椰子大米鸡饭
材料:
好椰子1个，大米、鸡肉适量，蜂蜜或白糖少许调味。
做法:
椰肉碎或小块，大米、鸡肉洗净，共放有盖的罐内蒸熟服用。当主食用。
椰子大米鸡饭
材料:
好椰子1个，大米、鸡肉适量，蜂蜜或白糖少许调味。
做法:
椰肉碎或小块，大米、鸡肉洗净，共放有盖的罐内蒸熟服用。当主食用。
山药莲子大米粥
材料:
主料：大米，山药，莲子
做法:
1、高压锅将大米、红枣、莲子、加适量水大火压制约5分钟。
2、开盖，放入山药再约煮5分钟。
3、盛出，放上枸杞即可。
椰子大枣煲鸽
材料:
椰子1个，大枣10枚，鸽1只。
做法:
宰杀鸽子，去毛及内脏，洗净。剖开椰子，取椰子浆和椰子瓤。洗净大枣，去核。将椰子浆，椰子瓤，大枣放入锅内，加适量清水，姜片和食盐，先用武火煮沸，再用文火煲至鸽肉熟透即可。佐餐，食鸽肉和大枣，饮汤。
红葱酥糯米鸡饭
材料:
红葱头酥一盘、鸡腿肉一只、小南瓜一个、糯米500克、鸡高汤1000克
做法:
1、鸡腿肉切块，加1勺白糖、1勺黄酒、1滴米醋、2克盐拌一下；
2、热锅热油爆香红葱头，加入鸡肉翻炒2分钟；
3、加入洗干净的糯米，炒到透明；
5、加入鸡高汤，没过米饭即可，码上南瓜块，大火煮沸转文火焖到熟；
吃的时候，香滑软糯的糯米鸡南瓜饭，拌上酥脆咸美的红葱酥，好吃的没话说。
板栗红枣糯米鸡饭
材料:
鸡块、洋葱、姜、板栗、红枣、洋葱、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、大米、糯米
做法:
1.鸡块洗净斩小块，飞水，控干。
2.洋葱切丁，姜切末，板栗红枣洗净。
3.油热后放洋葱、姜末、老抽爆香鸡块，煸炒上色 ，烹入料酒。
4.加盐、鸡精，入板栗红枣翻匀立即关火。
5.大米和糯米（１:２）洗净后连同炒好的鸡块板栗一同放入电饭煲内。水加至一指节，煮熟即可。
生炒糯米鸡饭
材料:
糯米500克，鸡腿300克，蚝豉50克，香菇6朵，虾米30克，吊片80克（泡软切条），小葱茸1大匙，青葱1棵（切粒），清水400毫升
做法:
1.将糯米用适量清水浸泡隔夜，再将蚝豉和香菇切块备用
2.锅先烧热，放入一大匙油，爆香小葱再加入鸡肉、蚝豉、香菇、虾米和吊片、一起炒香浓
3.再加入糯米和调味料，以慢火拌炒均匀，撒上适量的清水，拌炒一下，盖上，烧一会三分钟左右，将盖子打开再拌炒会，然后再撒上适量清水，再盖上，继续烧三四分钟，重复同样步骤数次，至到糯米饭熟透为止
4.盛起糯米鸡饭，加入青葱粒，即可食用
椰子糯米蒸鸡饭
材料:
椰子、糯米、鸡肉各适量。
做法:
取适量椰子肉切碎成小块，糯米、鸡肉丁适量，放入有盖之瓦盅内隔水蒸熟服食。
茄子大肉包
材料:
面粉1000克，温水500克左右，酵母7克左右，糖一小勺，盐3克，肉，甜酱，油，茄子，海米，蒜两瓣，姜，糖一勺，盐，鸡粉
做法:
1.发面：酵母融化至温水里，加一勺糖，静置几分钟，将酵母水一点点加入面粉中，边活面边加水，切记水不要一下全倒进，否则变成浆糊啦，把面团活匀（常说的三光）把面盆上放一个盖子，常温下发酵一个小时左右（夏天如此，冬天更长一些）。
2.肉切丁，用甜酱，油养着。
3.茄子切小丁，海米切丁，蒜两瓣切末，姜切末撒些盐、鸡粉，把所有材料混合均匀。
4.发好的面，拿出来揉搓，我家太后做的话，还要使点碱面，这样比较香，下剂子，擀皮。
5.包馅。
6.冷水入锅，烧一分钟，关火，醒发10分钟，开大火，蒸熟即可，关火捂几分钟。
饺子大白菜馅
材料:
大白菜300公克，盐1/4大匙
做法:
1. 将大白菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
栗子大枣炖母鸡
材料:
主料：母鸡1000克，辅料：栗子（鲜）50克，枣（鲜）50克，调料：盐5克，味精2克
做法:
1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；
2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；
4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。