樱桃雪耳汤
材料:
水发银耳30克，罐头樱桃30克，糖桂花5克，冰糖10克。
做法:
银耳发泡后，除杂去根，撕成碎片。锅内放开水加入冰糖使其溶化，将银耳放入锅中，武火烧沸后，改文火煮10分钟左右，捞在碗里，再将樱桃和糖桂花加入糖水锅中，煮沸后盛入银耳碗中。
可于每早、晚饭后食之。
樱桃雪耳汤
材料:
水发银耳30克，罐头樱桃30克，糖桂花5克，冰糖10克。
做法:
银耳发泡后，除杂去根，撕成碎片。锅内放开水加入冰糖使其溶化，将银耳放入锅中，武火烧沸后，改文火煮10分钟左右，捞在碗里，再将樱桃和糖桂花加入糖水锅中，煮沸后盛入银耳碗中。
可于每早、晚饭后食之。
双桃雪糕 *最终的成功*
材料:
蛋黄3个，纯牛奶250ML，淡奶油250ML，绵白糖适量
做法:
1.蛋黄加入适量白砂糖搅拌均匀
2.缓缓加入牛奶
3.蛋奶浆搅拌均匀
4.蛋奶浆用小火加热，不停搅拌至浓稠（不可让蛋奶浆沸腾，否则就成蛋奶花啦～）
5.打发淡奶油至软性发泡（打奶油需要将温度控制在2-7摄氏度之间，这样奶油比较容易打发，可采取以下方法：冷冻至奶油与容器接触处有薄冰，取出打发，温度升高时，继续冷冻，依此类推）
6.将打发的淡奶油加入凉透的蛋奶浆中搅拌均匀
7.将雪糕酱倒入樱桃和水蜜桃果粒中，搅拌均匀，加盖，入冰箱冷冻，每隔30分钟取出彻底搅拌一次，这样确保不会变成冰糕哦！
小诀窍
双桃雪糕，淡淡滴水果清香，浓浓滴奶香味，细腻滴口感，消夏滴良品～ 实乃居家旅游馈赠亲友杀人灭口之必备良品～ 这次雪糕滴成功，多谢各位jms滴关心和指导，总结几点，供其它喜欢冰点滴jms借鉴： 1. 蛋奶浆要熬得足够浓稠，以勺子划过浆面能留痕为佳。 2. 熬蛋奶浆滴时候，切记要不停搅拌，而且不能让蛋奶浆沸腾。如果煤气炉的小火还太旺的话，可以在加热到一定程度将锅移开，离火降温。 3. 奶油如果有打发的话，口感会更好哦！还可以减少搅拌的次数。 4. 如果冰箱冰力十足滴话，可以适当缩短两次搅拌的间隔时间。 欧了～贼个就是俺滴失败教训和成功体会啦，各位jms，欢迎补充哦！
蜜桃雪葩
材料:
蜜桃2个，冰块1碗，蜜桃浓缩汁少许
做法:
把桃洗干净后，削去果皮，切成小块，和冰块以及蜜桃汁一起用搅拌机搅打均匀即可。家庭制作可以稍微添加些水一同搅打。或者把冰块凿碎再放入搅拌机搅打，防止粘成一团
小诀窍
仅用蜜桃和冰块做出来的效果比较清淡，所以要加些蜜桃浓缩汁或者蜜桃果汁一同搅打。这样味道会更浓郁！
蜜桃雪葩
材料:
蜜桃2个，冰块1碗，蜜桃浓缩汁少许，
做法:
1.把桃洗干净后，削去果皮，切成小块，和冰块以及蜜桃汁一起用搅拌机搅打均匀即可
2.家庭制作可以稍微添加些水一同搅打。或者把冰块凿碎再放入搅拌机搅打，防止粘成一团
巧克力核桃雪球
材料:
黄油65克，A，低筋面粉145克，B，黑巧克力50克，C，核桃仁25克，C，细砂糖50克，A，全蛋液25克，A，苏打粉1/4小匙，B，糖粉C
做法:
1.核桃仁整个放入烤箱用150度烤8-10分钟，放凉后切成碎块
2.黄油室温软化，（现在冬天可放微波炉用解冻档叮1分钟）加细砂糖打发
3.分次加入全蛋液打发
4.巧克力切成小块，隔60度热水加热，融成酱状
5.将巧克力酱加入打发的黄油中
6.迅速搅拌均匀（天冷不要让巧克力结块了）
7.低筋面粉+苏打粉过筛，加入巧克力黄油中
8.加入切碎的核桃仁，用手将面和成团
9.将面团整形成长条状，切割成32等份。（夏天要将面团包上保鲜膜，移入冰箱冷藏1小时再操作）
10.烤箱180度预热，上下火，中层13-15分钟。烤好后放在烤网上放凉，将糖粉放入碗内，将饼干放入粘上糖粉即可
木瓜雪耳汤
材料:
木瓜1个，雪耳少许，姜1片，盐适量
做法:
1.木瓜去皮去囊去籽后洗净切块。
2.雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。
3.将木瓜、雪耳、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。
4.加入适量盐调味即可。
薏米雪耳汤
材料:
薏米，雪耳，淮山，云苓，红枣，蜜枣，瘦肉约500克
做法:
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜瘦肉约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖瘦肉，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将瘦肉捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。
小诀窍
薏米雪耳汤选用的是不吸油的材料，选用油脂含量不高的瘦肉煲出来的汤会美味哦！
莲实雪耳汤
材料:
莲子15克~25克，芡实12克~15克，雪耳6克~9克，淮山药15克，鸡蛋1只，砂糖适量。
做法:
前3药先水煎，再放雪耳，待莲子、芡实熟后，放入搅好的鸡蛋，加砂糖调味。
雪耳樱桃
材料:
水发银耳50克，罐头樱桃30克，糖桂花、冰糖。
做法:
（1）、将水发银耳去蒂洗净，撕成小片，装入大碗中待用。
（2）、炒锅加开水，放入冰糖使其溶化，将银耳下入锅内煮10分钟，加入糖桂花和樱桃烧沸后，盛入大汤碗内即成。
樱桃银耳汤
材料:
樱桃适量，水发银耳一朵，糖桂花两匙，冰糖（可根据自己的口味增减）适量，清水三碗
做法:
1.将银耳去蒂、洗净，撕碎。
2.锅里加水，放入樱桃、银耳、冰糖用旺火烧开，加入糖桂花用小火煨，等银耳熟烂时即可。