酒香淇淋牛奶
材料:
消毒牛奶1瓶，白兰地酒25克，香草冰淇淋球1只，小冰块3块，白糖15克。
做法:
1．将牛奶入冰箱冰镇2小时后取出，装入大玻璃杯中。
2．白兰地酒、糖、冰块一起放入牛奶中，加上冰淇淋球，用匙搅至起浓泡沫后饮用。
酒香淇淋牛奶
材料:
消毒牛奶1瓶，白兰地酒25克，香草冰淇淋球1只，小冰块3块，白糖15克。
做法:
1．将牛奶入冰箱冰镇2小时后取出，装入大玻璃杯中。
2．白兰地酒、糖、冰块一起放入牛奶中，加上冰淇淋球，用匙搅至起浓泡沫后饮用。
油淋牛肉
材料:
熟牛肉200公克，葱3根，姜50公克，红辣椒1根，沙拉油2大匙，牛骨高汤50㏄，盐1茶匙，糖1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法:
1.将熟牛肉切成丝；葱、姜洗净切丝；红辣椒切粒备用。
2.将所有调味料与牛骨高汤混合成调味汁。
3.把作法1的熟牛肉丝装盘，淋上作法2的调味汁，再加上作法1的葱丝、姜丝、辣椒粒置于熟牛肉丝上。
4.把2大匙沙拉油烧热后淋在作法3上即可。
热油淋牛腱肉
材料:
牛腱肉300克、八角、花椒、丁香、香叶、葱花、料酒、红青椒各1根、藤椒油、生抽、盐、味精
做法:
1、牛腱肉洗净，放入高压锅内，参水，再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽，盐及料酒。压20分钟，捞出凉冷，切薄片，摆放在盘中。
2、红青椒切成细颗粒，葱切花，放在牛肉上，再放藤椒油，味精，少许生抽。
3、热锅加调和油烧烫淋在牛肉上即可。
超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）
材料:
适量的鲜草莓
做法:
1、把洗好的鲜草莓去蒂，放入一个袋子里，冷冻8到10小时；
2、冻好后，把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点；
3、放入适量的白砂糖（看你要多甜）继续打；
4、均匀后放入柠檬汁，继续打；
5、均匀后放入鲜奶油，继续打，打50到70秒打开打碎机看一看，觉得好了就OK了！可以用鲜草莓装饰一下，会更好看哦！！
小诀窍
虽然这种方法简单，但是可能很快化
牛奶冰淇淋
材料:
糖120克，蛋黄4个，无盐奶油1大匙，动物性鲜奶油250cc，牛奶300cc
做法:
1.牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，这样做出来的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的将茶叶滤除）。
2.蛋黄4个加糖120克打发（打至糖融化即可）后，将牛奶冲入，一定要边倒边搅。之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可，煮好的奶浆放入冰水中冷却 奶浆千万表煮沸，我是用电磁炉设定在65度保温状态熬煮的。
3.动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精（没有可以不加）打发至与奶浆的浓稠度接近即可，我的奶油打的有些过了。
4.打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，之后再与剩余的1/2混合均匀。
5.倒入适合的容器中入冰箱冷冻室，冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧，再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可。
蛋糕牛奶冰淇淋
材料:
瑞士卷蛋糕适量，鲜奶2杯，保洁膜2小张
做法:
(1)将瑞士卷卷或任何海绵蛋糕(外表不要涂奶油)放入深盘中，倒入鲜奶，使其完全吸收鲜奶为止。倒鲜奶时要由蛋糕中心位置先倒入鲜奶，并且轻轻转动盘子，让瑞士卷均匀吸收牛奶。
(2)小心地将蛋糕轻轻包入保洁膜中，放入冷冻库结冻。
(3)冷冻约3个小时以上，取出再切片，排盘后即可食用。
花生牛奶冰淇淋
材料:
蛋黄3个，细砂糖30g，牛奶300g，动物性鲜奶油150g，甜花生酱150g
做法:
1.将蛋黄、细砂糖拌匀，一起打至颜色变白。
2.再将牛奶加入拌匀，用小火加热，须不停地搅拌以防止焦底，煮至浓稠状时即可离火，待稍凉时备用。
3.将鲜奶油用搅拌器打至6分发备用。
4.先将甜花生酱加入作法2中拌匀，再加入作法3的鲜奶油拌匀，然后倒入容器中，放入冷冻库冰硬定型。
5.将做好的冰淇淋从冰箱取出，用大汤匙挖松，拌入空气，再放进冷冻库冰硬，如此重复2∼3次，成品将更细緻可口。
简易芒果牛奶冰淇淋
材料:
芒果、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖
做法:
1.牛奶、细砂糖和玉米淀粉放入容器，搅拌均匀后加入淡奶油
2.用小火煮至浓稠离火，冰箱冷藏凉透，冰激凌机桶提前一天放入冰箱冷冻
3.芒果肉用料理机打成果泥
4.将芒果肉和冷藏好的液体拌匀，慢慢倒入冰激凌机内，开机工作30-35分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存
牛奶棉花糖冰淇淋
材料:
牛奶，棉花糖，勺子，一个碗，彩虹糖。
做法:
1.把牛奶,棉花糖倒入锅里。
2.开小火，用勺子搅拌，直至棉花糖完全融化。
3.把刚做好的倒入碗里，放入冰箱冻两小时。
4.拿出来搅拌一次，再放进冰箱冻五小时
5.再拿出来时做成球形，再撒上彩虹糖即可食用
巧克力牛奶冰淇淋
材料:
250ml鲜奶油
做法:
1)将鲜奶油到入调理盆,用搅拌器以慢速打至鲜奶油起小泡泡,即停
2)在另一个调理盆里倒入鲜奶,可可粉和糖,同样以慢速搅拌至糖融化
3)将鲜奶油加入可可奶糊里,继续以中速搅拌打奶糊约15分钟
4)这时奶糊会打发至双倍
5)盖上保鲜模,放入冰箱,1小时后,奶糊表层会结成冰,用搅拌器以慢速搅拌5分钟,再盖上保鲜模,放入冰箱,重复三次
6)最后一次搅拌完成后,将半成品到入一个有密封盖的盒子中,至少冷冻5个小时,完成!