三七三汁奶
材料:
鲜白茅根、鲜藕、鲜小蓟各30克,三七粉30克,牛奶100毫升。
做法:
将前3味洗净绞取汁,与牛奶混合,加入三七粉,搅匀即可。
三七三汁奶
材料:
鲜白茅根、鲜藕、鲜小蓟各30克,三七粉30克,牛奶100毫升。
做法:
将前3味洗净绞取汁,与牛奶混合,加入三七粉,搅匀即可。
芒果椰汁奶
材料:
爱文芒果1/2个,椰浆100cc,果糖少许,冰块适量
做法:
1.芒果去皮去籽后,洗净切小块备用。
2.将作法1的芒果及椰浆、果糖一起放入果汁机中搅打均匀,食用时加入适量冰块即可 。
韭汁奶
材料:
韭菜不拘量。
做法:
榨汁,加盐少许。韭汁中加热牛奶250毫升,姜汁10毫升,温热时缓缓咽下。
茄汁奶味煮虾
材料:
带头大虾12尾,
做法:
1.大虾处理干净。西红柿切丁,西葫芦切片,蒜瓣,姜片都切成末,洋葱切碎丁,红辣椒切小段
2.锅里放些油,把蒜末,姜末,洋葱碎,红辣椒放入煸炒出香味
3.然后把大虾和西红柿放入,加料酒,翻炒至大虾变红,然后加入牛奶,大约和材料持平,加盐糖调味,然后加盖小火闷烧15分钟。
4.15分钟后把西葫芦放入,再7,8分钟就可以了
茄汁奶味煮虾
材料:
带头大虾12尾,
做法:
1.大虾处理干净。西红柿切丁,西葫芦切片,蒜瓣,姜片都切成末,洋葱切碎丁,红辣椒切小段
2.锅里放些油,把蒜末,姜末,洋葱碎,红辣椒放入煸炒出香味
3.然后把大虾和西红柿放入,加料酒,翻炒至大虾变红,然后加入牛奶,大约和材料持平,加盐糖调味,然后加盖小火闷烧15分钟。
4.15分钟后把西葫芦放入,再7,8分钟就可以了
茄汁奶油蘑菇意面
材料:
番茄 番茄酱 奶酪 牛奶 蘑菇 洋葱 猪肉馅 最主要的意面
做法:
1.洋葱切小碎丁
2.番茄切磋或者也可用料理机打碎
3.蘑菇切片
以上材料准备好就可以准备开火了
4.锅中放少许油 加入肉馅 煸炒
5.肉馅煸炒变色后,加入洋葱
6.待洋葱变透明后,加入加工好的番茄汁 番茄酱
7.倒入牛奶 奶酪 继续煮 在这一过程中加入盐 糖调味
在煮酱汁的同时可以做水煮面,水开后加入盐或食用油防止面粘粘
意面煮10分钟左右就可以了,也可以挑一根尝一下,绵中没有硬心就可以了
草莓蜜汁奶昔
材料:
主料
做法:
1.取适量蜂蜜放入容器
2.加入酸奶和草莓
3.用搅拌器打匀
4.冷藏后食用口感最佳
小诀窍
1、奶昔制作特别简单,容器里加入所有材料,用多可必直接打匀就好,没有手持型搅拌器,用普通料理机也一样操作。
2、食用蜂蜜的最佳温度不要超过人体体温,加在奶昔里非常合适,最大限度的保留了营养成份。
3、我用的自制酸奶,没有的话也可以用市售酸奶,奶昔做好后冷藏一会儿,口感最佳。
椰汁奶糊
材料:
椰汁 100毫升 鲜奶 200毫升 清水 300毫升 糖 200g 栗粉 5汤匙 红枣 4粒
做法:
1、椰汁。栗粉拌匀成粉浆,红枣去核洗净。
2、糖、鲜牛奶、红枣及清水同煮开,慢慢加入粉浆,不停搅拌成糊状至开,成入碗中即可。
蜜汁奶香杏鲍菇
材料:
杏鲍菇、蜂蜜、炼乳、料酒、麻油、老抽、盐、胡椒粉、香草碎、黑胡椒碎
做法:
1、杏鲍菇切片。
2、蜂蜜、炼乳、料酒、麻油、老抽、盐、胡椒粉混合拌均匀成调味料酱汁。
3、倒入切片的杏鲍菇,用手揉一下拌均匀,腌制15分钟。
4、平底锅放少许油,放入腌制好的杏鲍菇片,中火煎至两面熟。煎至的时候会有水分出来,所以不需要放水。
5、菇片上撒上黑胡椒碎、香草碎,收干酱汁出锅装盘即可享用!蜜汁奶香杏鲍菇味道超赞!
家庭版三汁焖锅
材料:
鲜鱼......11条,红薯半个,洋葱半个,胡萝卜半根,芹菜适量,大蒜适量,耗油适量,甜面酱适量,罐装番茄酱适量,海鲜酱油适量,料酒2大匙,胡椒粉少许,盐适量,蜂蜜适量,牛油适量,香葱适量,香菜适量
做法:
1.买回的鱼在市场上已经收拾好了,回来洗净后先切去头和尾,再将鱼切成1厘米左右的段,吃不了太多,可以将鱼头和鱼尾留下煮汤。
2.将切好的鱼段放入容器,加盐、料酒、胡椒粉腌渍入味,喜欢吃辣的可以加入辣味的调味料一同腌渍,或在酱汁中加入辣也可以。
3.腌渍鱼的时候,把需要的蔬菜洗净,除大蒜之外其余全部切成滚刀块。香葱、香菜切末。
4.取一个小碗,加入耗油、甜面酱、罐装番茄酱、海鲜酱油,搅拌均匀后,用蜂蜜炒一下,不炒也可以,可以加一点糖中和一下番茄酱的味道,糖不要加多了。
5.关于耗油、甜面酱、罐装番茄酱之间的比例,你可以一边尝一边加,自己满意了就可以了,一般情况下,各加两匙就可以,耗油的比重可以多一些。酱料不必加太多,以免掩盖食物原有的鲜味。
6.可以用平底锅在灶台上做,炒锅也可以,电磁炉或是电火锅都可以,自己随意。我是用平底锅在灶台上做的,锅内加入少许的油,牛油、黄油、色拉油,都可以,小火加热后倒入蔬菜和大蒜,用木铲翻炒均匀。
7.然后盖上锅盖,焖上一小会,因为是用平底锅做,不能持续加热,离开火后锅里的鱼肉需要鲜嫩,而蔬菜需要软烂,所以先把蔬菜加热,晚一点再放入鱼肉,这样上桌时的效果会更好。
8.蔬菜断生后打开锅盖,摆入腌渍好的鱼段,再盖上锅盖,焖制鱼肉变色,变色后均匀的浇上我们调的酱汁,可以用刷子刷,酱汁会覆盖的更加均匀,再次盖上锅盖,焖至鱼肉成熟入味,蔬菜和大蒜软烂就可以了。
9.吃的时候撒上香菜末和香葱末~ 虽然和餐馆的味道不一样,但借鉴它的做法,自己在家做的也非常好吃,所有材料都要保证新鲜,才会无比鲜美~ 做起来也不需要什么厨艺,很适合现在的季节~