海藻煮黄豆
材料:
海藻嫩藻体150克,黄豆250克,精盐、味精、葱花、豆油各适量。
做法:
先将海藻嫩藻体洗净切成小段;黄豆去杂洗净。炒锅上火,加油烧热,投入葱花煸香,倒入海藻嫩藻体煸炒片刻出锅待用;锅内加水适量,放入黄豆煮烂,倒入海藻煨至入味,加精盐调味即成。
佐餐食用,连汤吃完。或作点心食用。
昆布海藻煮黄豆
材料:
昆布,海藻各30克,黄豆60克。
做法:
将昆布,海藻,黄豆分别洗净,入锅,加清水适量,共煮至熟烂,加盐或糖调味即可。每天1剂,分2次或3次食用,可连用3~5天。
海藻煮黄豆
材料:
海藻嫩藻体150克,黄豆250克,精盐、味精、葱花、豆油各适量。
做法:
先将海藻嫩藻体洗净切成小段;黄豆去杂洗净。炒锅上火,加油烧热,投入葱花煸香,倒入海藻嫩藻体煸炒片刻出锅待用;锅内加水适量,放入黄豆煮烂,倒入海藻煨至入味,加精盐调味即成。
佐餐食用,连汤吃完。或作点心食用。
海藻煮黄瓜
材料:
海藻40克,黄瓜200克,冰糖30克。
做法:
1.将海藻用温水浸泡2小时;黄瓜去皮,切3厘米见方的薄片;冰糖打碎成屑。
2.将海藻、冰糖屑、黄瓜同放炖锅内,加水400毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分即成。
3.黄瓜可用冬瓜、白萝卜、蘑菇、丝瓜、胡萝卜、紫菜、花生、荸荠、松仁中任何一种代替,同样具有润肺止咳的作用。
同“海藻煮饴糖”。
海藻煮饴糖
材料:
海藻60克,饴糖60克。
做法:
1.将海藻去杂质,洗净;饴糖去杂质。
2.将海藻、饴糖同放锅内,加水400毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟即成。
海藻干品质脆易碎,故在前用温水浸泡一下,品质黏滑柔韧,就便于烹饪了。
海藻煮橄榄
材料:
海藻40克,橄榄60克,冰糖30克。
做法:
1.将海藻洗净,润透;橄榄洗净,砸破;冰糖打碎成屑。
2.将海藻、橄榄、冰糖屑共放炖锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。
3.橄榄可用苹果、枇杷、柚肉、柿子、桃、杏、脐橙、雪梨中任何一种代替,同样具有润肺止咳的作用。
同“海藻炖饴糖”。
水煮黄豆白菜干
材料:
黄豆60克、白菜干45克。
做法:
黄豆60克、白菜干45克,煮服,随个人食量食用。
山楂煮黄豆
材料:
山楂10克,盐4克,姜5克,八角2粒,花椒6粒,黄豆300克,味精3克,葱10克,山柰4粒,酱油10克。
做法:
1.山楂洗净,切成片,若是山楂果,则拍破;姜拍松,葱切段。@2.山楂、黄豆、盐、味精、姜、葱、酱油、花椒、山柰、八角同放炖锅内,加清水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。
煮黄豆
材料:
黄豆适量。
做法:
黄豆加水文火煮熟烂,食盐、味精调味。每服50克,日1-2次。或佐餐食用。煮豆汤亦可适量饮用。
花椒煮黄豆
材料:
黄豆30克,花椒3克,精盐适量。
做法:
将黄豆和花椒分别洗净,一起放入锅中,加水用旺火烧沸后,改用文火煮至豆熟烂,加精盐调味即成。连汤带豆食用。
海带煮黄豆
材料:
海带50克,黄豆200克,精盐,味精,葱花各适量。
做法:
将海带去杂洗净切碎。黄豆去杂洗净。锅内放入黄豆,加入适量水煮沸,加入精盐煮至黄豆熟烂,加入海带,葱花煮至入味,点入味精,出锅即成。