猕猴桃汁里脊
材料:
猪里脊肉250克,猕猴桃250克,白糖、芝麻碘盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、湿淀粉、香油、花生油各适量。
做法:
将里脊肉切片,用芝麻碘盐、料酒、胡椒粉稍腌下。鸡蛋、湿淀粉调成糊待用。猕猴桃洗净榨出汁待用。将勺置火上烧热后,下入花生油烧至五成热时,将里脊肉挂糊,逐一下勺炸,炸至外焦里嫩时捞出装盘。另用一勺上火加水,白糖,待烧开后,下入猕猴桃汁,用湿淀粉勾芡,淋上香油倒在里脊片上即成。
挂糊要均匀;炸时要掌握好油温。
猕猴桃汁里脊
材料:
猪里脊肉250克,猕猴桃250克,白糖、芝麻碘盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、湿淀粉、香油、花生油各适量。
做法:
将里脊肉切片,用芝麻碘盐、料酒、胡椒粉稍腌下。鸡蛋、湿淀粉调成糊待用。猕猴桃洗净榨出汁待用。将勺置火上烧热后,下入花生油烧至五成热时,将里脊肉挂糊,逐一下勺炸,炸至外焦里嫩时捞出装盘。另用一勺上火加水,白糖,待烧开后,下入猕猴桃汁,用湿淀粉勾芡,淋上香油倒在里脊片上即成。
挂糊要均匀;炸时要掌握好油温。
猕猴桃果酱vs猕猴桃果茶
材料:
猕猴桃两个,白糖30克,麦芽糖2匙
做法:
1.将猕猴桃去掉皮后,切成小块
2.放在容器中,洒上白糖,放四个小时
3.四小时后,果肉会变小不少
4.将果肉放入搅拌器中搅拌成碎状,再倒入锅中,慢慢用小火煮至浓稠加入麦芽糖混合均匀即可
猕猴桃汁
材料:
4个杏,1个猕猴桃
做法:
1、所有原料洗净,并将杏核取出。
2、如果不喜欢猕猴桃皮的味道,可以去皮。
3、然后榨汁,搅拌均匀,立即饮用。
丝瓜猕猴桃汁
材料:
新鲜丝瓜500克,猕猴桃200克,白糖20克。
做法:
将丝瓜去皮,猕猴桃去皮,用清水洗净,切碎,放入榨汁机内,榨取汁,加入白糖即可。
强化猕猴桃汁
材料:
弥猴桃150克,维生素C100毫克,蜂蜜20克。
做法:
弥猴桃洗净去皮切碎,放入食品粉碎机中,加适量凉开水,水溶后放入维生素C、蜂蜜一块搅拌均匀,过滤后即可。(同法可制其他果汁)。
黄瓜猕猴桃汁
材料:
黄瓜一根,猕猴桃二只,凉白开300ml.
做法:
1.黄瓜洗净切断备用,猕猴桃去皮切片备用。
2.将黄瓜、猕猴桃放入打汁内,加入凉白开水。
3.开动榨汁档即可,取出时加入适量的蜂蜜拌匀即可饮用。
黄瓜猕猴桃汁
材料:
黄瓜一根,猕猴桃二只,凉白开300ml.
做法:
1.黄瓜洗净切断备用,猕猴桃去皮切片备用。
2.将黄瓜、猕猴桃放入打汁内,加入凉白开水。
3.开动榨汁档即可,取出时加入适量的蜂蜜拌匀即可饮用。
蜜汁里脊
材料:
里脊肉,山芋粉,酱油,冰糖
做法:
1.将里脊肉切成片,用盐码一下,再加上山芋粉,抓匀来。
2.下油锅翻炒至熟。
3.加酱油,汲汁,大火烧滚,稍收汤后放上冰糖,等着收汁吧。。。
蜜汁里脊肉
材料:
里脊肉,山芋粉,酱油,冰糖,芝麻
做法:
1.将里脊肉切成片,用盐码一下,再加上山芋粉,抓匀来。
2.下油锅翻炒至熟。
3.加酱油,汲汁,大火烧滚,稍收汤后放上冰糖,等着收汁吧。。。
4.装盘后撒上芝麻即可。
蜜汁里脊
材料:
猪里脊,红酒(黄酒),蚝油,生抽,老抽,橄榄油,黑胡椒
做法:
1.把猪里脊切去掉筋切薄片,泡在清水里半小时后挤去水份。
2.加入调料腌制二小时左右,煎锅加橄榄油,把肉片平脯到煎锅里,双面煎熟即可。
3.出锅前撒上黑胡椒碎。
小诀窍
把肉片用水泡过可以把血水泡出去,煎得时候就不会出血末了。