双蒂蒸母鸡
材料:
南瓜蒂5个（重约100克），茄子蒂10个，母鸡1只。姜、葱、盐、黄酒，味精各适量。
做法:
鸡去净毛及内脏，再将前2味洗净，装入鸡肚内，缝好，淋上黄酒，放入姜、葱、盐，隔水蒸至鸡肉熟透，再放入味精调味。
双蒂蒸母鸡
材料:
南瓜蒂5个（重约100克），茄子蒂10个，母鸡1只。姜、葱、盐、黄酒，味精各适量。
做法:
鸡去净毛及内脏，再将前2味洗净，装入鸡肚内，缝好，淋上黄酒，放入姜、葱、盐，隔水蒸至鸡肉熟透，再放入味精调味。
当川蒸母鸡
材料:
母鸡1只，当归33克，川芎17克。
做法:
蒸熟或煨汤喝。
黄芪蒸母鸡
材料:
母鸡1只，黄花120克。
做法:
将母鸡宰杀后，去毛内脏及爪、洗净，纳入黄芪同煮烂即可。
黄芪当归蒸母鸡
材料:
黄芪（炙）90克，当归18克，母鸡1只（约重1000克左右），葱、生姜、胡椒面、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将当归洗净，切片，与炙黄芪一起装入纱布袋中，扎紧口；将母鸡宰杀，治净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净，将纱布药袋塞入腹内；置母鸡于蒸碗内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，加入精盐、胡椒面，注入清汤适量，盖严，上笼用武火蒸150分钟，下笼，拣出葱节、姜片，加入味精调好味即可服食。
白酒柿蒂蒸鸡蛋
材料:
白酒50毫升，柿蒂15个，鸡蛋1只。
做法:
鸡蛋打破，去壳，加水100毫升，搅匀，蒸熟，去柿蒂食用，每日1—2次。
双蒂粥
材料:
莲叶蒂、南瓜蒂各2个，糯米50克。
做法:
莲叶蒂、南瓜蒂烧成粥，伴入糯米煮成的粥内，一次吃。
甜玉米老母鸡汤
材料:
超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片
做法:
1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。
2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。
栗子大枣炖母鸡
材料:
主料：母鸡1000克，辅料：栗子（鲜）50克，枣（鲜）50克，调料：盐5克，味精2克
做法:
1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；
2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；
4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
炖老母鸡
材料:
主料：母鸡1000克，
做法:
1.老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；
2.姜去皮切厚片；
3.将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右，候鸡够酥而成。
小诀窍
健康提示：
此炖品有驱风散寒之作用。
母鸡汤
材料:
主料：鸡肉300克，
做法:
1.冬笋去皮切薄片备用；
2.木耳洗净；
3.葱切短段，姜切片；
4.将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖；
5.鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色即好。
小诀窍
食物相克：
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。