主食

当前位置: 菜谱大全 > 主食 > 芋麻粥

芋麻粥

时间:2020-11-22  2020-11-22  主食  手机阅读

   材料:
   生芋麻根30克,糯米30克,大麦面30克,陈皮30克,食盐步许。
  
   做法:
  

  生芋麻根洗净切碎,水煎取汁,去渣,入糯米、大麦面同煮为粥,次入陈皮末,待粥熟后,再入盐少许即可。


  

芋麻粥


   材料:
   生芋麻根30克,糯米30克,大麦面30克,陈皮30克,食盐步许。
  
   做法:
  

  生芋麻根洗净切碎,水煎取汁,去渣,入糯米、大麦面同煮为粥,次入陈皮末,待粥熟后,再入盐少许即可。


  

山药芋麻粥


   材料:
   鲜山药60克,杜仲6克,芋麻根15克,糯米、白糖各适量。
  
   做法:
  

  山药切成小刀,杜仲及芋麻根片装入纱布袋中,与糯米一起入锅中,加水煮成粥,去纱布袋,加白糖拌匀即可。


  

紫芋麻糬

紫芋麻糬做法
   材料:
   中种面糰:162公克 ,新鲜酵母10公克,高筋面粉270公克,主面糰:68公克 ,水24公克 ,奶粉14公克 ,黑糖41公克,盐3公克 ,全蛋20公克 ,酵素1公克 ,奶油68公克,内馅:200公克,粿加蕉100公克,装饰:适量
  
   做法:
  

  1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内搅拌,先用钩状拌打器以慢速拌至无干粉状,再转中速拌成面糰。

  2.将作法1面糰滚圆后,放入发酵箱内,以温度28℃,相对溼度75%,进行基础发酵约90分钟。

  3.将所有主面糰材料(除奶油外)放入搅拌缸中,并将作法2中种面糰撕成小糰加入,先以慢速搅拌至无干粉状,再转中速拌成糰,而后加入奶油打到完全扩展阶段,此时面糰拉开呈薄膜状。

  4.将作法3的面糰分割成每个约60公克的面糰,滚圆后盖上塑胶袋,松弛约10∼15分钟。

  5.将松弛好的面糰压成圆形,取20公克芋头馅、10公克粿加蕉包入面糰中间,并且把口封紧。

  6.将作法5放入发酵箱内,以温度38℃、相对溼度85%,进行最后发酵约40分钟,完成后取出,在面糰表皮上贴上适量杏仁片。

  7.将作法6放入烤箱,以上火200℃,下火180℃烤焙约12分钟即可。


  

山药黑芝麻粥

山药黑芝麻粥做法
   材料:
   大米,山药,黑芝麻,辅料:梨汁冰糖(或冰糖)
  
   做法:
  

  1. 大米淘洗干净.山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块.

  2. 将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子.

  3. 大火烧至上汽后,转小火煮10分钟.


  

枸杞黑芝麻粥

枸杞黑芝麻粥做法
   材料:
   大米,糯米,黑芝麻,枸杞
  
   做法:
  

  1.糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用。

  2.坐锅水,水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底。

  3.水开后转小火慢慢煮,大约煮四十分钟就好了,其间要搅拌几次。

  4.等汤水乱乎了就可以关火了。

  5.喝的时候浇上勺糖桂花。

小诀窍

  大米、糯米和黑芝麻和比例是4:3:1,还有水要一次性加够,中间再继水的话汤会泻。


  

芝麻粥

芝麻粥做法
   材料:
   芝麻50克,米100克
  
   做法:
  

  1.先将芝麻炒熟,最好研成细末;

  2.待米煮熟后,拌入芝麻同食。


  

黑芝麻粥

黑芝麻粥做法
   材料:
   黑芝麻25克,粳米100克,蜂蜜1匙
  
   做法:
  

  1.黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。

小诀窍

  黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。


  

黑芝麻粥

黑芝麻粥做法
   材料:
   粳米100克,黑芝麻30克
  
   做法:
  

  1、先将黑芝麻炒熟研碎;

  2、再与粳米一同煮成粥。


  

木瓜黑芝麻粥

木瓜黑芝麻粥做法
   材料:
   用料原材料:木瓜50克,黑芝麻20克,粳米100克,清水1200克。调味料:冰糖20克。
  
   做法:
  

  1、木瓜去皮制净切丁,粳米、黑芝麻除去杂质待用。

  2、将粳米洗净放入锅内,加入清水用小火煲25分钟,再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即成。

  功效

  黑芝麻能补五脏、长肌肉、填脑髓,它含丰富的蛋白质、芝麻酚、芝麻素、维生素、磷脂酰胆碱,以及钙、铁、磷等,对血虚、视物昏花、乳汁不通、失眠有一定的食疗作用。

  爱心提示

  一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。


  

枸杞芝麻粥


   材料:
   枸杞子30克,黑芝麻15克,红枣10枚,粳米60克。
  
   做法:
  

  将黑芝麻研成粉。将枸杞子、红枣、粳米一起煮粥,在粥熟时放入黑芝麻粉,粥烂即可。早晚餐经常食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a81542.html

上一篇:田鸡粥 下一篇:五卵孵子粥

﹝芋麻粥﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢