大金钱草蒸猪腰
材料:
大金钱草30克,猪腰适量。
做法:
将猪腰剖开去臊腺,大金钱草洗净入盘内,加水适量上笼蒸熟即可。
大金钱草蒸猪腰
材料:
大金钱草30克,猪腰适量。
做法:
将猪腰剖开去臊腺,大金钱草洗净入盘内,加水适量上笼蒸熟即可。
钱草蒸猪腰
材料:
大叶金钱草30克,猪腰1个。
做法:
将大叶金钱草洗净,切碎加水适量与猪腰同蒸熟即可。
大金钱草粥
材料:
鲜大金钱草60克(干品30克),冰糖适量,粳米50克。
做法:
先将大金钱草洗净切碎,加水200克煎至100克,去渣取汁,与淘洗干净的粳米及冰糖适量一同入锅,加水500克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
马鞭草蒸猪肝
材料:
鲜马鞭草60克(干品30克),猪肝(亦可用羊肝、鸭肝代替)100克~150克。
做法:
每次用鲜马鞭草60克(干品30克),猪肝(亦可用羊肝、鸭肝代替)100克~150克,但切忌用瘦肉精或含激素饲料喂养的猪肝。将马鞭草洗净切小段,猪肝切片,混匀后加香油、食盐调味,隔水蒸熟服食,每天1次,3天~4天后可使大多数经闭解除。
冬虫夏草蒸猪脑
材料:
冬虫夏草10克,猪脑1只,细盐、黄酒各适量。
做法:
将冬虫夏草洗净,滤干,备用。冬虫夏草、全只猪脑放入瓷盆内,再加黄酒1匙,冷水2匙,细盐少许,撒在猪脑上面。瓷盆不加盖,让水蒸气进入,用锅隔水蒸2小时,离火。
佐餐食,亦可单食。
金钱草茶
材料:
金钱草10g,水1200㏄
做法:
1.将金钱草洗净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚后改转小火煮20分钟。
2.将金钱草过滤后即可饮用。
金钱草砂仁鱼
材料:
金钱草、车前草各60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,精盐、姜各适量。
做法:
将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,与金钱草、车前草、砂仁加水同煮,鱼熟后加盐、姜调味即可。
金钱草饮
材料:
金钱草60~120克。
做法:
将金钱草水煎,当茶饮。
金钱草茶
材料:
金钱草25克(鲜者50克)。
做法:
将金钱草洗净,放入沙锅中,加水适量,煎煮,取汁,代茶饮用。
金钱草粥
材料:
鲜金钱草60克,粳米60克。
做法:
将金钱草入锅,加水300毫升,煎至150毫升,去渣取汁备用,粳米加水400毫升,煮至米开花时,兑入药汁,文火煮粥。每日早晚,空腹温热食服。