花生桂圆煮
材料:
花生,木耳,桂圆,红糖
做法:
1、花生洗干净,泡半个小时;
2、桂圆去核,木耳泡发好;
3、先煮木耳、花生,煮半个小时;
4、最后放桂圆,煮10分钟。最后,放红糖;
5、水一次放足,先是大火,然后是中火即可。
花生桂圆煮
材料:
花生,木耳,桂圆,红糖
做法:
1、花生洗干净,泡半个小时;
2、桂圆去核,木耳泡发好;
3、先煮木耳、花生,煮半个小时;
4、最后放桂圆,煮10分钟。最后,放红糖;
5、水一次放足,先是大火,然后是中火即可。
花生桂圆红枣汤
材料:
主料:带膜花生300克,桂圆肉100克,红枣20颗,
做法:
1、花生洗净,入水2小时后沥干,和红枣一起放入锅中,加5碗水以大火煮开,转小火慢炖40分钟
2、桂圆肉剥散,加入锅中续煮5分钟,加糖调味即成。
生吃花生桂圆
材料:
花生仁(连衣)50克,桂圆25克。
做法:
生吃,每天2次。
大枣花生桂圆泥
材料:
大枣12克,花生仁10克,桂圆肉(龙眼肉)15克。
做法:
将大枣用清水泡发后去核,同花生仁、桂圆肉共捣为泥,上锅蒸熟即成。
花生桂圆牛肉煲
材料:
黄牛后腿肉1000克,花生仁100克,桂圆肉25克,水发黑木耳25克,小红枣25克,生姜2片,青葱5克,生粉10克,黄酒、精盐、酱油、砂糖各适量。
做法:
1.牛肉切成3厘米见方的块,加上黄酒、酱油、生粉腌渍20分钟。花生仁沸水浸泡后剥去衣。
2.植物油250克烧热后降至四成热,爆香姜片、葱段,下牛肉块炸黄捞起沥油,放入砂锅中。
3.肉块四周放上花生仁、桂圆肉、小红枣,牛肉面上放黑木耳,加水500克,中火煮沸,烹上黄酒,加入精盐、酱油、砂糖,用文火焖煮至酥烂即成。
桂圆煮猪肝
材料:
桂圆肉20克,核桃仁20克,枸杞20克,猪肝250克,料酒10克,豆苗100克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克,胡椒粉2克。
做法:
1、将桂圆肉、核桃仁、枸杞洗净,去杂质;猪肝洗净,切成薄片;豆苗去老叶,洗净,沥干水分;姜切片,葱切段。
2、将桂圆肉、核桃仁、枸杞、猪肝、料酒、姜、葱同放锅内,加水1200克,置武火烧沸,再用文火煮15分钟,加入豆苗、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即成。
桂圆煮兔心
材料:
桂圆肉30克,核桃仁30克,花生仁30克,枸杞20克,莲子20克,莴苣100克,胡萝卜100克,兔心300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克,胡椒粉2克。
做法:
1、将桂圆肉、核桃仁、枸杞、花生仁、莲子(去心)去杂质,洗净;莴苣、胡萝卜去皮,洗净,切3厘米见方的块;兔心洗净,一切两半;姜切片,葱切段。
2、将桂圆肉、核桃仁、枸杞、花生仁、莲子、莴苣、胡萝卜、兔心、姜、葱、料酒同放炖锅内,用武火烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即成。
桂圆煮鱼片
材料:
桂圆肉20克,鲫鱼500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克,胡椒粉2克。
做法:
1、将桂圆肉去杂质,洗净;鲤鱼宰杀后,去鳞、鳃、肠杂,切薄片;姜切片,葱切段。
2、将桂圆肉、鲤鱼片、姜、葱、料酒同放锅内,加水2800克,用武火烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即成。
莲子桂圆煮鸡蛋
材料:
莲子,鸡蛋,红枣,桂圆
做法:
1、莲子泡一会,加水煮15分钟。
2、加红枣,桂圆,煮15分钟。
3、加一个熟鸡蛋,继续煮5分钟。
4、最后放红糖。
红薯桂圆煮
材料:
红薯,桂圆,大枣,红糖
做法:
红薯去皮,切块,桂圆取皮籽,大枣切条
先煮红薯10分钟,加桂圆,大枣煮20分钟,
最后放红糖。好了。