古今录验酒方
材料:
丹参、干地黄各5两,芎、石斛、牛膝、黄芪、白术、苁蓉各4两,防风、独活、附子(炮)、秦艽、桂心、干姜各3两,锺乳(研)6分。
做法:
上15味切,以酒3斗浸7日。
古今录验酒方
材料:
丹参、干地黄各5两,芎、石斛、牛膝、黄芪、白术、苁蓉各4两,防风、独活、附子(炮)、秦艽、桂心、干姜各3两,锺乳(研)6分。
做法:
上15味切,以酒3斗浸7日。
古今录验桑酒方
材料:
桑枝并心皮(细锉)。
做法:
以水8升,煮取上件4升汁,以4升米酿酒。
延年神验酒
材料:
生地黄60克,杏仁,胡桃肉各30克,牛膝,白茯苓各20克,人参,沉香,丁香各10克,白酒1000克,蜂蜜50克。
做法:
各药共研碎,装入纱布袋内,扎紧袋口,与白酒同入容器中封口浸泡15天后开封,去药袋,药酒过滤后加蜂蜜混匀即成。
每次服5—10毫升,早、晚各服1次。
杨梅醴(制果酒方)
材料:
鲜杨梅500克,白糖50克。
做法:
鲜杨梅500克洗净,加白糖50克,置瓷罐中捣烂,加盖(但需留空间)。一周后自然发酵成酒。用洁净纱布绞汁,即为约12度的杨梅醴,如甜度不够还可以加白糖适量,再置锅中煮沸,停火,待冷,装瓶,密闭保存,陈久为良,夏季佐餐随量饮用。
鸡鸣泻酒方
材料:
党参12克,枸杞子15克,桂圆肉12克,肉桂5克,乾酒250克。
做法:
肉桂捣碎,与其他三物共浸酒中,密封容器盖,上笼蒸过。
药酒方
材料:
参三七15克,红花15克,生地黄15克,川芎15克,当归身15克,乌药15克,落得打15克,乳香15克,五加皮15克,防风15克,川牛膝15克,干姜15克,牡丹皮15克,肉桂15克,延胡索15克,姜黄15克,海桐皮15克。
做法:
上药粉碎,盛入绢袋,以2.5千克好酒浸泡,容器封固,隔水加热,煮1.5小时,取出放凉后,再浸数日即可饮用。
喇嘛酒方
材料:
核桃仁200g、龙眼肉200g、稀莶草25g、枸杞50g、首乌50g、熟地黄50g、白术25g、白芍25g、茯苓25g、丹皮25g、砂仁15g、乌药15g。
做法:
将以上中药用绢带装好,扎紧袋口放入2500ml醇酒内,隔水煎2小时,待冷,再加入烧酒7.5kg,密封浸泡7天后即成,早晚各服1次,每次不超过30ml。
定风酒方
材料:
天门冬50g,麦门冬、生地黄、熟地黄、川芎、牛膝、秦艽、五加皮各25g,川桂枝15g,白酒1Okg,白蜂蜜、红砂糖、陈米醋各500g。
做法:
水煎服。
乌雌鸡酒方
材料:
鸟雌鸡一只,白酒(约1000mL)。
做法:
鸟雌鸡一只去肠肚洗净,白酒(约1000mL)煮之,取汁(200mL)去渣,温服三次,汗出即尽。不汗者,以热生姜,葱白、稀粥投之,盖复,取汁,服用。
天冬黄酒方(1)
材料:
鲜天冬30克,黄酒适量。
做法:
鲜天冬洗净剥皮,加黄酒适量,隔水蒸半小时,药与酒共服。