肉丸列表
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苦瓜肉丸
材料:猪腿肉约300克,苦瓜1根,红辣椒6颗,姜,料酒,淀粉约10克,盐,糖做法:1、猪腿肉洗净,切成肉丁,再粗略斩一斩成颗粒状。不要剁太细,细切粗斩。 2、苦瓜洗净,切去两头... [肉丸]
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胡萝卜珍珠丸
材料:糯米,胡萝卜,牛肉馅,葱花,花椒面,豆油,生抽做法:1、糯米泡8个小时。 2、胡萝卜洗净,切成两半,一半切碎,另一半切成片。 3、胡萝卜碎与牛肉馅、葱... [肉丸]
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鸡肉丸子
材料:鸡胸肉,姜片,香菇,盐,生粉,胡椒粉,辣椒粉,酱油,料酒,白糖 ,番茄酱,烤肉酱做法:1、鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉,切成丝后再剁成末。 2、香菇洗净后把根部切... [肉丸]
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浇汁香菇鸡肉丸
材料:主料:鸡胸肉、香菇做法:1、鸡胸肉、香菇洗净切末,切姜片备用。 2、准备一只干净的碗,调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、鸡精、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉... [肉丸]
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梅干菜肉丸
材料:原料:五花肉,梅干菜 做法:1、梅干菜用冷先泡15分钟,投水洗2遍,拧干水,剁碎备用。 2、把五花肉切片后再剁碎,倒入大碗里,加梅干菜、葱花、适量蛋清、食盐、... [肉丸]
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樱桃果酱肉丸
材料:牛肉丸8个做法:1、锅中加入适量水,中火加热,加入辣椒酱和樱桃果酱,搅拌均匀。 2、加入牛肉丸,盖上锅盖,中低火加热25分钟,中间要搅拌几次。 3... [肉丸]
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鸡肉丸子
材料:鸡胸脯肉230g,蛋清2个,淀粉2勺,盐1勺做法:1、鸡胸脯泡去血水,去筋膜,剁成肉泥。 2、把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中。 3、... [肉丸]
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西式烤肉丸
材料:豬絞肉250g,洋蔥5分之1顆,紅蘿蔔1小塊,料酒2匙,蒜2瓣,姜粉1小匙,醬油2匙,白砂糖2小匙,雞蛋1顆,紅薯澱粉3匙,番茄醬2匙,黑胡椒粉適量,黑胡椒碎適量,鹽一點點,橄欖油一點點,芝士碎適... [肉丸]
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西葫芦肉丸汤
材料:主料:西葫芦1个,绞肉50g,枸杞、水各适量做法:1、制作肉丸:把鸡蛋清、料酒、酱油、盐、姜末拌入绞肉中,搅拌均匀,再放入淀粉,和成肉馅。 2、把西葫芦纵向切... [肉丸]
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黄瓜肉丸汤
材料:黄瓜、猪肉(三肥七瘦)、香葱、姜、鸡蛋1个、化猪油、盐半勺、料酒1勺、花椒、胡椒面半勺、水淀粉2勺、鸡精小半勺、味精做法:1、黄瓜洗净切成薄片,姜和葱头切丝备... [肉丸]
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肉丸炖白菜
材料:白菜 3-4枚做法:1、把白菜、竹笋、胡萝卜,切成容易食用的小块。 2、锅中放入色拉油,油热后,放入切成片的大蒜,再放入白菜炒一下,然后把竹笋和胡萝卜放进... [肉丸]
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白菜肉丸盖饭
材料:白菜 5-6片叶做法:1、薄肉片切成3cm见方的小块,加料酒、盐麴、鸡蛋清、淀粉,搅拌均匀。 2、锅中放入少量的色拉油,把步骤(1)的猪肉分数次放入,每次放入一... [肉丸]
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酥脆芝麻肉丸
材料:主料:夾心肉250g,黃酒20g,盐半茶匙,粟粉和熟芝麻适量做法:1、猪肉用刀背拍松,再將猪肉切成条状,加入黄酒和盐拌匀。 2、每块肉条都拍上粟粉,將肉条捏成肉丸... [肉丸]
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瘦肉丸
材料:肉,淀粉,水,盐,味精做法:1.将瘦肉放入绞肉机里绞碎,要很细很细的那种。 2.然后将绞好的肉放入碗中,加入适量盐,味精混合均匀 3.再将淀粉和水分... [肉丸]
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冬瓜肉丸汤
材料:冬瓜400克、猪里脊肉300克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、香油、淀粉各适量。做法:1、将猪里脊肉剁成肉糜,加入鸡蛋清、盐、淀粉,按顺时针方向搅拌均匀; 2、冬... [肉丸]
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玉米蔬菜肉丸
材料:材料:3分肥7分瘦猪肉180克,香甜玉米粒 30克 ,胡萝卜20克,碗豆20克,姜蓉1/2小匙做法:1.将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2mm大小的方块,甜玉米剖成粒备用。... [肉丸]