白扁豆小米粥
材料:
白扁豆30克，小米60克，白糖15克。
做法:
1、将白扁豆洗净；小米淘洗干净。
2、将白扁豆、小米同放锅内，加水，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟加入白糖即可。
白扁豆小米粥
材料:
白扁豆30克，小米60克，白糖15克。
做法:
1、将白扁豆洗净；小米淘洗干净。
2、将白扁豆、小米同放锅内，加水，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟加入白糖即可。
红豆小米粥
材料:
红豆20克，小米50克，白糖适量。
做法:
红豆洗净用温水浸泡1小时，然后与洗净的大米同入沙锅内，加水500毫升，煮至豆烂米开汤稠即可。
赤小豆小米粥
材料:
赤小豆30克，小米30克。
做法:
取赤小豆、小米淘洗干净，加水适量煮粥食用，每日2次。
咖啡豆小米粥
材料:
炒咖啡豆6克。
做法:
取炒咖啡豆6克，煎水取汁，兑入稠小米粥，加蜂蜜1匙，食用。
绿豆小米粥
材料:
绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法:
1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。 2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。 3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。 4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
小诀窍
1.熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。 2.绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。
补脾益气【豌豆小米粥】
材料:
豌豆、小米各80克，红糖适量
做法:
1、豌豆、小米分别洗净，豌豆浸泡2h，小米浸泡4h；
2、锅置火上，放入小米和适量的水，大火烧沸后改小火，熬煮成粥；
3、待粥煮至熟烂时，放入豌豆，小火继续熬煮；待粥至熟烂时，放入红糖，搅拌均匀即可。
小诀窍
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绿豆小米粥
材料:
绿豆3克、小米20克、麦片20克、枸杞10克、盐1小匙。
做法:
1、绿豆洗净，泡水3小时，小米和麦片洗净备用；
2、将绿豆、小米及麦片放进电饭煲内，内锅加3杯水，外锅加1.5杯水；
3、煮至开关跳起，加入枸杞和盐调味，续闷20分钟，即可食用。
小诀窍
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白扁豆红汁猪皮
材料:
猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，清水及湿淀粉适量
做法:
1、白扁豆洗净后用清水泡发
2、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟
3、葱根切成丝后，放入清水中浸泡
4、猪皮是在双汇买的，已经处理得比较干净，回家后洗洗就可以放入锅中焯水
5、焯好的猪皮取出，不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了
6、剔好的猪皮切成等宽的小条
7、炒锅烧热，倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后，倒入清水煮开
8、放入猪皮段烧至入味，汤汁收到一半时，加盐调味，浇入湿淀粉收汁
9、白扁豆先盛入盘中，再将红汁猪皮盛入，葱丝放在红汁猪皮上，用香菜点缀即可。
山药白扁豆
材料:
山药250克，扁豆120克。
做法:
山药250克，扁豆120克，洗净在饭锅上炖熟，食用前撒入冰糖适量。
白扁豆生姜汁
材料:
白扁豆100克，生姜30克。
做法:
白扁豆100克、生姜30克，加水煮汁服，每天分2次服。