人参三七酒
材料:
人参2克，三七6克，川芎6克，当归20克，黄芪20克，五加皮12克，白术12克，甘草4克，五味子8克，茯苓8克，白酒100克。
做法:
以上前10味切碎，置容器中，加入白酒，密封15天后去渣，即成。
人参三七酒
材料:
人参2克，三七6克，川芎6克，当归20克，黄芪20克，五加皮12克，白术12克，甘草4克，五味子8克，茯苓8克，白酒100克。
做法:
以上前10味切碎，置容器中，加入白酒，密封15天后去渣，即成。
人参三七粥
材料:
人参6克，三七3克，粳米60克，白糖适量。
做法:
先将人参、三七切片或打碎，与粳米（洗净）同入沙锅煮粥，粥熟后放入白糖调匀。
双花三七酒
材料:
党参、双花、三七、枸杞子、灵芝各50克。
做法:
将上药与2500毫升白酒放入容器内，浸泡10天后即可服用。
白背三七酒
材料:
白背三七30克，白酒500毫升。
做法:
将上药九蒸九晒，浸酒15~20天即成。
三七酒
材料:
三七、海桐皮，薏苡仁、生地、牛膝、川芎、羌活、地骨皮、五加皮各15克，白酒2.5升。
做法:
(1)、上药研磨成粗末粒，放入白酒中浸渍，密封。
(2)、夏日浸7日，冬日浸10日，过滤即成。
参茸三七酒
材料:
人参6克，鹿茸3克，三七30克，炒白术18克，茯苓12克，五味子12克，枸杞子12克，肉苁蓉18克，补骨脂18克，麦冬18克，巴戟天12克，怀牛膝6克，白酒2升。
做法:
(1)、以上药物粗加工碎，放入细纱布袋，置于容器中，倒入白酒，加盖密封。
(2)、经常摇动，14日后开封，去掉药袋，可加入适量白糖，搅拌均匀，过滤澄清。
菊三七酒
材料:
菊三七100克，20%乙醇适量。
做法:
将菊三七干燥，粉碎成粗末，用30%乙醇1000毫升浸渍7～10天，过滤，补充少许溶剂继续浸渍药渣3天，过滤，添加至1000毫升即得。
海参三宝
材料:
海参12只(约l50克)，珧柱12粒，鱼肚12个，菜心24棵，鱼云12个，上汤、调料各适量
做法:
1、海参发透，用上汤煲入味。
2、珧柱用上汤煲入昧。
3、鱼肚、鱼云分别洗净，用上汤入味。
4、将海参、珧柱、鱼肚、鱼云、菜心一同放入盛器中，加入浓汤，入笼蒸至软烂透味即成。
小诀窍
特点
汤色乳白，汤味鲜香浓郁。
杨逢意（湖北）
三七人参炖瘦肉汤
材料:
三七9克，人参9克，鲜猪瘦肉100克。
做法:
1.先将三七冼净，用刀或机器切片，或打碎，或研成细末，备用。
2.将人参用火微烧烤，令其质地变软，用刀切成薄片，备用。也可用机器切薄片备用。
3.鲜猪瘦肉用清水洗净血污，用刀切成小块状，备用。
4.将全部汤料准备就绪后，把三七、人参、鲜猪瘦肉一起放进炖盅内，加进适量冷开水，隔水炖煮。先用武火炖煮，煮沸后，再用中火炖煮1～1.5小时。汤中猪瘦肉可作菜肴食用，三七渣、人参渣可不食用，或食用。汤水可在平时作饮料饮用。注意事项：1.本汤水药材的用量是—个成年人的用量。
2.本汤水可在1周内饮用2次或1次，不需要每天饮用。
3.本汤水最好在白天饮用，不适宜在夜间尤睡前饮用，以免影响睡眠。专家叮咛：1.中医传统药理认为人参反藜芦，所以不主张人参与藜芦同用。
2.本汤水是属滋补汤水，对于实热症、湿热症、外感发热症，均不适宜饮用此汤水。
3.三七选择以个头大，质坚实者为佳。
三七人参酒
材料:
三七15克，人参10克，刺五加30克，白酒适量。
做法:
将诸药用清水适量润透，共置入白酒中，密封浸泡1周后按各人酒量饮服。