芹菜山楂粥
材料:
芹菜100克，山楂20克，粳米100克。
做法:
(1)、把粳米淘洗干净；山楂洗净切片；芹菜洗净切颗粒。
(2)、把粳米放入锅内，加清水1000毫升，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，下入芹菜、山楂，再煮10分钟即成。
芹菜山楂粥
材料:
芹菜100克，山楂20克，粳米100克。
做法:
(1)、把粳米淘洗干净；山楂洗净切片；芹菜洗净切颗粒。
(2)、把粳米放入锅内，加清水1000毫升，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，下入芹菜、山楂，再煮10分钟即成。
芹菜山楂饮
材料:
鲜芹菜500克，山楂50克（干品减半）。
做法:
芹菜洗净切碎，与山楂共煮汤，1天内分次服完，连用7天为1个疗程。
荠菜山楂茶
材料:
新鲜荠菜200克，山楂30克。
做法:
先将山楂洗干净，切成片，备用。鲜荠菜拣洗干净，连根、茎、花、叶、果等一同切碎，放入沙锅中，加水足量，大火煮沸后，加入山楂片，改用小火煨煮20分钟，即成。
黄花菜山楂煲猪瘦肉
材料:
材料：山楂15克、黄花菜30克、猪瘦肉300克、生姜3片
做法:
1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时，换两三次水
2.山楂洗净、姜片3片
3.先用少许盐把肉洗干净
4.瘦肉切块
5.把泡好的黄花菜扎小把
6.加清水2000毫升（约8碗量）
7.瘦肉入锅
8.再将黄花菜倒入锅内
9.山楂姜片也入锅
10.所有材料入锅
11.先武火煲滚
12.改文火煲
13.全程大约1个半小时左右
14.揭盖放盐即可
功效：
山楂及其制品也适宜于妇女月经过期不来、产后淤血腹痛和恶露不尽之症。中医认为它性微温，味酸、甘，能消食化积、利气散淤。配以黄花菜煲猪瘦肉，能消食积、减肥胖，补气血，适用于食积不化、脂聚肥胖、气血两虚、面黄水肿等症。
小诀窍
小贴士
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
宴客压桌菜山楂炖蹄髈
材料:
蹄髈 山楂 黄冰糖 姜片 葱段 八角 桂皮 香叶 红辣椒 草果 花椒 甘草 老抽 料酒 盐
做法:
1. 准备好原材料；
2. 将适量盐倒入锅中，加入桂皮、八角、香叶、花椒等大料翻炒，直至盐微微发黄；
3. 冷却后，将擦干净水分的蹄髈放入盐中揉搓几次，再腌制十分钟后冲洗干净；
4. 锅中放入冷水，将洗净的蹄髈放入里面；
5. 水煮开后，捞出些血沫，直至里面没有红血丝后捞出冲洗干净；
6 用姜片和葱段放入锅底；
7. 放入蹄髈在锅中间， 再放入山楂；
8. 加入适量的料酒、老抽、生抽和冰糖， 再加入放了调味大料的钢球；
9 加入适量水和盐；
10. 按下高压锅炖煮功能键，并根据实际情况延长10分钟至50分钟，等蹄髈就炖好后过适量的时间气压低后才可以打开盖，翻个面，再泡上二个小时；
11. 最后按下大火收汁功能键， 时间延长至15分钟；
12. 注意收汁时不停的将汁浇淋在蹄髈上；
13. 盛入盘中， 旁边摆些焯过水的西兰花， 点缀两颗山楂。
小诀窍
1. 加入大料炒盐， 经过盐揉搓的蹄髈煮出来后更有弹性而不柴； 注意焯水前要冲洗干净， 再洗出盐分；
2. 将姜葱片平铺在高压锅底，放入焯过水的蹄髈，再加入山楂（大部分的去核）、生抽等调味料、少许大料（避免夺味），盐和水一起炖煮，直至软烂（用筷子很容易插进去）；
3. 炖煮好后的蹄髈中间翻个面，最后泡上一、两个小时，以便入味；最后再大火收汁，收汁时可以将汁不停的浇淋在蹄髈表面。
冰糖山楂粥
材料:
主料：粳米100克，辅料：山楂(干)30克，调料：冰糖15克
做法:
1.先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣；
2.然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
金橘山楂粥
材料:
金橘50克，山楂12克，粳米100克。
做法:
将粳米煮至八成熟，放入金橘与山楂，煮熟软即可食用。每日1次。
山楂粥
材料:
山楂20克，大米50克，红糖适量。
做法:
山楂20克，炒黄，大米50克，先煮炒山楂半小时，再下大米，煮成稀粥。加红糖适量，温食一小碗，日2次。
荷叶山楂粥
材料:
山楂30克，荷叶50克，粳米120克，白糖l5克。
做法:
①将山楂与荷叶洗净放入沙锅，加水适量，煎取浓汁，去渣后与淘洗干净的粳米及白糖一同入锅，加水适量。
②将沙锅置火上，先用旺火烧沸后改用文火煮熬成粥。
桑葚山楂粥
材料:
桑葚子20克，山楂30克，大米100克，砂糖适量。
做法:
1.将桑葚先行挑选，去除杂物，然后用清水洗净。
2.用清水将山楂冼净，并稍作打碎，备用。
3.大米用水洗净，备用。
4.把粥料全部准备就绪后，将山楂与桑葚同放入沙锅内，加适量清水煎药汁，先用武火煎汁，。药汁煎好后，把药渣去掉，然后加入大米，用武火煮沸后，改用文火煮粥，煮至大米糜烂后，待温加砂糖适量调味，即可。此粥可作主食，随量食用，每天1次，连服7天后停服，以后可以重复多次。注意事项：1.有消化性溃疡患者不宜食用本粥。
2.本粥药材的用量为一个成年人的用量。专家叮咛：本粥因为酸性较强，不宜空腹进食，进食时，也不宜过饱。