鲜芦根汁
材料:
鲜芦根适量。
做法:
将鲜芦根洗净，晾干，捣烂，绞汁即可饮。
鲜芦根汁
材料:
鲜芦根适量。
做法:
将鲜芦根洗净，晾干，捣烂，绞汁即可饮。
鲜芦根汤
材料:
鲜芦根120克，冰糖30克。
做法:
鲜芦根、冰糖同煮汤服用。
鲜芦根冰糖茶
材料:
鲜芦根100～120克，冰糖30～50克。
做法:
将鲜芦根、冰糖共加清水适量，放瓦盅内隔水炖，去渣，取汁。代茶饮。
鲜芦根粥
材料:
鲜芦根120克（干品60克），大米50克，油、食盐少许。
做法:
先将芦根洗净切断去节，放沙锅内加水500毫升，煎至约300毫升，去渣取汁，以药汁再加适量清水，入大米煮粥，加油、食盐少许调味。
鲜芦根饮
材料:
鲜芦根120克（干品60克），冰糖30克。
做法:
先将芦根洗净切成小块，加水3碗，煎成l碗，去渣取汁，入冰糖煲至冰糖溶化即可。
蒲公英芦根汁
材料:
新鲜蒲公英150克，新鲜芦根150克。
做法:
将新鲜蒲公英、芦根分别洗净，放入温开水中浸泡片刻，取出后切碎，捣烂取汁。若滤汁量较少时，可将纱布过滤后的蒲公英、芦根渣，放入适量温开水中浸泡片刻，重复上述过程制成汁液，合并2次滤汁，混和均匀即成。
生芦根汁
材料:
生芦根1000克。
做法:
将鲜芦根洗净，压榨取汁。
鱼腥草芦根汁
材料:
鲜鱼腥草200克，鲜芦根100克。
做法:
将鲜鱼腥草、鲜芦根捣烂绞汁。
扒鲜芦笋
材料:
主料：芦笋500克，
做法:
1.将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2.将芦笋劈开，切段；
3.将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；
4.烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5.开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
小诀窍
健康提示：
此菜适用于治疗高血压、冠心病。
食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
炒鲜芦笋
材料:
鲜芦笋300克。色拉油1大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱油1小勺，姜末少许，淀粉适量。
做法:
1、将鲜芦笋洗净整理干净，抹刀切成3.3厘米长的段，下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，添少许汤，加精盐、味精，再下入芦笋，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
质地脆嫩，清淡可口。
大师叮咛
1、鲜芦笋焯水时间不宜过长。
2、此菜须旺火速成。