寄生地归酒
材料:
桑寄生60克,怀牛膝60克,熟地黄60克,全当归30克,杜仲30克,秦艽60克,米酒2500克。
做法:
以上前6味加工使碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡14天后去渣,即成。
寄生地归酒
材料:
桑寄生60克,怀牛膝60克,熟地黄60克,全当归30克,杜仲30克,秦艽60克,米酒2500克。
做法:
以上前6味加工使碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡14天后去渣,即成。
寄生地黄归酒
材料:
桑寄生15克,淮牛膝15克,熟地黄15克,当归10克,杜仲10克,秦艽15克,米酒1000毫升。
做法:
将前6味加工捣碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡,14日后去渣即成。
每日早、晚各服1次,每服10~30毫升。
地归山鸡
材料:
熟地25克,当归25克,女贞子20克,山鸡1只,葱、生姜、精盐、味精、料酒各适量。
做法:
将山鸡去毛,治净,斩块;将上药洗净,切碎,用白纱布包扎好,然后与山鸡块一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水和料酒适量,用先武后文之火炖l小时,拣去葱姜及纱布药包,加入精盐、味精各少许调好味即可。食肉饮汤。
地归羊肉
材料:
生地30克,当归25克,羊肉500克,干姜15克,精盐、味精、胡椒粉、食醋各适量。
做法:
将生地、当归、干姜切碎,用白纱布包好,放入砂锅内,加水适量,煎取汁液丸2次;将2次汁液合并,加入洗净切片的羊肉再炖30分钟,加入精盐、味精、食醋、胡椒粉各少许调好味即可。食肉饮汤。
桑寄生生地黄煲鸡蛋汤
材料:
桑寄生(干品)30克,鲜鸡蛋1~2个,生地黄15克。
做法:
1.先把桑寄生用清水洗净去杂质,切段,备用。
2.生地黄用清水洗净,去泥沙杂物。
3.选用新鲜鸡蛋,用清水洗净外壳。
4.把全部汤料准备就绪后,共放入沙锅内,加进适量清水,用中火煮汤。鸡蛋熟后去壳取蛋肉再放进沙锅内同煮一段时间。鸡蛋可作菜肴食用。余汤去掉桑寄生、生地黄,可作平时饮料饮用,也可作为餐食的汤水饮用。注意事项:1.本汤水中的生地黄,性质较寒凉,对于阳虚体质,最好少用或不用此汤水。
2.本汤水中的生地黄、鸡蛋对于体质弱而又消化不良者消化较为困难。故宜间歇饮用,每次饮汤量不宜太多。
3.本汤药材的用量为一个人的用量。专家叮咛:1.本汤选用的鸡蛋,最好为本地鸡(即走地鸡)的新鲜蛋。
2.本汤水最好分次饮用,有利于吸收。
香附当归酒
材料:
香附30克,当归15克,白酒或黄酒250克。
做法:
将上二味切碎泡于酒中3天,每次15~30克,1日2次。
牛膝参归酒
材料:
牛膝60克,党参30克,当归30支,香附30克、红花18克,肉桂18克,白酒1000毫升。
做法:
将上述各药切成小块,与白酒一起放入容器中,密封浸泡7日以上,启封饮服。
复方当归酒
材料:
当归80克,红花55克,制首乌55克,小血藤80克,白酒3公斤。
做法:
将药材饮片加酒按冷浸法浸渍10日即得。
当归酒
材料:
当归200克,粮食酒1公斤。
做法:
取当归,切,酒渍3~5日。
草乌当归酒
材料:
草乌10克,当归、白芍药、黑豆各30克,忍冬藤40克。
做法:
先将黑豆炒半熟,草乌按常法炮制,再将当归、白芍药、忍冬藤连枝节共捣细后,一起放入1000毫升白酒中,密封浸泡,14天后即可服用。