常山太守马灌酒
材料:
天雄（生用）2两，蜀椒、商陆根各1两，乌头（大者）1枚，桂心、白敛、茵芋、干姜各1两，附子5枚，踯躅1两。
做法:
上10味切细，以绢袋盛，酒3斗渍，春夏5日，以知为度。
常山太守马灌酒
材料:
天雄（生用）2两，蜀椒、商陆根各1两，乌头（大者）1枚，桂心、白敛、茵芋、干姜各1两，附子5枚，踯躅1两。
做法:
上10味切细，以绢袋盛，酒3斗渍，春夏5日，以知为度。
王太守八宝豆腐
材料:
嫩豆腐250克，香菇、蘑菇、松子仁、瓜了仁、鸡肉、火腿、鸡清汤各适量。
做法:
豆腐洗净，切为烂碎；香菇、蘑菇洗净，与松子仁、瓜子仁同剁碎；鸡肉、火腿分别去骨洗净，剁为肉茸。锅中放鸡汤，置火上烧开，将上七物放一大瓢中，入沸鸡汤中烫滚，肉茸熟即可起锅，不可过火。
北地太守酒
材料:
乌头、甘草、川芎、黄芩、桂心、藜芦、附子各4两，白蔹、桔梗、半夏、柏子仁、前胡、麦门冬各六两。
做法:
上7月曲10斛，秫米1斛，如酿酒法，药以绢袋盛之，沉以瓮底，酒热去糟，还取药滓，以青布袋盛，沉著酒底泥头，秋7日，夏5日，冬10日。
家常山水豆腐
材料:
山水豆腐，葱，火腿，葱段，辣椒，盐，生抽
做法:
1.山水豆腐切5毫米左右的片，备好葱和辣椒。
2.豆腐和火腿煎至两面变成金黄色，放入葱段同辣椒略微翻炒，勾芡，收干芡汁即可（我把盐同小小生抽直接放芡汁里了，省得麻烦）。
常山粥
材料:
常山5-10克，白糖适量，粳米50克。
做法:
先将常山用酒制，洗净后温水浸泡24小时，加水200克，煎至减半后去渣取汁，与淘洗干净的粳米、白糖一同加水400克，熬煮成粥。
常山黄连酒
材料:
常山40克，黄连40克。
做法:
上2味，以黄酒2公斤，渍经一宿，晨起以瓦釜煮取约1200毫升，先服约150毫升（相当于3两），临发时服约450毫升。
常山蒜头酒
材料:
常山36克，独蒜头（去根茎，切）一颗，糯米100粒，黑豆100粒。
做法:
上4味，口父咀，清酒一升（合今之0.6公斤）浸药于碗中（病未发前一日即备好），覆盖好，即得。
乌梅常山酒
材料:
常山27克，乌梅肉（生用）18克，甘草18克。
做法:
上3味，细锉，以酒2碗，浸一宿，早晨煎去滓，即得。
常山竹叶酒
材料:
常山36克，淡竹叶（洗切）36克，鳖甲(酥炙)9克，炙甘草（锉）27克。
做法:
以上4味，粗捣筛，每取6克，以酒1小杯浸药，盖好，安露地一宿，明旦以水一碗，煎至减三成，去渣，未发前温服尽，当吐，既效不必尽剂，过发时，良久方可食。
常山酒
材料:
常山40克，甘草7克，米酒100毫升，水100毫升。
做法:
上4味，合煎煮，至约剩100毫升，去渣即得。