当归两红粥
材料:
当归15克,红花10克,大枣(红枣)10枚,粳米60克。
做法:
将当归红花加水,煎取浓汁100毫升,去渣取汁,入粳米,大枣,煮成稀粥,加白糖适量调味即可。每天早晚空腹温服,10天为1个疗程。
当归两红粥
材料:
当归15克,红花10克,大枣(红枣)10枚,粳米60克。
做法:
将当归红花加水,煎取浓汁100毫升,去渣取汁,入粳米,大枣,煮成稀粥,加白糖适量调味即可。每天早晚空腹温服,10天为1个疗程。
养身三红粥
材料:
红薯,红枣6个,红萝卜,东北大米,冰糖
做法:
1.将东北大米淘好后用清水泡上30分种。
2.将红薯、红枣、红萝卜,冰糖,水放在容器里一起大火煮开,转文火熬制30到50分钟。
小诀窍
煮粥时的水量一定要根据你食材的量配比好,滑润感最好。千万不要煮的太干,那样就不好吃了。
生菜腐竹猪红粥
材料:
生菜300克,猪红600克,腐竹20克,江米、生姜丝、精盐各少许。
做法:
拣选新鲜生菜用清水洗净,切去生菜头,再切成丝状,备用。选购已经煮熟的猪红,用清水漂洗干净,切大块,备用。腐竹撕碎,用清水浸透,洗干净,备用。江米用清水浸透,淘洗干净,备用。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,取少许切成丝状,备用。粥煲内加入适量清水,先用猛火煲至水沸,然后放入生姜丝,江米和腐竹,等水再沸时,改用中火继续煲至江米开花成稀粥,放入猪红,等再沸时,加入生菜丝,以少许精盐调味,即可食用。
三红粥
材料:
红花6g,红枣6枚,红糖20g,大米100g。
做法:
(1)、红花洗净,红枣去核,洗净,大米淘洗干净;
(2)、把大米、红花、红枣、红糖同放入电饭煲内,加水1000ml,如常规将粥煲熟即可食用。
每日1次,早餐食用,每次食用50g。
黄花鱼猪红粥
材料:
黄花鱼500克,猪血400克,大米150克,姜丝、芫荽、葱各适量,油、盐各少许。
做法:
(1)、黄花鱼洗净,加入姜及葱隔水蒸熟,取出去骨拆肉;猪血洗净切块,放入滚水内煮至再滚,取出晾干水分;米洗净,用少许盐及油搅匀待用;芫荽及葱洗净切末。
(2)、煲滚清水,放入米煲至滚,改慢火至浓度适中的粥,放入鱼肉、猪血及调味料,撒上姜丝、芫荽及葱花。
苡仁桃红粥
材料:
苡仁30克,桃仁10克,陈皮3克,大米1OO克,
做法:
将苡仁、桃仁、陈皮共入沙锅中,加水煎30分钟,去渣取汁,将淘净的大米放入药汁中,用小火煮成粥即成。
每日分2次温服,每日1剂,连服食数日。
猪红粥
材料:
猪红切片,米,姜丝,葱花,盐,糖,味精,胡椒粉,油条,老干妈辣酱
做法:
1、米洗干净,起锅煮水滚,放米大滚后开小火慢炖成稀粥(煮到不见米,米水合一)
2、下盐、糖、味精,放猪红滚约三分钟后熄火,吃时加些姜丝,洒些葱花、胡椒粉拌油条。喜吃辣者可加些老干妈辣酱。
浓浓甜蜜的养血三红粥
材料:
红豆一小碗、红枣适量、红糖随意
做法:
1:将红豆浸泡过夜。
2:砂锅入水,加入红豆,水量是豆量的10-12倍左右。大火烧开转小火煮制。
3:大概煮半小时左右加入红枣继续小火煮制。
4:待红豆全开了花,即可加入红糖,再煮一会儿待红糖化掉即可。
小诀窍
1、红豆煮之前必须要提前浸泡5小时以上,否则红豆不易煮烂。
2、在煮制的过程中,水分会蒸发不少,所以水量要多一些比较好。
3、红糖不要过早加入,否则也会延缓红豆煮熟的时间。
当归鳗鱼汤
材料:
鳗鱼,黄芪,当归,枸杞,盐,鸡精
做法:
1、把鳗鱼杀好,放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用
2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时,再加入盐、鸡精即可
海参当归汤
材料:
干刺海参100克,当归30克,黄花100克,荷兰豆100克,百合20克,姜丝10克
做法:
1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。