汤类

当前位置: 菜谱大全 > 汤类 > 女娄菜汤

女娄菜汤

时间:2020-12-29  2020-12-29  汤类  手机阅读

   材料:
   女娄菜、黄芪各15克,当归10克。
  
   做法:
  

  将上2味煎汤内服。


  

女娄菜汤


   材料:
   女娄菜、黄芪各15克,当归10克。
  
   做法:
  

  将上2味煎汤内服。


  

女娄菜酒


   材料:
   女娄菜(罐罐花)15克,小血藤10克,白酒适量。
  
   做法:
  

  将上2味切碎,放入奶锅内,倒入白酒,适量煎取汁液,去渣即成。日服2次。


  

俄式红菜汤

俄式红菜汤做法
   材料:
   牛肉250克,小白菜100克,洋葱50克,紫菜头200克,胡萝卜100克,番茄酱75克,鲜番茄100克,黄油50克,香叶,大蒜,迷迭香,白糖25克,酸奶油25克,精盐,胡椒粉
  
   做法:
  

  1、牛肉洗净切块,胡萝卜、红菜头、洋葱切块。

  2、西红柿切块、小白菜洗净切块。

  3、牛肉块入冷水锅,置旺火上烧沸,撇尽浮沫。改小火保持微沸状态,直至牛肉熟软。

  4、炒锅烧热下黄油,放入洋葱块,一半蒜末煸炒至变色。

  5、放入煮熟的牛肉翻炒均匀。

  6、加入紫菜头、胡萝卜块加入牛肉汤略煮。

  7、下番茄酱、香叶、迷迭香炒透至呈红色时,加入清水250毫升,烧开后改小火焖煮至菜熟。

  8、最后加入白糖、盐、胡椒粉调味,最后放入番茄块。小白菜,加入、大蒜末即可最后放酸奶油。


  

番茄牛肉蔬菜汤

番茄牛肉蔬菜汤做法
   材料:
   熟牛腩一碗(带汤),西红柿(中小个头)5个,洋葱1/2个,青笋1/2个,芹菜1小把,绢豆腐1盒,姜蒜末各适量,生抽1大勺,盐2小勺,味精少许,香菜碎适量,香油1小勺
  
   做法:
  

  1. 西红柿洗净去皮,切成碎块.青笋去皮洗净,切菱形片.洋葱去外皮去蒂,洗净切丝.芹菜洗净,切段.豆腐切成长方块,大碗中加入1小勺盐,冲入开水,待盐融化后,倒入豆腐块,浸15分钟.

  2. 炒锅大火烧热,倒入油,五成热时转中小火,下入姜蒜末,炒香后,倒入西红柿块,改中火翻炒,并调入盐,生抽,炒成糊糊状时,倒入足量的水,大火烧开后,转中小火盖上盖子煮10分钟左右.

  3. 倒入熟牛腩(连汤),盖上盖子小火煮15分钟左右,加入沥干水分的豆腐块,盖盖子继续煮20分钟.

  4. 待锅里的汤约收为一半时,加入洋葱和芹菜,中火煮5分钟后,再加入青笋片,根据口味再调入适量盐,大火煮两分钟即可.

  5. 关火后,调入味精,香油,撒入香菜碎即可.

小诀窍

  1. 西红柿要多用一些,长时间熬煮后,汤浓且滋味鲜 美.

  2. 豆腐先用淡盐水烫一下,会更耐煮一些.绢豆腐是内脂豆腐,也可选用北豆腐.

  3. 熟牛腩,是事先炖好的牛腩,也可以用外卖的熟牛肉代替.


  

皮蛋苋菜汤

皮蛋苋菜汤做法
   材料:
   苋菜,姜片两片,皮蛋两颗,瘦肉末(可选),盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.苋菜择根,洗净凉干,皮蛋切成小块.(有放瘦肉末的就把肉先用少量生抽腌制10分钟)

  2.锅内放入姜片烧水,烧至半温时即可放入皮蛋煮至开,放入苋菜(及瘦肉)再煮至开,放入盐,鸡精调味即可.

小诀窍

  苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用。

  苋菜不宜与甲鱼同食,否则会引起中毒.

  皮蛋必须买无铅皮蛋,而且少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。


  

乳鸽青菜汤

乳鸽青菜汤做法
   材料:
   鸽子一只,葱20克,姜20克,调料,盐少许
  
   做法:
  

  1,准备一只鸽子,去掉内脏

  2,葱姜洗净后,姜用刀拍成片,葱卷成卷

  3,鸽子放入一个容量比较大的锅中

  4,加入适量的水,葱姜,一个半小时即可。最后放些青菜,食用时加些盐。

小诀窍

  1,鸽子是非常的有营养,所以希望大家能够经常多喝些鸽子汤。

  2,我用的锅具是酷菲思不锈钢锅容量很大,不管是煮鸽子汤还是鸡汤,都是非常能够胜任,每个家庭中应该具备一个这样的锅哦。因为喝汤是我们的传统美德嘛。多煮一些汤,即美容又营养。


  

鲫鱼青菜汤

鲫鱼青菜汤做法
   材料:
   鲫鱼一条,葱5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡,椒粉1/2茶匙(3克)
  
   做法:
  

  1,鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块

  2,香菇片成片,青菜用刀切成段

  3,锅中放油,倒入葱姜爆香

  4,放入鲫鱼,两边煎好

  5,倒入适量的水

  6,加入一勺子猪油,和料酒

  7,再加入白醋,煮至汤变白

  8,最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅.


  

香菇青菜汤

香菇青菜汤做法
   材料:
   香菇4颗,青菜4颗,虾皮1把,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)
  
   做法:
  

  1,虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用

  2,锅中放油,倒入香菇片翻炒

  3,倒入适量的水

  4,倒入青菜

  5,最后放入虾皮

  6,临出锅时,倒入调味料即可。


  

番茄蔬菜汤

番茄蔬菜汤做法
   材料:
   番茄2个,土豆1个,胡萝卜1根,西兰花1小朵,洋葱半个,玉米粒30克,黄油30克,盐适量,黑胡椒适量,白糖10克
  
   做法:
  

  1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵

  2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥

  3、黄油放入锅中,小火融化

  4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水

  5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开

  6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟

  7、加黑胡椒、盐搅匀即可


  

黄花菠菜汤

黄花菠菜汤做法
   材料:
   菠菜一把,干黄花一小把,鸡蛋两个,盐香油少许
  
   做法:
  

  1、干黄花用水浸泡至软,用水冲洗几次,挤干水分,切成段

  2、菠菜洗净,拦腰掰断成两半,鸡蛋打散成蛋液

  3、水烧开,倒入黄花,煮至水开,转中小火,煮几分钟至黄花几近熟透

  4、倒入打散的蛋液,待蛋液稍凝固,放入菠菜,再煮1分钟即可

  5、出锅前撒上盐,点几滴香油


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a88775.html

上一篇:山稔子汤 下一篇:山野豌豆汤

﹝女娄菜汤﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢