肝泥南瓜蛋黄糊
材料:
熟牛肝50克，熟鸡蛋黄1个，南瓜100克，精盐l克，味精0.5克，骨头汤250克，芝麻油5克。
做法:
南瓜处理干净蒸热。在食品粉碎机中放入骨头汤，加入切碎的熟牛肝、鸡蛋黄，一起粉碎均匀后，放入精盐、味精，用微波炉加热消毒1-2分钟，放入芝麻油即可。
肝泥南瓜蛋黄糊
材料:
熟牛肝50克，熟鸡蛋黄1个，南瓜100克，精盐l克，味精0.5克，骨头汤250克，芝麻油5克。
做法:
南瓜处理干净蒸热。在食品粉碎机中放入骨头汤，加入切碎的熟牛肝、鸡蛋黄，一起粉碎均匀后，放入精盐、味精，用微波炉加热消毒1-2分钟，放入芝麻油即可。
南瓜蛋黄小米粥
材料:
南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个
做法:
1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥；
2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟，取出用勺子按压成蓉；
3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状；
（可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟）
4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、适当的给宝宝吃一些杂粮可以提供比精白米更丰富的营养。但是建议1岁一下的宝宝不要吃杂粮粥，因杂粮不易消化，会增加宝宝的肠胃负担，这道小米粥适合8个月以上的宝宝吃。
2、宝宝出生6个月后，体内从母体中带来的铁质贮存已基本上消耗完了，此时需要开始添加含铁丰富的辅食，鸡蛋黄是比较理想的食品之一。蛋黄含有丰富的卵磷脂和核黄素，是宝宝成长不可少的食物。蛋黄的添加还是遵循由少到多的原则，从五个月开始时，可以先喂一个鸡蛋黄的1/4，如果宝宝消化得很好，大便正常，无过敏现象，那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄，1-2个月后就可以喂整个蛋黄了。
3、这道粥放了南瓜会有点淡淡的甜味，就不需要另外放糖了。
肝泥蔬叶包
材料:
猪肝125克，包菜叶3片，龙口粉丝95克，绿豆芽95克，鸭汤3汤勺，食用油，麻油，胡椒粉，盐，黄酒，蒜汁，姜汁，花椒1小撮，香叶1片，生姜片3片，老抽
做法:
1.把包菜叶边缘剪去，做成蔬叶包。剪去的菜叶剁碎做调料。
2.把鲜猪肝在水中浸泡30分钟，抽去里面的筋络。（此步骤不能省略，肝脏是解毒器官，须清净彻底）
3.把处理好的猪肝和花椒、香叶、生姜片一起放入水中煮，倒入适量黄酒、老抽，闭盖。
4.待猪肝熟后捞起，用磨碎机磨成颗料状待用。
5.另备清水放入食用油、盐煮开，倒入龙口粉丝，煮软后捞起过凉水备用。接着放绿豆芽焯水后，过凉水备用。
6.焯好后粉丝和绿豆芽在大碗中，倒入蒜汁、姜汁、胡椒粉、盐调味好。然后装入蔬叶包里。
7.把鸭汤倒入锅中（我是前日余下的），放入猪肝粒和碎叶、盐，小火调煮一会儿，待汤汁收好，盛起猪肝，撒在粉丝豆芽面上，淋上麻油即可.
小诀窍
动物肝脏不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。
肝泥蒸蛋
材料:
鸡蛋1个，肝泥25克，胡萝卜泥50克，精盐、味精等适量。
做法:
胡萝卜洗净去皮，蒸熟，捣碎。猪肝洗净，切碎，去筋。将肝泥、胡萝卜泥、鸡蛋、盐、味精搅拌均匀，放入锅中蒸熟。
肝泥糊
材料:
熟鸡肝50克，洋葱10克，精盐l克，芝麻油2克。
做法:
在食品粉碎机中加入少量凉开水，放入切碎的熟鸡肝、洋葱丝一起粉碎，搅匀后倒出，加入精盐、芝麻油拌匀即成。
肝泥馄饨
材料:
面粉75克，瘦肉馅25克，猪肝10克，菠菜50克，精盐l克，味精0.5克，酱油2克，葱、姜各l克，鸡汤500克，芝麻油2克。
做法:
面粉制成馄饨皮。把瘦肉馅、肝泥、葱、姜、酱油、水一起拌成馄饨馅，分别包成馄饨，放鸡汤中煮熟，加入精盐、味精、芝麻油及焯过的菠菜段即可。
蔬果鸡肝泥
材料:
鸡肝1个，苹果半个，洋葱1/4个，盐少许
做法:
1.鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时，其间最好更换一次清水
2.将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净，剔除筋膜后放入清水锅中煮熟
3.苹果去皮切碎，洋葱洗净切碎
4.将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥
5.将煮熟的鸡肝捞出，研磨成泥
6.加入搅打好的蔬果泥
7.再加入少许清水搅拌均匀
8.放入锅中用中小火煮至稀糊状，最后加入少许盐调味即可
自制猪肝泥
材料:
猪肝200克，生姜2片，白醋1大匙，盐1/4小匙，凉开水50克
做法:
1.将猪肝先切成薄片，放入碗内，加入白醋，盐腌制10分钟。
2.小锅内放入清水及姜片，大火烧开后加入猪肝片。用中火煮至猪肝完全转成白色，捞起沥净水份。
3.将猪肝切碎，加入搅拌杯内，加入清水50克，用搅拌机搅拌成细腻的泥状。
4.将搅好的肝泥，再度放入小锅内，用小火煮至沸腾即可，取出放凉后放入冰格内保存。
小诀窍
1.猪肝的腥味比较重，所以在制作之前要用白醋及盐腌制一下，以达至杀菌去腥的功效。
2.煮好的猪肝如果直接用搅拌机搅打是不能动的，所以要添加一些凉开水，就很容易搅拌了。搅拌好的肝泥要重新煮过，这样才能保证干净卫生。
3.注意：猪肝忌与含大量维生素C的食品同食，同食会使维生素C失去原有的功效，如与：辣椒，山楂等。
小南瓜蛋羹
材料:
南瓜1个，水适量，蛋清1个
做法:
1.把南瓜切成两半，掏出籽（可以留着自己炒南瓜子吃）；在锅里放大月2寸高的过滤水，放入南瓜，只要水不没过南瓜就好；炖25-40分钟知道南瓜完全熟透；火可以不关，小火；
2.取半个南瓜去皮打成泥（用机器或是手工捻都可以），取大勺和打散的蛋清混在一起，倒入还在锅里的另一半南瓜；可以事先把存在南瓜窝里的水倒入锅里一些，再小火炖到蛋羹熟透为止，5分钟就差不多了。
3.煮南瓜的水可以喝也可以做粥或是汤，不要扔掉。
小诀窍
每100克南瓜 56千卡 碳水化合物14.6克 纤维4.4克钾437毫克脂肪0.1克
南瓜蛋羹
材料:
小南瓜，鸡蛋，酱油，蚝油，香油，玉米粒
做法:
1.把小南瓜洗净，削去顶部的盖，挖出瓜瓤和瓜籽。
2.将一个鸡蛋打散，加水拌匀(做鸡蛋羹的程序)，将蛋液倒入挖空的小南瓜里。
3.蛋液里放一些玉米粒（也可放黄瓜丁、豌豆、香菇、撕碎的菜叶）。
4.上锅蒸20分钟，蒸熟后根据自己口味加酱油、蚝油、香油。
5.因为里面有玉米粒，所以蒸熟后蛋羹拱起来了，显得没有单纯的蛋羹滑嫩。我喜欢吃这种里面加了其他材料的蛋羹，所以就不太在意卖相了。