苹果蛋黄海味汤
材料:
苹果1个，柠檬1/2个，蛋黄l个，海带30公分大小的1段。
做法:
(1).苹果削皮去核切成小块，浸入盐水中泡一下。
(2).柠檬切片，取一片，其余榨成汁。
(3).将苹果、鸡蛋黄，1／2杯的凉开水放入水果机中搅拌，再放入柠檬，蜂蜜倒入杯中。
(4).将海带烤脆，掰碎，或剁成碎末，倒入杯中，再加入柠檬片即可。
苹果蛋黄海味汤
材料:
苹果1个，柠檬1/2个，蛋黄l个，海带30公分大小的1段。
做法:
(1).苹果削皮去核切成小块，浸入盐水中泡一下。
(2).柠檬切片，取一片，其余榨成汁。
(3).将苹果、鸡蛋黄，1／2杯的凉开水放入水果机中搅拌，再放入柠檬，蜂蜜倒入杯中。
(4).将海带烤脆，掰碎，或剁成碎末，倒入杯中，再加入柠檬片即可。
双面黄海鲜煎面
材料:
煮熟细面条250克，鲜虾仁50克，香菇50克，鸡肉100克，食油125克
做法:
1.瓢上火放入食油75克，投入花椒、葱段、姜片，待油热葱段焦黄后，用漏勺捞尽花椒、葱段和姜片成葱油。
2.面条煮熟后，过凉水捞出，沥干水分，放入葱油中，用中火煎制，一边晃翻炒瓢，一边用手勺（或筷子）不断拨面条，直到将面条煎至金黄色时，盛入盘内。
3.鸡肉、虾仁，腊肠、香菇均切成细丝。放入食油50克，油热后投入鸡肉丝煸炒，，再加入葱丝、姜末、海参、香菇翻炒，随之加入酱油、精盐、味精、料酒、翻炒上芡均匀后倒在煎好的面条上即成。
蟹黄海参
材料:
蟹黄200克，水发刺参200克，绍酒10克。酱油10克，味精1克，白糖20克，湿淀粉15克，葱姜各10克
做法:
1、刺参顺长劈成片，放在沸水中一氽捞出。
2、炒锅内放入花生油，旺火烧至七成热（约175℃），投入海参，烹入绍酒，加酱油、清汤、味精、白糖烧透，用湿淀粉勾芡，浇上葱椒油拌匀，盛入盘内。
3、炒锅内加少量油，中火烧至七成热（约175℃）时放葱、姜末，炸出香味，加入蟹黄，烹入绍酒，颠翻调匀，加酱油、清汤、味精沸后用湿淀粉勾芡，淋上葱椒油，浇在海参上即成。
六味地黄海参汤
材料:
熟地40克，山药15克，茯苓15克，萸肉、泽泄、丹皮各10克，水发海参500克，猪瘦肉130克，菜心250克，蒜苗50克，调料适量。
做法:
将6味中药焙干，研为细末。海参切片，猪瘦肉剁成细粒，蒜苗切成大粗花。炒锅置小火上、加清汤、海参、绍酒、精盐，煨30分钟，捞起。锅内加猪油烧至五成热，加入猪瘦肉，炒散，加绍酒、精盐少许，再加入清汤约500毫升，加中药粉烧开，加海参、酱油、蒜苗，烧至汁浓，加淀粉勾芡，浇在菜心上即成。
姜黄海带萝卜汤
材料:
姜黄3克，海带10克，萝卜、粟米各100克，精盐、味精、葱花、姜末各少许。
做法:
姜黄洗净，晒干或烘干，切碎并研成细末，备用。海带浸泡软后，洗净，切成细丝状，备用。萝卜洗净，削去外皮，切成细萝卜条，备用。粟米淘洗干净入锅，加入适量水，放入萝卜条大火煮沸后，加海带丝，改小火煨煮至粟米酥烂，再放入葱花、姜末、精盐、味精、姜黄拌和均匀即成。
地黄海参
材料:
水发海参500克，熟地30克，淮山药30克，山萸肉15克，猪肥瘦肉120克，白菜心250克，好酒25克，蒜苗30克，豆瓣40克，酱油50克，湿淀粉5克，精盐2克，味精2克，白糖5克。
做法:
1、将熟地、山药、萸肉烧干研成末，水发参洗净，切成乱片；肥瘦肉洗净，切成颗粒；豆瓣剁细，蒜苗洗净切成小节；白菜心洗净。将砂锅置旺火上，加清水250克，海参，绍酒，精盐0.5克，沸后煨煮短时，倒出锅内汤；照上法反复煨煮2-3次。
2、将熟猪油50克下锅，烧至四成热时，下猪肉，绍酒，盐0.5克，肉粒炒散后，盛于盘内。再加熟猪油50克入锅，烧至五成熟时，入白菜心，绍酒，盐0.5克，炒至白菜刚去生，即入盘。再下猪油50克入豆瓣，炒出香味，油呈红色，加入清汤，药汁，烧开，除去豆瓣渣，再下海参片，肉粒，加入酒，酱油，味精，蒜苗花同煮，至汁壳下湿淀粉稀汁，最后将白菜心放在面上即供食用。
牛油果蛋黄沙拉 奢华到心疼
材料:
牛油果又名鳄梨、奶油果，素有“森林黄油”之美称，据说1个牛油果的营养价值可以低的上3个鸡蛋，民间有“贫者之奶油”的美誉，吉尼斯世界纪录把牛油果评为最有营养的水果。
做法:
1、这里的蛋黄酱是我自制的，两个生蛋黄+橄榄油搅拌到完全膨胀；
2、小西红柿清洗干净，一切二；西芹清洗干净切小丁；
3、鲜活明虾去壳剥出虾仁；
4、牛油果一切二，取出核，挖出果肉切片（其实切丁会更好），牛油果皮留着装沙拉；
5、将虾仁和西芹在沸水中焯熟，滤水放在盘子里；
6、加入西红柿和牛油果，撒上少许食盐和胡椒粉；
7、最后浇入自制的蛋黄酱，拌匀，用勺将沙拉装进牛油果皮里。
小诀窍
牛油果全身是宝。最后吃完牛油千万别把核丢掉，据说果核插上四根牙签，用清水养在玻璃饼里，会长根须发芽，放在屋子里是一盆非常雅致的观赏植物，或许我把它种在土里，一不小心长出了牛油果，哈哈，那我得开心死了。
牛油果蛋黄沙拉 奢华到心疼
材料:
牛油果又名鳄梨、奶油果，素有“森林黄油”之美称，据说1个牛油果的营养价值可以低的上3个鸡蛋，民间有“贫者之奶油”的美誉，吉尼斯世界纪录把牛油果评为最有营养的水果。
做法:
1、这里的蛋黄酱是我自制的，两个生蛋黄+橄榄油搅拌到完全膨胀；
2、小西红柿清洗干净，一切二；西芹清洗干净切小丁；
3、鲜活明虾去壳剥出虾仁；
4、牛油果一切二，取出核，挖出果肉切片（其实切丁会更好），牛油果皮留着装沙拉；
5、将虾仁和西芹在沸水中焯熟，滤水放在盘子里；
6、加入西红柿和牛油果，撒上少许食盐和胡椒粉；
7、最后浇入自制的蛋黄酱，拌匀，用勺将沙拉装进牛油果皮里。
小诀窍
牛油果全身是宝。最后吃完牛油千万别把核丢掉，据说果核插上四根牙签，用清水养在玻璃饼里，会长根须发芽，放在屋子里是一盆非常雅致的观赏植物，或许我把它种在土里，一不小心长出了牛油果，哈哈，那我得开心死了。
牛油果蛋黄沙拉
材料:
牛油果1个，鲜活明虾2-3两，小西红柿6-8个，西芹2根，鸭蛋黄2个，橄榄油适量，食盐少许，白胡椒粉少许
做法:
1、这里的蛋黄酱是我自制的，两个生蛋黄+橄榄油搅拌到完全膨胀。
2、小西红柿清洗干净，一切二；西芹清洗干净切小丁。
3、鲜活明虾去壳剥出虾仁。
4、牛油果一切二，取出核，挖出果肉切片（其实切丁会更好），牛油果皮留着装沙拉。
5、将虾仁和西芹在沸水中焯熟，滤水放在盘子里。
6、加入西红柿和牛油果，撒上少许食盐和胡椒粉。
7、最后浇入自制的蛋黄酱，拌匀，用勺将沙拉装进牛油果皮里。
小诀窍
牛油果全身是宝。最后吃完牛油千万别把核丢掉，据说果核插上四根牙签，用清水养在玻璃饼里，会长根须发芽，放在屋子里是一盆非常雅致的观赏植物，或许我把它种在土里，一不小心长出了牛油果，哈哈，那我得开心死了。
酸奶油苹果蛋酥派
材料:
饼干200克，冰水80克，鸡蛋2个，酸奶油300克，玉米淀粉60克，糖30克，苹果2个，1升格拉斯烤碗
做法:
1、苹果切片备用。
2、饼干捣碎和冰水简单拌一下，装进格拉斯碗中。
3、鸡蛋2个、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克拌匀。
4、再倒入碗中(乐扣格拉斯碗耐热比较高可以直接进烤箱，如果是普通钢化玻璃碗通常不能直接烘焙。)
5、最后铺上苹果片，200度烤35~40分钟。