红枣绿豆羹
材料:
绿豆，莲心，红枣。
做法:
1.莲心、红枣洗净。绿豆洗净浸泡约10小时（绿豆皮开裂即可）。
2.把上述材料倒入电饭锅中，加入5份水后电饭锅进行加热（如果喜欢喝汤，水可以再多加点）。
3.煮沸3分钟，切断电源，电饭锅上用两条毛巾盖住（保持温度），焖2小时后取出，冷至微温加入蜂蜜拌匀，美味的红枣绿豆羹就可以享用了。
4.夏天可以放入冰箱冷藏后食用，一碗就能让你酷暑全消。
红枣绿豆羹
材料:
绿豆，莲心，红枣。
做法:
1.莲心、红枣洗净。绿豆洗净浸泡约10小时（绿豆皮开裂即可）。
2.把上述材料倒入电饭锅中，加入5份水后电饭锅进行加热（如果喜欢喝汤，水可以再多加点）。
3.煮沸3分钟，切断电源，电饭锅上用两条毛巾盖住（保持温度），焖2小时后取出，冷至微温加入蜂蜜拌匀，美味的红枣绿豆羹就可以享用了。
4.夏天可以放入冰箱冷藏后食用，一碗就能让你酷暑全消。
红枣绿豆炖排骨
材料:
主料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，
做法:
1丶将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。
2丶洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
提示：一般人群皆可食用。
小诀窍
健康提示：
绿豆有丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素，可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神之功效。
红枣绿豆炖排骨
材料:
用料原材料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。
2、洗净锅上火，放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
绿豆有丰富的球蛋白、色氨酸、钾、硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂、兴奋神经、除热益气、增进食欲之功效。
红枣含糖类、蛋白质以及多种维生素，可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神之功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
红枣绿豆汤
材料:
红枣10枚、绿豆100克
做法:
将以上两味共煮汤热服，1天1次。
银杏叶红枣绿豆汤
材料:
绿豆60克，鲜银杏叶30克（干品10克），红枣20克，白糖适量。
做法:
将鲜银杏叶洗净切碎。红枣用温水浸泡片刻，洗净。绿豆拣去杂质洗净沥干。银杏时倒入小沙锅中，加水1000克，用小火烧开20分钟后去渣取汁，再将红枣和绿豆起倒入沙锅内，加入适量白糖，继续煮约1小时，直至绿豆酥烂，离火即成。
红枣绿豆粥
材料:
粳米60克，红枣、绿豆各50克，红糖适量。
做法:
(1)、将粳米洗净，浸泡清水内2小时；红枣洗净泡软；绿豆洗净后也泡入水中待用。
(2)、将粳米、红枣、绿豆一起放入锅内加适量清水置旺火上煮开，再转为小火慢煮，直至粥黏，绿豆开花时，放入红糖，稍搅拌即可。
大枣绿豆汤
材料:
绿豆50克，大枣20枚。
做法:
绿豆，大枣洗净后加水煮熟。食绿豆，大枣，并饮汤，可常食用。
核桃仁豌豆羹
材料:
主料：豌豆250克，核桃250克，
做法:
1.豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；
2.核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；
3.锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；
4.撒上核桃仁末即可食用。
小诀窍
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
蚕豆羹
材料:
主料：蚕豆500克，菠菜50克，樱桃100克，
做法:
1.将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；
2.猪板油切块，熬成化油；
3.冰糖用开水化开待用；
4.菠菜压榨出菠菜汁待用；
5.白糖加水泡制出水备用；
6.炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；
7.下豆泥微火翻炒；
8.待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；
9.装入汤盆中，点缀上樱桃即可。
葱香土豆羹
材料:
土豆2只，香葱4根，盐1茶匙5g，鸡精1/2茶匙3g，白胡椒粉1茶匙5g，高汤（或水）3汤匙45ml，油1汤匙15ml
做法:
1、土豆切成大块，在锅中煮软煮透，稍晾凉剥去皮。香葱洗净切1cm长的葱花。
2、大火加热炒锅中的油（至八分热），把剥好皮的土豆块放入，用铲子捣散。
3、倒入高汤（或水），要能刚刚没过锅中固体，接着加热并不断将土豆压的更细碎。
4、土豆羹煮沸调入盐、白胡椒粉和鸡精，等汤汁均匀收浓即可装盘，缀以香葱，吃时需搅拌均匀。
小诀窍
1、也可以将土豆先削皮，切成厚片，这样就煮得更快。
2、如家中没有高汤，则可以用鸡精冲调成调味汁。