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狗胫骨酒

时间:2020-11-17  2020-11-17  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   狗胫骨1根。
  
   做法:
  

  将狗胫骨炒黄,再炙酥,用38°白酒500毫升浸泡10天;或炙酥后压成粉末备用。


  

狗胫骨酒


   材料:
   狗胫骨1根。
  
   做法:
  

  将狗胫骨炒黄,再炙酥,用38°白酒500毫升浸泡10天;或炙酥后压成粉末备用。


  

虎胫骨酒


   材料:
   石斛(去根)、石楠叶、防风(去芦)、虎胫骨(炙)、当归(去芦)、茵芋叶、杜仲 、川牛膝(去芦)、川芎、金毛狗脊(燎去毛)、川续断、川巴戟(去心)各36克。
  
   做法:
  

  上12味,锉如豆大,以绢袋盛药,以黄酒10公斤浸之10日,去滓澄清即得。


  

羊胫骨酒


   材料:
   取羊脚爪1副,白酒2公斤。
  
   做法:
  

  将羊脚爪,剥去皮毛,洗净沥干,放锅内,武火以酒、醋炙酥,香油少量烤炙片刻,取出,搥破碎裂,置净器中,入酒2公斤浸泡月余,取饮。若无羊胫骨,或以狗胫骨代之。


  

虎胫骨酒方


   材料:
   虎胫骨(涂酥炙令黄)1具。
  
   做法:
  

  上药捣碎,用米曲依常法酿酒,20日熟。


  

红枣羊胫骨糯米粥


   材料:
   羊胫骨1根~2根(敲碎),红枣20枚,糯米适量。
  
   做法:
  

  每次用羊胫骨1根~2根(敲碎),红枣20枚,糯米适量,加水煮成稀粥,调味,一天内分2次~3次服食。


  

羊胫骨红枣糯米粥


   材料:
   鲜羊胫骨250克(或1~2根),红枣50克(或10~20枚),糯米适量。
  
   做法:
  

  将鲜羊胫骨敲碎加水适量,煮1小时,去渣后加入红枣及糯米,煮成稀粥。每天l剂,分2次食,15天为一个疗程。


  

当归猪胫骨粥


   材料:
   当归15克,猪胫骨250克,大米100克,精盐少许。
  
   做法:
  

  先煮猪胫骨和当归,水沸1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米煮粥,粥将熟时加盐,稍煮即成。


  

大枣羊胫骨粥


   材料:
   大枣50克,糯米100-150克,羊胫骨1根。
  
   做法:
  

  羊骨敲碎煎汤,用以煮粥。分成2-3份,日食1份,连用15-20日。


  

当归猪胫骨汤


   材料:
   当归20克、猪胫骨500克。
  
   做法:
  

  将当归和猪胫骨洗净,加入清水1000毫升,煮60分钟,酌加少量调味品。取汤温食。


  

大枣羊胫骨糯米粥


   材料:
   羊胫骨1-2根,大枣20枚,糯米100克。
  
   做法:
  

  将羊胫骨洗净,敲碎,加适量水煎取汤汁,去骨后与淘洗干净的糯米和去核的大枣一同入锅,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,调味后即可。


  

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