肉丸列表
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干贝绣球
材料:干贝,肥猪肉,清汤各100克,大虾肉200克,冬笋,菠菜心各25克,鸡蛋清2个,火腿15克,鸡脯肉75克,水发香菇20克做法:1、干贝加清汤旺火煮30分钟后搓成丝,火腿、冬笋、香菇切成丝,... [肉丸]
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四喜丸子
材料:主料:猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克。做法:1.准备工作:将... [肉丸]
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软炸肉丸子
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)250克,做法:1.将肉剁成泥,山药拍成细泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用。 2.炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下... [肉丸]
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猪肉丸子汤
材料:主料:肥瘦猪肉200克,做法:1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲; 2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片; 3.把汤锅置火... [肉丸]
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糖醋丸子
材料:主料:300g碎猪肉,做法:碎肉拌入调味料,葱末及姜末,搅成胶状(有时可以加点萝卜碎,颜色好看一点。。也可以加一点豆腐,吃起来就会软一点。) 2。将猪肉用书磋成... [肉丸]
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豆腐肉丸
材料:主料:北豆腐200g,猪瘦肉100g,大虾8只,大葱50g,生菜200g,做法:时间:10分钟 烹饪时间:20分钟 1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线,剥成虾... [肉丸]
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红烧狮子头
材料:主料:原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许。做法:1、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫... [肉丸]
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烧冬瓜肉丸子
材料:主料:冬瓜250克,猪肋条肉(五花肉)100克,做法:1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,放入碗内,加入盐少许、味精半份、葱姜末,加适量水调成黏糊状,最后加入... [肉丸]
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朴朴素素菜肉丸子
材料:1。猪肉,2。韭菜,3。适量面粉做法:1。包饺子剩下的韭菜猪肉馅 2。搅入适量面粉 3。煮开水,一个一个下丸子,捞出即可 4。可用于直... [肉丸]
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番茄肉丸汤
材料:鸡肉丸一袋,西红柿四个,姜粒少许,葱粒少许,盐一小勺做法:1、把鸡肉丸用冷水泡一会,然后洗净。 2、把西红柿洗净切成小块,姜切粒,葱切成碎末。 3、... [肉丸]
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菠菜丸子粉丝汤
材料:葱,姜茉,料酒,老抽,盐做法:1、春季时令菠菜洗净用开水焯过,去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收); 2、炒锅内加油烧热,放入姜、葱爆香后,加清水烧开,然后加料... [肉丸]
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绣球肉丸
材料:瘦猪肉馅300g,鸡蛋2枚,菠菜100g,大葱末1茶匙5g,姜末1茶匙5g,白胡椒粉 1/2茶匙3g,水淀粉1汤匙15ml,盐1茶匙5g,油2茶匙10ml做法:1、鸡蛋在碗中打散。菠菜去根,择洗干净。... [肉丸]
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肉丸意大利面
材料:肉馅,意大利面,橄榄油,洋葱,罗勒碎,番茄酱,盐,白胡椒,奶酪丝做法:1、中火烧热锅中的橄榄油(一汤勺),将洋葱丝放入翻炒约3分钟,炒出香味后,放入罗勒碎,继续翻炒3分钟,倒入番茄酱... [肉丸]
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自创的烤麸烧肉丸
材料:烤麸四块,鸡肉丸子一袋,青椒一个,红椒一个,香菇四朵,八角一个,酱油一大勺,白糖一小勺,料酒少许,盐一小勺做法:1把烤麸用冷水泡四十分钟左右,把鸡肉丸子洗干净。... [肉丸]
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香菇虾米萝卜丸
材料:萝卜:半根,猪肉馅150克,香菇3朵,虾米20粒,香芹1棵,五香粉1茶匙,薯粉3汤匙,鸡粉,盐,麻油适量做法:1、香菇、虾米泡软切碎,香芹切碎,萝卜擦丝; 2、上述材料加肉馅、... [肉丸]
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克里奥尔酱汁肉丸
材料:肉丸材料:,大洋葱1颗,牛肉末600克,大鸡蛋1个,面粉3汤匙,红辣椒粉1/4茶匙,干红辣椒末1/4茶匙,盐、黑胡椒少许,橄榄油2汤匙,酱汁材料:,橄榄油1汤匙,中等大小青甜椒1个,中等大小红甜椒1... [肉丸]
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番茄豆芽肉丸汤
材料:猪肥瘦肉250克(可选猪绞肉,但是自己剁的肉要筋斗些),大番茄1个,黄豆芽100克,鸡蛋1个,鲜汤或清水1升,精盐21/2茶匙,生姜5克,姜末11/2茶匙,水豆粉2汤匙,味精21/2茶匙(可选),酱油21/2茶匙... [肉丸]
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糯米肉丸子
材料:糯米130克,猪肉馅200克(略肥),鸡蛋2个,酱油8毫升,精盐5克,胡椒粉1克,水豆粉30克,蒜末8克,姜末5克,清水20毫升做法:1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯... [肉丸]
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瑞典肉丸
材料:新鲜面包屑60克,奶油60毫升,黄油25克,植物油2茶匙,洋葱1个,切细,碎肉800克,中等大小鸡蛋1个,压碎的蒜1茶匙,豆蔻粉1/4茶匙,多香果粉1撮做法:1.将烤箱预热到 180 摄氏度。... [肉丸]
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川贝炖梨
材料:大鸭梨1个,川贝10颗,冰糖15克做法:1.将川贝泡水10个小时,仅用两勺水泡川贝即可。 2.将鸭梨洗净,去皮去核后,将鸭梨切成滚刀块。 3.将切好的鸭... [肉丸]