冬贝瘦肉汤
材料:
天冬10克，猪瘦肉200克，姜10克，生粉20克，盐5克，川贝母10克，葱15克，料酒15克，鸡蛋1个，素油50克。
做法:
1．将猪瘦肉洗净，切薄片，用生粉、料酒、鸡蛋拌匀；葱切段，姜切片。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入葱、姜爆香，加水1500毫升，入天冬、川贝母，用文火炖熬30分钟，加入猪瘦肉、盐，再用武火煮5分钟即成。
3．天冬用前，用水浸泡2小时，易煮烂，便于食用。
冬贝瘦肉汤
材料:
天冬10克，猪瘦肉200克，姜10克，生粉20克，盐5克，川贝母10克，葱15克，料酒15克，鸡蛋1个，素油50克。
做法:
1．将猪瘦肉洗净，切薄片，用生粉、料酒、鸡蛋拌匀；葱切段，姜切片。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入葱、姜爆香，加水1500毫升，入天冬、川贝母，用文火炖熬30分钟，加入猪瘦肉、盐，再用武火煮5分钟即成。
3．天冬用前，用水浸泡2小时，易煮烂，便于食用。
干贝瘦肉汤
材料:
干贝30克～50克，瘦猪肉200克。
做法:
每次用干贝30克～50克，瘦猪肉200克，加水煮汤，食盐调味服食。
紫菜干贝瘦肉汤
材料:
紫菜25克，干贝50克，猪瘦肉300克，生姜1片，盐少许。
做法:
将紫菜浸透漂洗净；干贝洗净撕碎；猪瘦肉洗净切片。瓦煲加入清水烧沸，放入干贝及姜片，改用中火煲1小时，放入紫菜和瘦猪肉，继续煲半小时至瘦猪肉熟透，加盐调味即可。
佐餐食用。
干贝瘦肉粥
材料:
糯米2汤匙（30g），大米2汤匙（30g），干贝3粒，猪里脊肉100g，姜1片，热水3杯，干淀粉2茶匙（10g），色拉油1/2汤匙（8ml），盐适量
做法:
1、将干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
2、将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
3、把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入3杯热水搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟。煲盖要有小孔，以免粥水溢出。
4、改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
小诀窍
1、用猪肉或者牛肉来代替猪肉，可以变化另外一种滋味，也非常鲜美好吃。
2、粥做好之后，如能佐以酸辣的豆角，十分开胃。
3、此粥最好用新鲜干贝做，如果是干货，一定要提前用温水发好。
冬贝茶
材料:
天门冬（去皮）30克，土贝母10克，绿茶3克，蜂蜜10克。
做法:
将上2味加水适量，煎沸15分钟，去渣取汁，再煎取一次，去渣留汁。
香菇瘦肉汤
材料:
香菇50克，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法:
1.香菇用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水
2.将香菇、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲1.5小时。
3.加入适量盐调味即可。
土伏苓薏米瘦肉汤
材料:
土伏苓30克，薏米3030克，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法:
1.瘦肉洗净后切块焯水。
2.土伏苓及薏米洗净。
3.将土伏苓、薏米、瘦肉、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
水瓜猪肝瘦肉汤
材料:
猪肝，瘦肉，油，姜，盐，鸡精
做法:
1.猪肝瘦肉切片。
2.用油、姜丝稍微腌一下。水瓜去皮，滚刀切好，烧炒后加入烧开，入肝瘦，再煮五分钟，下盐、鸡精调味就可以了。
土茯苓芝麻菊花瘦肉汤
材料:
土茯苓60克，黑芝麻60克，菊花10克，瘦肉250克，姜2片，盐适量
做法:
1.黑芝麻洗净后用布包起拿玻璃瓶碾碎；土茯苓洗净；瘦肉洗净后切块焯水。
2.将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水，煲1.5小时。
3.菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。
4.将菊花加入汤中，继续煲半小时。
5.加入适量盐调味即可。
小诀窍
芝麻仁外面有一层稍硬的壳，这层壳在人体胃肠道是不能消化的。只有把芝麻碾碎磨成粉，其中的营养素才能暴露出来，人体胃肠道才能消化和吸收。
冬瓜薏米瘦肉汤
材料:
冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量
做法:
1.薏米用清水浸4小时。
2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。
3.瘦肉洗净后切块焯水。
4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。
5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。