材料:主料:鸡胸脯肉200克,做法:1.将鸡脯肉洗净,去筋、膜,用刀批成薄柳叶片放入碗内,加鸡蛋清、湿淀粉25克(淀粉15加水)、精盐2.5抓匀上浆。水发冬菇洗净,去蒂,用刀斜批成薄片... [冬菇鸡]
材料:食用油5克胡椒粉少许精盐0.25小匙大米150克冬菇20克鸡腿100克香葱1棵生姜少许做法:1.大米洗净,用少量油拌匀;冬菇泡软后切开;香葱... [冬菇鸡]