Peach Cobbler
材料:
Filling材料：
做法:
做法：
预热烤箱至425度
用黄油把1 1/2-夸脱的烤盘（方的这种烤盘正好合适）抹上黄油。我就用黄油条把烤盘擦了一遍。
把所有的Filling材料，切片的桃子，红糖，肉桂，香草洒，和面粉混合均匀在铺到盘底。烘烤10分钟。
同时混合Crust材料里的面粉，发酵粉，小苏打 , 红糖。然后把黄油慢慢倒入，这时所有材料看上去像面包屑一样的粗纹理。
加入牛奶，搅拌成软面团。
从烤箱取出水果。把软面团用个勺子一团一团地倒在水果上，留点空。
最后表面上撒点与红糖，回烤箱烤约20分钟，直到表面是金黄色，就好了。
这peach cobbler 要微热的时候，放点奶油，再加勺冰淇淋，那是安逸得不摆了。如果放到第二天，可以用为微波炉热一下。
脆皮黄桃馅饼—Southern Peach Cobbler的制作
材料:
黄桃馅料：
做法:
烤箱预热425F/220C。
在一个大碗里混合所有的黄桃馅料。分别放入10-12个舒芙蕾烤模或一个9寸的烤模，下面最好再放一个烤盘，烤制过程中会有些糖汁会流出来。入烤箱烤制10分钟。
在烤制馅料的同时准备脆皮。在另一个大碗里混合面粉，白糖，黄沙糖，泡打粉和盐，然后加入冷冻后的黄油块，用叉子或做派皮的切刀，将黄油和面粉混合物切成疙瘩状，然后加入开水将干粉混合，不要搅拌太久，刚刚混合就可以了。
馅料烤好后取出来，用勺子将3中的面糊舀到馅料上面，不一定要全部覆盖。最后洒上肉桂粉和糖的混合物，再次入烤箱烤至表面金黄。（我的小烤模烤了20分钟，8寸或9寸的烤模大概要多一些时间，20-30分钟左右。
Peach and Raspberry Cobbler
材料:
材料
做法:
作法
1、烤箱预热至375° F。
2、用黄油条把9x12英寸的深点的烤盘底部和侧面都抹一遍，防粘。（这个黄油/butter，是没列入材料里的/额外的，也不用溶化。）
3、混合桃子，覆盆子，砂糖，玉米淀粉和肉豆蔻在大碗拌好。
4、Bisquick粉加入牛奶和融化的黄油，搅搅，很快面团就成稀面团了。静置10分钟。把软面团用个勺子一团一团地倒在水果上，留点空。
5、最后表面上撒点与红糖，回烤箱烤约20至30分钟，直到表面是金黄色，就好了。
6、烘烤25至30分钟或直到水果气泡和一流的深金棕色和彻底出炉。
Peach Cobbler
材料:
Filling材料：
做法:
做法：
预热烤箱至425度
用黄油把1 1/2-夸脱的烤盘（方的这种烤盘正好合适）抹上黄油。我就用黄油条把烤盘擦了一遍。
把所有的Filling材料，切片的桃子，红糖，肉桂，香草洒，和面粉混合均匀在铺到盘底。烘烤10分钟。
同时混合Crust材料里的面粉，发酵粉，小苏打 , 红糖。然后把黄油慢慢倒入，这时所有材料看上去像面包屑一样的粗纹理。
加入牛奶，搅拌成软面团。
从烤箱取出水果。把软面团用个勺子一团一团地倒在水果上，留点空。
最后表面上撒点与红糖，回烤箱烤约20分钟，直到表面是金黄色，就好了。
这peach cobbler 要微热的时候，放点奶油，再加勺冰淇淋，那是安逸得不摆了。如果放到第二天，可以用为微波炉热一下。
Cherry Cobbler
材料:
材料1：
做法:
做法：
1.预热烤箱至400华摄氏度
2. 8英寸的方形烤盘抹上一层黄油条 。
3.把所有的材料1混合好，倒入锅里，用小火煮，直到汁浓，起泡泡。把煮好的樱桃倒入烤盘。
4.同时混合材料2里的面粉，发酵粉，小苏打 , 红糖。然后把黄油慢慢倒入，这时所有材料看上去像面包屑一样的粗纹理。
5.加入牛奶，搅拌成软面团。
6.把软面团用个勺子一团一团地倒在水果上，留点空。
7.最后表面上撒点与红糖（也可以不用），回烤箱烤约20-25分钟，直到表面是金黄色，就好了。
8.放到还有点微热的时候，放点奶油，再加勺冰淇淋。吃不完的，放冰箱。下次吃时可以用为微波炉热一下。
Couscous Mediterranean Style
材料:
1 cup pearl couscous
做法:
1.Heat the olive oil over medium heat. Gently cook the chopped onions, peppers, spinach in the pan for 2-3 minutes.
2.Add the couscous and chicken broth, stir well. Cover and simmer for 10 minutes.
Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile
材料:
鸡肉（切丁），西红柿（切丁），罐头玉米，黑豆，沙拉酱，孜然，辣椒粉或辣椒，洋葱粉或洋葱，奶油芝士（cream cheese）
做法:
1、除芝士以外全部ingredient放进锅，设其体积为2，则加入体积为1的水，开火煮。
2、水开后放上芝士，等芝士融了，翻一翻就可以出碟了。
香浓巧克力饼干Triple Chocolate Cookies（约36片）
材料:
中筋面粉65g，泡打粉baking powder 1/4小匙，盐1/4小匙。
做法:
1. 混合中筋面粉、泡打粉、盐，过筛备用。烤箱预热至350 F / 180 C。
2. 山核桃放入饼干烤盘里铺平，送进烤箱烘烤约7~8分钟至香味飘出，取出待凉，冷却后切成碎丁备用。
3. 把苦甜巧克力切碎，连同黑巧克力55g一起放入大碗中，隔水加热至巧克力溶化成巧克力浆。
4. 搅拌盆里放入回软的奶油、砂糖，搅打均匀，一次加一颗蛋继续搅打均匀，随后加入香草精与可可粉打匀。将做法3. 溶化的巧克力浆倒入面糊中，以低速搅打均匀。
5. 倒入做法1. 的粉类，用橡皮刀搅拌均匀。放入山核桃碎丁、黑巧克力丁、白巧克力丁，拌匀即可。
6. 用汤匙挖取约两大匙份量的面糊，放在烤盘上，用汤匙背面稍微按压一下表面，移入烤箱烘烤约11~12分钟。
简易的pepperoni pizza
材料:
新鲜西红柿三个，大蒜2片，小半个红色洋葱，适量橄榄油，香菜（optional）。
做法:
准备工作：
这部分麻烦点。。把西红柿+大蒜+洋葱+橄榄油+香菜放在blender里面打碎成糊状，放
盐跟胡椒调味，然后放进一小锅里面大火烧开、再小伙慢炖，不需要太长时间，5分钟
就好，目的是让西红柿酱稍微稠一点。好了以后就装在容器里面放凉，再冷冻保存了。
吃的时候拿出来就可以了。
做法：
1.在不粘锅上放一些黄油（我试过植物油，但是不知道为什么tortilla总是焦黑的），或者可以试试pan spray；把tortilla wrap放进锅里，转动饼让油在背部涂抹均匀。
2.把做好的西红柿酱涂抹在tortilla wrap上，撒上cheese，再摆上pepperoni。
3.开小火，盖上锅盖焖几分钟；最后一分钟可以打开锅盖让水分蒸发一些。
自制Pepperoni皮萨
材料:
饼皮：
做法:
在一个大盆里倒入全麦粉、面粉、wheat germ、盐、酵母、橄榄油用冰水把面团和好。然后把面团放到温暖的地方，盖上一块湿布，发成两倍大，然后拿出来，搓出空气，放到冰箱里一个晚上。
准备Pizza酱，锅里倒入一点橄榄油，爆香蒜头，然后倒入番茄块，煮滚，加入糖、辣椒酱、番茄酱再煮五分钟，然后加入Oregano和parsley，煮5分钟。
冷却之后倒入搅拌机搅拌成酱，就好了。
第二天，把面团分成4份，拿出一份来准备做pizza，在台面上撒一点面粉，把面团擀成自己喜欢的形状。
然后放一旁，让它发大约20分钟，之后拿一只叉，在面饼上戳上十几个孔，这是为了排气，防止pizza变成面包。
把Mozzarella cheese擦丝
烤箱加上pizza stone一起预热500F，把饼皮放到一个案板上，案板上要均匀的撒上 Semolina或者cornmeal才放上饼皮，这是为了帮助把pizza“滑”到pizza stone上的。。
然后在pizza饼上抹上pizza酱，撒上cheese 丝
放上几片超薄的Salami
第一个Pepperoni pizza 准备好啦！
等烤箱预热好之后，500F 烤5分钟，拿出来，稍等3分钟，切开。。开吃。。
意大利青椒酿饭Peperoni ripieni di riso
材料:
青椒2个中等大小（要矮的，肥的），熟的西红柿2个（差不多200克），香菜2到3根，素高汤半公升，1个薤，意大利橄榄油2勺，米160克，黑椒少许。
做法:
1.把青椒洗干净，将青椒的顶部给去掉，放着待用。把里面的给弄干净。
2.把西红柿洗干净，去掉里面的籽，将西红柿切成小块。
3.把香菜洗干净，把叶子给切末。
4.将素高汤煮热。
5.在一个有深度的锅里，加入一勺的橄榄油，然后把切成末的薤放进去炒。
6.加入西红柿一起炒大约2分钟，让西红柿入味。
7.加入米然后一起炒下。
8.然后打入一勺热的高汤，然后煮大约15到18分钟。
9.每次当高汤烧的差不多的时候再继续加，时刻的搅拌下。
10.当饭快熟时（差不多只差2到3分钟的时候）加入一点的香菜。
11.继续搅拌直到饭熟。
12.将火关掉，加入点黑椒。
13.在一个烤盘上面涂上点油为了不粘住（烤盘要大点能够放的下青椒）。
14.在青椒的里面涂点油，撒点盐，然后把刚刚煮好的饭加入。
15.用青椒的顶盖在饭上，涂点油和黑椒，然后放进烤箱180度，45分钟。在煮的最后10分钟将青椒顶取出。
就这样意大利的青椒酿饭就ok啦。很香的哦。有青椒的香味又有饭香呢。。。
小诀窍
-青椒可以按个人喜爱用不同的颜色的呢。红色啊，黄色啊，绿色啊，放在一起还有种艺术感哦！！呵呵。。
-高汤如果是煮素高汤的话那这个饭也可以给吃素的人吃，或者也可以用些其他的高汤都可以的呢。
-煮好时想要好看的话可以在上面撒点香菜。
-这个饭单单吃也很好吃的，不用放到青椒里面，或者可以多煮点然后放到第二天和青椒一起烤下吃。饭冷的也非常好吃，可以放在冰箱里，能够保质2到3天，不过吃之前要拿出来放半小时在食用。