蒜姜酒方
材料:
独窠蒜1颗，生姜1分。
做法:
上2味，研碎，以酒0.5升调去滓。
蒜姜酒方
材料:
独窠蒜1颗，生姜1分。
做法:
上2味，研碎，以酒0.5升调去滓。
蒜姜酒
材料:
独蒜（大者）1颗，生姜（细碎）9克。
做法:
上2味，研碎，以黄酒300毫升调浸，去滓，未发时旋旋服之。
干姜酒方
材料:
干姜末半两，清酒6合。
做法:
上温酒热，即下姜末投酒中。
高良姜酒方
材料:
高良姜。
做法:
火炙令焦香，每用5两打破，以酒1升，煮取三四沸。
大蒜姜汁拌菠菜
材料:
大蒜15克，葱10克，芝麻油6克，姜10克，菠菜300克，酱油10克，盐3克。
做法:
(1)、把大蒜去皮洗净，捣成蒜泥；姜洗净绞成姜汁；葱切花；菠菜洗净，用沸水焯熟，捞起，挤干水分，待用。
(2)、把菠菜放入大碗内，加人蒜泥、姜汁、葱花、酱油、盐、芝麻抽拌匀即成。
(3)、菠菜用沸水焯一下，可除去草酸，便于结石患者食用。
蒜姜剥皮鱼
材料:
小剥皮鱼400克，适量的大蒜、姜片、蒜头。
做法:
1.先将小剥皮鱼洗净备用.
2.锅内放入适量的的食油开中火.
3.锅热后放入姜片、蒜头爆香,放入小剥皮鱼稍微两面煎一下.
4.加入适量的黄酒、酱油及水焖煮.
5.锅开后转小火焖煮10分钟,放入大蒜煮熟即可.
姜酒粽子
材料:
糯米粽子适量，姜汁和酒少许。
做法:
取糯米粽子切片晒干。用时先蒸熟后，加姜汁和酒少许食用。每次吃100克，早、晚各1次。
姜酒
材料:
干姜40克，白酒200～250毫升。
做法:
将干姜捣碎成粗末，入白酒中浸泡5～7日，澄清即得。
生姜酒
材料:
生姜186克。
做法:
取生姜186克，洗净，切片，用无灰酒一升（合今之664毫升），煎煮至约500毫升。
地黄生姜酒
材料:
生地黄汁1000毫升，清酒1000毫升，生姜汁100毫升。
做法:
上3味，煮地黄四五沸，入姜酒，更煎三沸，任性细细饮。（冷多加桂末75克，热多加生藕汁二合于总量中和匀）