温补鸡汤
材料:
公鸡1只,桂皮、陈皮各5克,干姜、胡椒各10克,党参30克,草果3克,葱、酱油、精盐各适量。
做法:
将公鸡宰杀后、去毛、内脏及爪、洗净;锅内加水适量,将鸡同其它药物一同下入锅内、炖汤,待鸡肉熟烂后、过滤去渣即可。
温补鸡汤
材料:
公鸡1只,桂皮、陈皮各5克,干姜、胡椒各10克,党参30克,草果3克,葱、酱油、精盐各适量。
做法:
将公鸡宰杀后、去毛、内脏及爪、洗净;锅内加水适量,将鸡同其它药物一同下入锅内、炖汤,待鸡肉熟烂后、过滤去渣即可。
秋冬进补鸡汤
材料:
小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段
做法:
1.将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉;
2.榛蘑用凉水泡半小时左右;
3.锅内烧开水,将整鸡扔入水中烫一下;
4.紫砂锅内装入清水,把烫好的小母鸡入内;
5.加入几粒花椒粒、几粒大料,葱段、姜片;
6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝;
7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。
小诀窍
炖鸡汤最好是老母鸡,我这只鸡是俺十一期间回农村带回来的小母鸡;栗子懒得买生栗子,直接用的袋装栗仁,说到这栗仁,还得感谢小肥的二姑,源源不断提供给俺栗仁,那哈,孩子他二姑,再接再励哈~!至于笋丝北方买不到新鲜的笋,直接在超市买的袋装的笋;鸡皮下面也有油,适当的清理掉,但是不可能清理的完全,这个汤做出来已经非常的清淡了,虽说上面还飘点油花,其实已经一点不油腻了,但如果你还嫌有油的话,可以用一片面包片或者是馒头片轻轻的沾在油上一点点的吸出来;炖鸡汤的水要一次性添够,中间不要再加水。
活血滋补鸡汤
材料:
黑糯米50g,桂圆肉50g,米酒一杯,鸡一只。
做法:
1、黑糯米用清水洗净备用。@2、鸡肉去皮、切块、洗净后,过水备用。@3、煮滚适量清水,放入所有材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮3小时即可食用。
产后滋补鸡汤
材料:
天麻15克,炸过的田七5克,红菇6朵,杏鲍菇少许,老鸡大约l公斤,红枣6个,玫瑰酒,姜,当归3克,桂元肉,姜几片
做法:
1、烧开水,先放天麻、田七、当归、桂元肉、姜、鸡肉、酒、盐少许,大火煮开后,文火炖一个小时。
2、再放红菇、杏鲍菇和枣炖1个小时,就可以喝到美味的产后的滋补汤了,补血又祛头风。
温补肾阳食疗方
材料:
鹿茸粉0.2克,鸡蛋1个。
做法:
在鸡蛋一头轻轻敲出一个小洞,将鹿茸粉放进鸡蛋内,放入锅中,加水煮熟后捞出,剥去蛋壳。每天早晨食用。
温补肾阳汤加减+石淋亨
材料:
熟地黄10克,山药15克,茯苓30克,五味子4克,肉苁蓉15克,肉桂3克(焗),焙附子10克,杜仲15克,陈皮10克,黄芪20克,土茯苓15克,车前子10克。【中成药】石淋亨。
做法:
每日1剂,水煎,分2次服,连服5天。服汤药同时服石淋亨:每日3次,每次饭后服8克。忌食寒凉之食物。
温补肾阳汤加减+壮腰补肾丸
材料:
焙附子10克,干姜3克,杜仲15克,鹿角胶20克,牛膝30克,天麻10克,川芎10克,当归10克,枳壳10克,陈皮10克。【中成药】壮腰补肾丸(映山药丸)。
做法:
每日1剂,水煎,分2次服,连服5天。服汤药同时服壮腰补肾丸:每日3次,每次饭后服8克。服药期间,忌食寒凉之食物。
温补类滋补八宝粥
材料:
糯米、粳米、小米、蜜枣、桂圆肉、栗子、枸杞子、花生仁、白扁豆等适量。
做法:
常法煮粥。
活血散结温补肾阳法
材料:
附子6g,肉桂6g,枸杞子10g,菟丝子10g,补骨脂10g,生地15g,当归10g,赤芍10g,丹参10g,山慈姑15g,海藻15g,夏枯草15g。
做法:
水煎服,日2次。
补气养血药(温补气血)
材料:
党参、红参、太子参、黄精、三七、阿胶、紫河车、龙眼肉、红枣适量。
做法:
水煎服。