大补药酒
材料:
党参、黄芪（蜜制）、山药、白术（炒）各100克，白芍（炒）80克，甘草（蜜制）40克，当归、茯苓、杜仲（盐制）各100克，川芎40克，黄精（制）280克，蔗糖3.2千克，玉竹（制）280克，白酒32千克。
做法:
将上述药材制成药酒。
大补药酒
材料:
党参、黄芪（蜜制）、山药、白术（炒）各100克，白芍（炒）80克，甘草（蜜制）40克，当归、茯苓、杜仲（盐制）各100克，川芎40克，黄精（制）280克，蔗糖3.2千克，玉竹（制）280克，白酒32千克。
做法:
将上述药材制成药酒。
滋阴百补药酒
材料:
熟地90克，生地90克，首乌90克，枸杞子90克，沙苑子90克，鹿角胶90克，当归75克，胡桃肉75克，桂圆肉75克，肉苁蓉60克，白芍药60克，人参60克，牛膝60克，白术60克，玉竹60克，龟板胶60克，白菊花60克，五加皮60克，黄芪45克，锁阳45克，杜仲45克，地骨皮45克，丹皮45克，知母45克，黄柏30克，肉桂30克，酒适量。
做法:
将以上原料捣碎，用绢袋装好，放入盛有适量热酒之坛中，密封15日后即成。
十补药酒
材料:
熟地黄，淮山药各20克，鹿茸，制附片，山萸肉，丹皮，茯苓，泽泻各12克，五味子，肉桂各10克，白酒1000克，蜂蜜50克。
做法:
以上诸药共研成粗末，装入纱布袋中，扎紧袋口，放进清洁的酒坛内，加白酒盖上坛盖，3天后将酒坛放入一盛有清水的大锅内，隔水煮炖1小时左右，取出趁热封口；15天后开封，取出药袋，药酒过滤，蜂蜜倒入已滤药酒中混匀即可饮酒；药袋中药末倒出炕干，研细装入2号胶囊备用。
药酒每次服10毫升，早、晚各服1次，饭前空腹服；胶囊每次服2—4粒，用药酒或白开水送服。服药期间应节制房事。
五补药酒
材料:
生地黄，淮山药，杜仲，巴戟天，狗脊，肉苁蓉，茯苓，菟丝子，覆盆子，石龙芮各15克，白晒参，制附片，白术，石斛，五加皮，淮牛膝，蛇床子，萆解，石南叶，天冬各12克，鹿茸，五味子，远志，防风各10克，白酒3000克，蜂蜜150克。
做法:
以上诸药共研成粗末，装入纱布袋中，扎紧袋口，放进清洁的酒坛内，加白酒盖上坛盖；浸泡3天后将药酒坛悬放入一盛有清水的大锅内，隔水煮炖1小时左右，取出趁热封口，15天后开封，取出药袋，药酒过滤，蜂蜜倒入已滤药酒中混匀即可饮酒；药袋中药末倒出烘干，研成细末，装入2号胶囊备用。
药酒每次服10毫升，早、晚各服1次，饭前空腹服；胶囊每次服2—4粒，一日2次，与药酒同时服（用药酒或白开水吞服）。服药期间应节制房事。
平补药酒
材料:
菟丝子，山萸肉，益智仁，葫芦巴，巴戟天，杜仲，淮牛膝，肉苁蓉各15克，制乳香，川楝子各10克，白酒1500可，冰糖100克。
做法:
各药共研成粗末，装入纱布袋中，扎紧袋口，与白酒同入容器内，封口浸泡12天后去药袋，药酒过滤，冰糖加少许清水熬成糖汁，掺入已滤药酒中即可饮用。
每次服10毫升，一日2次，饭后半小时服，服药期间应节制房事。
人参香菇大补鸡
材料:
鸡0.5只，香菇20克，干人参1根，盐2克
做法:
1.鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，把鸡剁成小块，香菇洗净
2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。
3.香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。
4.砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，
5.小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。
十全大补乌鸡汤
材料:
乌鸡1只，西洋参1只，灵芝2片，当归5片，黄芪5片，红枣8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量
做法:
1.香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。
2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。
4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
5.蘸鸡肉的调料： 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。
小诀窍
1、非常好做，但又非常能震住全场的汤。 2、因为加了枸杞红枣，甜玉米（不能用其他品种的玉米），喝起来带微微的甜，喝汤的那几天，睡得很安稳。 3、我炖鸡汤都是整只下锅，从不切块。只要炖的时间够，鸡肉自然脱骨，用筷子就能很容易夹起肉来。
人参香菇大补鸡
材料:
鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，姜片，盐
做法:
1.把鸡剁成小块，香菇洗净
2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。
3.香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。
4.砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。
小诀窍
功效：气血双补 补虚养身 健脾开胃
十全大补牛杂
材料:
牛肠700公克，牛肚700公克，牛筋700公克，姜片50公克，药材：6公克，熟地6公克，川芎6公克，白芍6公克，甘草6公克，枸杞6公克，黄耆6公克，红枣6公克，桂枝6公克，淮山6公克，米酒半瓶，盐3茶匙，鸡精粉2茶匙
做法:
1.将牛杂用滚水汆烫5分钟后用冷水洗净脏污，沥干备用。
2.取一炖锅加水约八分满煮滚，再放入作法1中处理好的牛杂及所有中药材、料理米酒、姜片，盖上锅盖后炖煮约60分钟。
3.时间到后，打开锅盖再加入盐及鸡精粉续煮约30分钟即可。
十全大补羊肉炉
材料:
药材：1钱，红枣2钱，枸杞1钱，淮山1钱，熟地1/2钱，人蔘鬚1钱，杜仲1钱，川芎1钱，金线莲2钱，材料：600公克，水600㏄，沙拉油10㏄，老姜75公克，葱2支，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒5大匙，黄豆瓣酱2大匙
做法:
1.老姜洗净切小片；葱切小段备用。
2.羊腩洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约2∼3分钟即可取出备用。
3.取一中华锅，将锅烧热后倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的葱段和姜片爆香，再加入600㏄的水及所有药材、调味料及作法2的羊腩，先用大火焖煮成水滚后，再转小火慢炖1小时即可。