龙眼芡实饮
材料:
龙眼肉15克,芡实1 5克,白糖适量。
做法:
1.将芡实洗净,与龙眼肉同放入锅。
2.锅置火上,加适量水,用小火煎煮20分钟;去渣留计,放白糖搅匀,装入盛器内即成。
龙眼芡实饮
材料:
龙眼肉15克,芡实1 5克,白糖适量。
做法:
1.将芡实洗净,与龙眼肉同放入锅。
2.锅置火上,加适量水,用小火煎煮20分钟;去渣留计,放白糖搅匀,装入盛器内即成。
龙眼芡实粥
材料:
龙眼干、芡实各25克,粳米、白糖各100克,空心白莲10克。
做法:
(1)、将莲子洗净,放入煮锅里加适量水,煮至果实熟透,放入水中洗净,沥干,捣碎成细米粒状。
(2)、粳米淘洗干净,直接放入锅内,加清水适量,置于火上煮沸,加入洗净的莲子、龙眼肉干、芡实,熬煮成粥,调入白糖拌匀,即成。
(3)、粥粘稠,甜香可口。
龙眼枣仁芡实饮
材料:
龙眼肉,酸枣仁各10克,芡实12克。
做法:
将三物合煮成汁,随时饮服。
乌豆龙眼芡实汤
材料:
乌豆40克,龙眼肉和芡实各15克,大枣10枚。
做法:
将乌豆,龙眼肉,芡实和大枣洗净,共入锅,加水适量,煮至乌豆熟透即可。食乌豆,龙眼肉,芡实和大枣,饮汤。每天1剂,可连用5~7天。
龙眼芡实枣仁汤
材料:
龙眼肉、炒枣仁、芡实各12克。
做法:
将上述三味药共入沙锅中,注入适量清水,用旺火烧开后,改用小火煎煮30分钟,去渣取汁备用。
睡前服,连服5天。
蓼实饮
材料:
蓼实(水蓼果实)一大把。
做法:
将上味挼取汁,饮一升,干者煎取浓汁服之。
橡实饮
材料:
麻沥树(橡子树)上之鸳鸯果一对(一对可治三人),荔树核七枚(杵碎),平地木三钱。
做法:
将上药煎汤为饮。外用柏香熏洗。
龙眼枣仁芡实汤
材料:
龙眼肉10克,炒枣仁10克,芡实12克。
做法:
将上三味加水煎约30分钟即可。
绿豆薏米芡实粥
材料:
绿豆,薏米,芡实
做法:
1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时
2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可
3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮
小诀窍
1、我用的冷冻芡实,一煮即熟
2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好
3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡
4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已。
莲子芡实核桃煲瘦肉
材料:
核桃肉60克,莲子肉30克,芡实60克,红枣5粒,瘦肉1斤,姜2片,盐适量
做法:
1.瘦肉洗净切块焯水;红枣用清水浸软;核桃肉、莲子肉及芡实洗净。
2.将核桃肉、莲子肉、芡实、红枣、瘦肉、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。