肉丸列表
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详细的贡丸及脆口猪肉丸做法
材料:1。 1000g猪夹心肉或后腿肉做法:1。 把猪夹心肉或后腿肉 清理后切成薄片,不要再加肥肉了( 加肥肉的话肉丸会变软,不过口感的喜好是很个人的, 建议您自己斟酌要不要... [肉丸]
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真宗马来西亚槟城肉骨茶
材料:香料:做法:做法 1. 先把小茴香,孜然,花椒, 胡椒芫茜子稍微搅打碎后和其他香料用纱袋或茶包袋装起绑好待用。 2. 药材洗净后用2000~3000cc的水... [肉丸]
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大肉丸
材料:1,前腿肉,鸡蛋做法:1,前腿肉绞成肉糜,有条件可以手工剁,更好。 2,放入葱花,姜末,盐,生抽,黄酒,糖,味精,鸡蛋,搅拌均匀即可 3,锅内放水,盐,老抽烧开,用一小... [肉丸]
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手工鳗鱼丸(不含化学添加物)
材料:黄海鳗(潮州人称麻鱼)鱼肉 - 500g做法:事前准备: 1. 先把剔下来的净鱼肉平放在盘子里, 放进结冰室冷冻2~3小时。 蛋白也要先冷藏。 2. 开始打鱼丸前, 先把... [肉丸]
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肉丸沙司饭
材料:熟米饭一碗,熟肉丸三只,番茄一只,适量的青椒丝。做法:1.锅内放入适量的食油开中火。 2.锅热后倒入番茄块翻炒,待炒出汁后加入适量的水。 3.倒入... [肉丸]
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糖醋肉丸
材料:肉馅半斤,葱姜末适量,鸡蛋一个,料酒,生抽,老抽,冰糖(或白糖),淀粉,芝麻,盐,油做法:1,肉陷中加入一个鸡蛋,葱姜末适量,淀粉适量,料酒适量,盐适量,朝一个方向不停地和,直到感觉肉馅有... [肉丸]
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冷水肉丸汤
材料:鲜猪肉末250克.清水125克.鸡精.糖.盐.料酒少许.姜.葱末.水淀粉.菠菜适量做法:1、将肉末放入盆里用手一边搅拌一边加水搅拌至水完全融入肉末里,再加鸡精搅匀.加糖... [肉丸]
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蛋白酿肉丸
材料:主食:鸡蛋5个、猪肉馅200克、杏鲍菇1段、胡萝卜1小块做法:1、准备所需材料(漏了放胡萝卜)。 2、将鸡蛋洗净,放入冷水锅中煮熟,捞出剥去蛋壳。... [肉丸]
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咖哩肉丸面
材料:面条,咖哩块,肉丸,荷兰豆做法:1.材料:面条,咖哩块,肉丸,荷兰豆 2.锅内水烧开后下入面条,煮至软烂 3.面条用冷水冲洗后沥干水份。(这样面条会更筋... [肉丸]
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珍珠丸子
材料:肉馅,虾,糯米,盐,葱,姜,生抽,料酒,白胡椒粉,香油做法:1、将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末,用一点水泡上。 2、将肉馅放入碗中,加入蛋清搅拌均匀。... [肉丸]
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咸蛋莲藕肉丸
材料:猪绞肉200克,莲藕(约200克)1小节,生咸蛋1个,蒜1粒,姜5克,酱油1大匙,米酒1大匙,白胡椒粉适量,香油适量,绿豆芽适量做法:1.将莲藕去皮洗净,切成小丁粒。将姜、蒜去皮,洗净切末... [肉丸]
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咖喱鱼蛋
材料:各种鱼蛋(小潺这时用了蟹籽包,芝士包,龙虾包,海胆包,还有那个方块是不知叫啥包),咖喱块(特别喜欢好梦多这个牌子),椰浆,辣椒粉(后来加的,真是够味啊!)做法:1.上汤少许... [肉丸]
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炸猪肉丸子
材料:猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精做法:1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁) 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑 3.猪肉馅里磕入... [肉丸]
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瑞典肉丸子
材料:猪肉馅100克,面包糠100克,鸡蛋1个,酱油2汤匙做法:1.将面包糠倒入碗中,倒入4汤匙清水和2汤匙的酱油,搅拌均匀后放置大约10分钟,让面包糠充分的吸收水分 2.... [肉丸]
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茄汁肉丸奶酪焗面
材料:意大利面1把,里脊肉1小块,马苏里拉奶酪小半块,蕃茄2个,洋葱半个,白蘑菇5个,蒜1瓣,勒叶几片(没有可以不放),盐,黑胡椒粉,蕃茄酱,糖,生粉,蛋黄1枚做法:1.食材清洗干净,蕃茄切成丁,... [肉丸]
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麦片洋葱猪肉丸
材料:猪肉馅,速熟麦片少许(比例为2:1),洋葱,姜,葱,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,生粉做法:1.洋葱切成细小的丁,姜切末,麦片放入碗中倒入少许水混合至半湿;将三样材料混合在一起,依次调入盐,鸡... [肉丸]
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芝士鸡肉丸
材料:鸡胸肉一块,洋葱半个,马苏里拉芝士适量,面包糠,面粉,鸡蛋1个,盐,鸡精,黑胡椒粉做法:1.将鸡肉剁成丁,洋葱切丁,芝士切丁 2.鸡肉不用剁的太碎,加入少许盐,多一些的... [肉丸]
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珍珠丸子
材料:主料:瘦肉250克,玉米粒50克,胡萝卜50克,糯米100克;做法:1、糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),... [肉丸]
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牛肉丸香菇汤
材料:牛肉丸,香菇,水,盐,味精(少放)做法:1、把肉丸、香菇洗净。 2、烧开水放入香菇,烧2分钟后到掉水,捞出香菇。 3、烧开水,放牛肉丸烧5分钟。... [肉丸]
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咖喱肉丸盖饭
材料:主料:猪肉丸子,土豆,胡萝卜,黄瓜(可换用各种甜椒)做法:1、将土豆、胡萝卜、黄瓜切小块备用。 2、锅中倒油,放入葱末、蒜末煸出香味。 3、加入胡... [肉丸]