五彩香芒金玉盏
材料:
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
五彩香芒金玉盏
材料:
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
玉盏鸽蛋
材料:
鸽蛋12个，虾茸400克，熟瘦火腿末25克，番茄酱50克，香菜25克，花椒粉少许，芝麻油3克，熟猪油750克（耗75克）。
做法:
1.取小碟十二个，擦干水，每个碟内抹一层熟猪油（耗25克），然后将虾茸均匀地舀入每个碟中，抹成圆饼形，再用筷子在虾茸中间扒一个小坑，每个坑内搕入鸽蛋1个（蛋黄不散），表面均匀地撒上火腿末，入笼用旺火蒸十分钟取出，逐个铲入一大盘中。
2.炒锅置旺火上，放入剩下的熟猪油，烧至六成热时，下鸽蛋炸至微黄捞入盘中，撒上花椒粉，淋入芝麻油即成。吃时蘸番茄酱，并辅以香菜。
金玉其外，金玉其中
材料:
五花肉，盐，味精，鸡蛋，辣椒，醋，糖，酱油
做法:
1.五花肉绞好备用，加盐，味精，酱油少许；鸡蛋一粒，搅均。
2.辣椒去蒂，掏空辣椒子，注意不要把辣椒的外型破坏，以免肉馅露出。
3.慢慢用筷子把调好的肉馅装进掏空的辣椒内。
4.起油锅，倒如塞好的辣椒，加少许水，醋，糖，加盖闷烧一会。肉变色后，加酱油，上色，即可。
小诀窍
虽然说看人不能看外表，但是，你看到一个肥罗罗的人，满口的金牙，或者说话喷口水，再或者说话辞不达意。。。再怎么着都要注意形象滴。 所以务必请大家注意：减肥！！！当然，不要减坏了身体。。。（特指比较肥胖的）
寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙
材料:
【材料】:甜玉米两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g）、干淀粉四汤匙（约40g）、白砂糖适量
做法:
1. 甜玉米放水煮熟，大约五分钟。
2. 煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
3. 放在www.508msc.com筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
4. 把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
5. 锅中放半碗油烧热后，倒出。
6. 转小火，此时锅中留一点点油。
7. 把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。
8. 此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9. 关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。
10. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
本菜单来源http//www.508msc.com
让她一定爱上它--香芒奶昔&香芒牛奶沙冰
材料:
经联合国粮农组织（FAO）的提议，每年5月的第三个星期二为国际牛奶日，旨在宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。鼓励人们多喝牛奶，达到提高全民身体素质的目的。通过各种宣传，喝牛奶的好处越来越被大众所认识，尤其是牛奶中含有丰富的活性钙，是人类补充钙质的最好钙源之一。可是有些人不爱喝牛奶，就像我妈妈，年轻时不懂得补充钙质的重要性，拒绝喝牛奶，现在年纪大了，患上了严重的骨质疏松症，一不小心就会骨折。现在的她不得不每天喝上一大杯牛奶，可她是把它当成药来喝。天天是皱着眉头把牛奶喝下去的。看她喝牛奶喝得这么痛苦，我想妈妈不爱喝牛奶，可是她特别爱吃各种水果，如果能把水果和牛奶很好地结合起来，做成各种美味的水果奶昔或者是水果牛奶沙冰，那么妈妈一定会爱上牛奶的！
做法:
1 将芒果洗干净,去皮去核后切成小块；
2 将切小块的芒果放入搅拌杯,加入炼乳和牛奶；
3 打碎搅拌后到入杯中, 即成香芒奶昔;
4 将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰；
5 吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化,不那么坚硬后，用勺子刮松后盛入杯中，拌入适量芒果果肉, 即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰.
色彩香酥绿豆汤
材料:
绿豆 200g
做法:
将绿豆/百合/白果都洗干净。
让它们三合一浸泡热水20分钟。
取用中钢锅注入2/3分食水。
将它放上电磁炉然后按9号（武火）烧开。
在侧炉放上1/3小钢锅水煮软彩色尖露，沥干水。
才把绿豆/百合/白果都捞起放入热水中锅里。
顺便拿一把瓷汤匙放入一起旺火煮30分。（调好时间）
时间嘀嘀声响了，开盖撇去上浮的绿豆皮。
放入捆绑小札的香兰叶，然后加入椰糖。（按6号）
文火再煮20分钟，绿豆/百合/白果都开花酥烂了。
最后添加冰糖盖回。按1号做保温。
享用时随喜的加入一些彩色尖露。
也可以淋入椰奶或鲜奶一起伴着吃。
博客：http://www.wretch.cc/blog/chinny65
过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条
材料:
主料：土司片3片
做法:
1. 吐司切成1厘米宽的吐司条；
2. 黄油切小粒，放入微波可用的容器；
3. 盛装黄油的容器送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油融化；
4. 吐司条浸入黄油，裹满黄油液；
5. 烤盘铺油纸，放入沾满黄油的吐司条，烤箱200度预热，中层烤5分钟；
6. 取出，逐个翻面，再继续烤3分钟；
7. 取出吐司条，趁热撒上细砂糖；
8. 再撒少许椰蓉，晾凉即可食用。
小诀窍
1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状，注意体积不要太大；
2. 黄油切成小粒，可缩短融化的时间；
3. 微波炉融化黄油时采用解冻或低火，温度过高容易喷溅；
4. 烘烤时间供参考，根据自家烤箱温度调节，烤至吐司变色即可。
迷彩香酥吐司条
材料:
土司片3片，黄油30g，细砂糖适量，椰蓉少许
做法:
1.吐司切成1厘米宽的吐司条
2.黄油切小粒，放入微波可用的容器
3.盛装黄油的容器送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油融化
4.吐司条浸入黄油，裹满黄油液
5.烤盘铺油纸，放入沾满黄油的吐司条，烤箱200度预热，中层烤5分钟
6.取出，逐个翻面，再继续烤3分钟
7.取出吐司条，趁热撒上细砂糖
8.再撒少许椰蓉，晾凉即可食用
金玉满堂开屏鱼
材料:
草鱼一条，葱丝，姜片，盐，胡椒粉，调味汁：豌豆，青椒碎，红椒碎，香菇碎，玉米粒，香菇丁，番茄沙司，白糖，白醋，盐，水淀粉
做法:
1、鱼收拾干净后，切下鱼头、鱼尾，从鱼背下刀切成薄片，腹部不要切断，使切开的鱼片在腹部相连
2、盘中摆上姜片、葱丝，将切好的鱼摊开一圈，腹部相连的地方空出一个圆圈，把鱼头摆上，鱼尾放在摆好的鱼身中间的空余位置里，也可单作他用，鱼身上抹少许盐和胡椒粉腌一会
3、上开水锅蒸6~7分钟（根据鱼的大小和切片厚度自行调整），关火后焖2、3分钟再开盖，将盘中的水倒掉
4、另起锅，油热下姜蒜碎爆香，下香菇丁、玉米粒、豌豆，炒匀，加少许水略煮一下
5、下青、红椒碎，倒入番茄沙司、白糖、白醋和盐，炒匀后倒入水淀粉收汁出锅
6、将调料汁浇在鱼身上即可
小诀窍
1、一般都是买鱼时请商家帮忙杀鱼收拾，请商家在开膛时尽量将刀口划直，即正好从腹部中间切开，尽量不要划歪
2、自己切鱼片，刀很重要，快刀是必要的，这样切鱼时会事半功倍
3、切鱼片最难的地方是背部的大刺，切时一定要小心再小心
4、切出的鱼片尽量薄厚一致
5、这样的造型鱼，用身材扁平的鱼比较好做，比如武昌鱼。我买鱼时只有草鱼了，个子大，身上肉多，不太好切
5、做出这样的造型其实不难，但是样子看上去很喜庆，绝对适量节日餐桌
“金玉满堂”黄金盏
材料:
腰果，西芹，甜玉米粒，胡萝卜粒，基尾虾（本来是道素菜，可想着俺家小宝是个肉孩子，临时加的），鸡蛋
做法:
1.炒锅放少许油把腰果炒香，跟大宝聊了两句，有几颗就有些糊了，切记做饭时不能谈情说爱哈，请忽略那几粒糊的，腰果炒好后，放碗里放凉备用。
2.用平底锅摊上蛋皮，因是第一次要弄锅那么大的蛋皮，太专注以至忘了拍一步。
3.另用炒腰果剩的少许油烧热，倒入虾仁炒至变色，再全入胡萝卜粒，玉米粒，西芹粒翻炒几下，放适量盐，鸡粉调味关火，西芹最后放，别炒过了不脆。
4.此时炉火已关了，再把放凉后的腰果（放凉后才香脆）倒入拌匀即可。
5.用蛋皮包住炒好的菜粒，收口处用牙莶固定，翻过来，口朝下，底朝上，在顶部划十字口，嘿，象只可爱的金盏啦，顿时满室增辉呀。