姜椒粉
材料:
干姜、胡椒粉、石灰各等份。
做法:
将上述3味研末,调匀。搽患处。
姜椒粉
材料:
干姜、胡椒粉、石灰各等份。
做法:
将上述3味研末,调匀。搽患处。
姜椒葱油饼
材料:
油,葱花,盐,姜粉,花椒粉,面粉
做法:
1.面粉用开水烫一下再用凉水搅拌成面团,然后加点植物油继续揉至面团光滑,用保鲜膜覆盖在容器内醒30分钟。
2.醒面期间准备葱花。
3.面团分成均等剂子,擀成薄片,然后擦一层油,撒上花椒粉,姜粉,盐,葱花。
4.从一边卷起后成长条状,再从一侧由外卷到内成螺旋状。
5.手掌按扁后再擀成圆形。
6.平锅烧热擦油后把饼烙至两面成金黄色,最后烤箱190度预热,把饼放入烤箱十分钟后出炉。当然,没有烤箱就直接用平锅烙至两面熟即可,注意要用微火。
姜椒豆鼓煎
材料:
生姜6克,胡椒14粒,淡豆豉3克。
做法:
水煎服。
生姜椒枣饮
材料:
生姜25克,花椒9克,红枣10枚,红糖50克。
做法:
将前3味药一起放入锅内,水煎,煮沸后加红糖冲服。
二红姜椒金猪肚
材料:
红菊30克,红蓖麻根15克,老姜60克,胡椒30克,金樱根120克,猪肚l具。
做法:
先将猪肚洗净,将老姜、红菊、胡椒放入猪肚,用线缝好,放入沙锅内,再放入金樱根、红蓖麻根,倒入清水适量,用文火炖至熟烂。
剁椒粉丝蒸茄子
材料:
长茄子1根,粉丝1小把,干香菇2朵,海米2大勺,剁椒2大勺,蒜蓉1大勺,蚝油1大勺,料酒1大勺,盐少许,香油1大勺
做法:
1.粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底;
2.茄子切长条,锅内放少许油先煎一下变软;
3.将煎好的茄子排在粉丝上面;
4.茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发);
5.再放上剁椒和蒜蓉;
6.最后浇上调味料入蒸锅,大火蒸5分钟即可;
剁椒粉丝蒸带子
材料:
鲜活带子6只,泡好的粉丝120克。调料花生油120克,有盐味的剁椒50克,蒜末20克,葱花3克,味精5克,胡椒粉3克,蚝油3克,姜末1克,湿淀粉5克。
做法:
1、把带子洗净,一面打上深1/4的十字花刀,粉丝切成长8厘米的段。
2、锅放10克油烧至六成热,放蒜末炒香,然后把剁椒、味精、胡椒粉、蚝油、姜末、湿淀粉、油30克、蒜末一起调成芡汁待用。
3、把粉丝放在打花刀的带子肉上,淋上调好的芡汁上笼用旺火蒸5分钟,出笼撒上葱花,将剩余的色拉油烧至七成热淋上即成。
小诀窍
特点
带子肉嫩,咸鲜可口。
生辣椒、辣椒粉
材料:
生辣椒、辣椒粉。
做法:
在饮食当中可以加入一些辣椒一起烹调,或是加些辣椒酱或辣椒粉,不但具有促进排汗和排泄的作用,还能加速体内的新陈代谢。
猪心胡椒粉
材料:
猪心1个,胡椒粉10克。
做法:
取猪心洗净,塞入胡椒粉,用线缝紧,煮熟食用,每日l剂。
剁椒粉丝开屏鱼
材料:
鲈鱼1条,1斤左右,龙口粉丝1把,蒸鱼豉油,生姜,葱,剁椒半碗,蒜2瓣,料酒
做法:
1.把龙口粉丝用温水泡软备用
2.生姜切成细丝,葱切葱花,蒜切末
3.鲈鱼清洗干净擦去水分,切去头部及尾部
4.中间段由背部下刀切割,不要切到鱼肚,保持整条鱼的腹部不破;按间隔1厘米左右的距离切片
5.切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用
6.将泡软的粉丝铺在盘子底部,再将切好的鲈鱼铺在盘上,摆上鱼头及鱼尾,倒入1汤勺料酒
7.锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒,炒到汤汁辣味散发,取出
8.均匀的铺在鲈鱼身上,再倒入小半碗水
9.再铺上姜丝,入开水锅中大火蒸5-6分钟
10.取出,拣去葱姜丝,淋上蒸鱼豉油
11.撒葱花,浇热油即可