白扁豆小米粥
材料:
白扁豆30克,小米60克,白糖15克。
做法:
1、将白扁豆洗净;小米淘洗干净。
2、将白扁豆、小米同放锅内,加水,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟加入白糖即可。
白扁豆小米粥
材料:
白扁豆30克,小米60克,白糖15克。
做法:
1、将白扁豆洗净;小米淘洗干净。
2、将白扁豆、小米同放锅内,加水,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟加入白糖即可。
红豆小米粥
材料:
红豆20克,小米50克,白糖适量。
做法:
红豆洗净用温水浸泡1小时,然后与洗净的大米同入沙锅内,加水500毫升,煮至豆烂米开汤稠即可。
赤小豆小米粥
材料:
赤小豆30克,小米30克。
做法:
取赤小豆、小米淘洗干净,加水适量煮粥食用,每日2次。
咖啡豆小米粥
材料:
炒咖啡豆6克。
做法:
取炒咖啡豆6克,煎水取汁,兑入稠小米粥,加蜂蜜1匙,食用。
绿豆小米粥
材料:
绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法:
1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。 2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。 3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。 4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
小诀窍
1.熬粥的时候,避免粥在熬的过程中溢出来,可以用个大一点的不锈钢勺子放里面,或者滴几滴香油。 2.绿豆比较坚硬,事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。
补脾益气【豌豆小米粥】
材料:
豌豆、小米各80克,红糖适量
做法:
1、豌豆、小米分别洗净,豌豆浸泡2h,小米浸泡4h;
2、锅置火上,放入小米和适量的水,大火烧沸后改小火,熬煮成粥;
3、待粥煮至熟烂时,放入豌豆,小火继续熬煮;待粥至熟烂时,放入红糖,搅拌均匀即可。
小诀窍
》》》》》》》更多内容尽在阳光医生
绿豆小米粥
材料:
绿豆3克、小米20克、麦片20克、枸杞10克、盐1小匙。
做法:
1、绿豆洗净,泡水3小时,小米和麦片洗净备用;
2、将绿豆、小米及麦片放进电饭煲内,内锅加3杯水,外锅加1.5杯水;
3、煮至开关跳起,加入枸杞和盐调味,续闷20分钟,即可食用。
小诀窍
》》》》》了解更多,尽在阳光医生
白扁豆红汁猪皮
材料:
猪皮680g,泡发好的白扁豆140g,姜5g,盐4g,蒜3粒,葱5g,蒜蓉辣酱30ml,橄榄油10ml,清水及湿淀粉适量
做法:
1、白扁豆洗净后用清水泡发
2、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟
3、葱根切成丝后,放入清水中浸泡
4、猪皮是在双汇买的,已经处理得比较干净,回家后洗洗就可以放入锅中焯水
5、焯好的猪皮取出,不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了
6、剔好的猪皮切成等宽的小条
7、炒锅烧热,倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后,倒入清水煮开
8、放入猪皮段烧至入味,汤汁收到一半时,加盐调味,浇入湿淀粉收汁
9、白扁豆先盛入盘中,再将红汁猪皮盛入,葱丝放在红汁猪皮上,用香菜点缀即可。
山药白扁豆
材料:
山药250克,扁豆120克。
做法:
山药250克,扁豆120克,洗净在饭锅上炖熟,食用前撒入冰糖适量。
白扁豆生姜汁
材料:
白扁豆100克,生姜30克。
做法:
白扁豆100克、生姜30克,加水煮汁服,每天分2次服。