Almond Cups
材料:
材料：
做法:
1.鸡蛋打散，备用。融化奶油，备用。
2.用电动搅拌器把杏仁膏打散，加入蛋液，加入融化奶油。搅拌均匀后的面糊很光滑。盖上保鲜膜放入冰箱存放。
3.存放过夜后的面糊才好用，第二天把面糊拿出用勺子舀入一个一个的小muffin模子。我使用小硅胶模子烤的，托模子方便又好看哈。没有也可放在小纸杯模子里.
4.预热烤箱350F
5.放上自己喜欢干果蜜饯做toppings。烤箱门最好开一个小缝，烤15分钟，取出放在烤架上放凉。室温最好两天吃完，吃不完可以放冰箱一个星期。
Almond Cups
材料:
材料：
做法:
1.鸡蛋打散，备用。融化奶油，备用。
2.用电动搅拌器把杏仁膏打散，加入蛋液，加入融化奶油。搅拌均匀后的面糊很光滑。盖上保鲜膜放入冰箱存放。
3.存放过夜后的面糊才好用，第二天把面糊拿出用勺子舀入一个一个的小muffin模子。我使用小硅胶模子烤的，托模子方便又好看哈。没有也可放在小纸杯模子里.
4.预热烤箱350F
5.放上自己喜欢干果蜜饯做toppings。烤箱门最好开一个小缝，烤15分钟，取出放在烤架上放凉。室温最好两天吃完，吃不完可以放冰箱一个星期。
Cranberry and Almond Couscous Salad
材料:
1 cup pearl couscous
做法:
1.Cook couscous with water in a rice cooker. Drain and run under cold water to chill.
2.Add all remaining ingredients and toss until well mixed. Refrigerate before serving.
Salmon Pincho(4人份量)簡易版
材料:
法式多士1條,蒜蓉香草芝士醬(适量)大型超市,三文魚1磅.
做法:
草莓翻转海绵蛋糕upside-down berry sponge
材料:
200g无盐黄油室温变软；再多准备一点黄油用于涂抹模具；200g细砂糖；5个鸡蛋；200g面粉；300g～400g混合莓类；50g 糖浆
做法:
准备时间：20分钟
烘焙时间：1小时
1。把烤箱预热到180°C ，把所用的蛋糕模具内壁涂抹上黄油以容易脱模。
2。把软化的黄油和糖一起放在一个大碗中，用电动搅拌器中速打至轻盈膨松。
3。一个一个的加入鸡蛋，每一个加入后都搅拌均匀再加入下一个。
4。在3中筛入面粉，并搅拌均匀。
5。草莓切小块，和蓝莓一起加入糖浆搅拌均匀，之后放入模具底层，再将蛋糕糊挤入模具
6。180°烤一个小时左右。出炉后倒扣，冷却后做装饰。
Italian Pasta Salad with Roasted Capsicums
材料:
1 1/2 tablespoons oil
做法:
1：TOSS the oil through the capsicums and onion. Chargrill over a high heat for 3-5 minutes， or until just tender. Cool.
2：COMBINE the pasta with the capsicums， onion， bocconcini and parsley in a serving bowl. Drizzle with the dressing and toss through， then scatter over the Parmesan. Serve immediately.
小诀窍
This salad may be served warm.
Salted butter break-ups
材料:
1&3/4杯的中筋面粉,
做法:
将面粉,糖,盐放入食物调理机里,PULSE几下混合.放入黄油块,再PULSE记下,混合成粗粒(有些颗粒有豌豆大,有些则细小些),在机器转动的情况下逐渐加入冰水.在面团将要成团的时候停下.将面团转移到工作台上,塑成方形,然后再轻轻拍扁.用保险模包好后放冰箱冷藏一小时.面团可以冷藏3天以下.
预热烤箱至350F,将面团取出,擀开成1/4INCH厚,5X11INCH的长方形.转移到铺了烤盘纸的烤盘上.蛋黄调散,滴几滴冰水调匀.刷在面片表面,然后再用叉子压上花纹.入烤箱烤40分钟左右至表面金黄.
STIR-FRIED CAPSICUM with SHACHA (沙茶) SAUCE
材料:
ABCDE
做法:
ABCDE
French Toast Roll-Ups
材料:
方包，奶油芝士（cream cheese），士多啤梨（切成丁），鸡蛋，牛奶，糖，肉桂，黄油
做法:
1、鸡蛋打成蛋液，加入牛奶混合均匀,將剪漂亮的方包浸在裏面滲滿液體.
2、将切好的芝士、肉桂、士多啤梨包在方包里面。
3、卷成一卷的方包用平底锅煎（锅中先放黄油，防止粘锅，待黄油融了就可以开始煎了）
4、修饰一下，大功告成~
小诀窍
麵包其實很容易斷掉,麵包卷很容易散開,所以一開始做的時候費勁心思呢~後來我的做法是,用大碗或甚至碟來裝蛋液,將方包浸透了才卷,其實這樣已經不太會散了,再在煎的過程中不時地將多餘的蛋液澆上去,這樣做出來就沒那麼好看了...卻是口感大增~
柚子cupcake
材料:
低筋而粉250g，泡打粉5g，牛油250g，糖170g，蛋250g，柚子醬50g
做法:
1、首先把牛油放到室外解凍，用手很容易按下去就可以。先把它打發，然再加糖打到溶解。
2、再把雞蛋加進，再篩入而粉，把而糊弄好好再加入柚子醬。
3、以170度烘烤20mins就可以了。
小诀窍
柚子醬可以改成其他醬，這個都比較容易做，適合新手。
cup cake
材料:
面粉、鸡蛋、糖、黄油、牛奶、芝士、鲜奶、巧克力、巧克力酱、黄桃、炼乳、草莓酱
做法:
1、四只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开，放进两只容器里。
2、奶锅里放点牛奶，加入两片芝士（撕碎）和一块黄油、三勺糖、几块巧克力，放在煤气上加热，直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。
3、晾凉后倒入蛋黄里，加入适量面粉，搅拌成可以缓缓流动的面糊。
4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打发到出现粗大泡泡，再加一勺糖继续打，直到硬性发泡、蛋清倒扣不会倒出来为止。
5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀，然后倒进铺好纸托的模具里。
6、烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放进去，170度烤20分钟。
7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后，在面上裱上打发好的鲜奶、摆上黄桃、炼乳、草莓酱等，最后放冰箱里冷藏。
小诀窍
奶油我是在蛋糕店里买的打发好的，裱的时候把奶油装进保鲜袋里，一头剪一个洞就能裱花咯！