牛肚阿拉罗马纳
材料:
熟牛肚600克，
做法:
大家好，再一次，一个典型的罗马菜肴。 “牛肚”。
我们都知道，这个城市的重要性，“第五个季度。”这是没有其他剩下的羊或牛的野兽后，他们已出售所谓的高贵部分。
“第五个季度”，是注定要民众。许多食谱，已回落到我们，这一大段的人口的想象力和技能的结果。
“牛肚”，是一个奇妙的配方，但基本上，它需要一个仪式和他的时代。跟我来，你会看到，这家历史悠久的配方，准备甚至古罗马人，当然没有西红柿，会激发你.....
HOW TO DO：
首先，买优秀的的牛肚，可能已经熟。
切成片，太小也不太大。
一个瓦罐锅，倒入切碎的胡萝卜，洋葱，芹菜等。
少许油，和一个漂亮的金黄色......当然，慢火。
当一切是金色的，倒“我们的”我们的牛肚煮5分钟，经常搅拌，因为它往往坚持。
n添加一些白葡萄酒，用小火煮，直到水分蒸发。
同时，我们雕刻的西红柿，跨不宜过深，并把它们煮沸几分钟。
spelliamoli，并通过他们。
将新鲜的番茄牛肚，用小火煮约四十分钟。正如你所看到的，不要把盐，因为奶酪是咸的。
当有5分钟即可完成烹饪，添加一些新鲜的薄荷。
搅拌均匀，并完成烹饪。
现在，关火，倒入3/4的“我们”狗地面。
拌匀即可食用所有四个陶器碗。添加装饰，良好的洒羊奶罗马诺。
接待她的热。
牛肚阿拉罗马纳
材料:
熟牛肚600克，
做法:
大家好，再一次，一个典型的罗马菜肴。 “牛肚”。
我们都知道，这个城市的重要性，“第五个季度。”这是没有其他剩下的羊或牛的野兽后，他们已出售所谓的高贵部分。
“第五个季度”，是注定要民众。许多食谱，已回落到我们，这一大段的人口的想象力和技能的结果。
“牛肚”，是一个奇妙的配方，但基本上，它需要一个仪式和他的时代。跟我来，你会看到，这家历史悠久的配方，准备甚至古罗马人，当然没有西红柿，会激发你.....
HOW TO DO：
首先，买优秀的的牛肚，可能已经熟。
切成片，太小也不太大。
一个瓦罐锅，倒入切碎的胡萝卜，洋葱，芹菜等。
少许油，和一个漂亮的金黄色......当然，慢火。
当一切是金色的，倒“我们的”我们的牛肚煮5分钟，经常搅拌，因为它往往坚持。
n添加一些白葡萄酒，用小火煮，直到水分蒸发。
同时，我们雕刻的西红柿，跨不宜过深，并把它们煮沸几分钟。
spelliamoli，并通过他们。
将新鲜的番茄牛肚，用小火煮约四十分钟。正如你所看到的，不要把盐，因为奶酪是咸的。
当有5分钟即可完成烹饪，添加一些新鲜的薄荷。
搅拌均匀，并完成烹饪。
现在，关火，倒入3/4的“我们”狗地面。
拌匀即可食用所有四个陶器碗。添加装饰，良好的洒羊奶罗马诺。
接待她的热。
罗马风味起士蛋花汤
材料:
蛋黄4只，帕马森起士粉少许，巴西里末少许，面包粉2大匙，荳蔻粉少许，鸡高汤1000c.c.，盐适量，胡椒粉适量
做法:
(1)蛋黄、起士粉、巴西里末、面包粉、荳蔻粉及1/2杯鸡高汤先搅拌均匀备用。
(2)将其余的鸡高汤煮沸，煮开后转小火，再将作法1的汤料倒入，慢慢搅拌1分钟，再放入盐及胡椒粉调味，盛入汤盘中，趁热食用。
罗马风味起士蛋花汤
材料:
蛋黄4只，帕马森起士粉少许，巴西里末少许，面包粉2大匙，荳蔻粉少许，鸡高汤1000c.c.，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.)蛋黄、起士粉、巴西里末、面包粉、荳蔻粉及1/2杯鸡高汤先搅拌均匀备用。
2.)将其余的鸡高汤煮沸，煮开后转小火，再将作法1的汤料倒入，慢慢搅拌1分钟，再放入盐及胡椒粉调味，盛入汤盘中，趁热食用。
我的罗马假日——码格丽特批萨
材料:
材料：面团——高筋面粉３００克，干酵母３克，橄榄油２０克，盐，５克，水约１５０毫升。 ，馅料／调料：批萨番茄酱，番茄，洋葱，马祖里拉奶酪丝。
做法:
干酵母用温水调开后加入过筛的面粉中。再加入盐和橄榄油揉城面团。
封好后放入摆两杯开水的微波炉中发酵２倍大（约５０－６０分钟）。
发酵的面团分成两个面团。擀成薄饼，边缘用手捏厚一些，用叉子在饼上绰小洞。
烤盘涂油扑面饼，入烤箱２１０度，约烤６分钟。
将烤好的面饼涂上批萨番茄酱后，放番茄，洋葱，撒奶酪丝。入烤箱２００度，烤７分钟即可。
小诀窍
批萨番茄酱可以买，也可以自己制作。奶酪一定要买马祖里拉奶酪才能有效果。最好买块的，再用搽菜板的最粗孔擦成丝。
罗马盾
材料:
黄油 75克，糖粉70克，盐2克，蛋白50克，低粉150克，杏仁片60克，黄油40克，糖45克，麦芽糖45克
做法:
1、将黄油取出软化，加糖粉用打蛋器打顺滑。
2、一点点的加入蛋白。
3、继续打顺滑，开始会有些油水分离，继续打。
4、全部加入蛋白的样子。我这个油水分离的有些严重，请忽略。
5、筛入低筋面粉，翻拌均匀，有些类似曲奇的样子。
6、这个时候可以开始熬馅儿：将黄油、糖、麦芽糖全部小火煮融化，加入杏仁片拌均匀就好。
7、用裱花袋装入饼干，在烤盘上挤出形状。
8、用勺子在里面填满杏仁片。
9、烤箱预热160度烤12-14分钟。我喜欢焦脆的口味，所以就烤的时间长一些。
罗马式罗勒酱意大利面
材料:
①斜管面意大利面 ②罗勒酱 ③盐 ④芝士粉
做法:
①先煮斜管面意大利面，煮一锅水，放入几大勺盐，水煮开倒入适当的意大利面。按照包装盒上的烹调时间烹煮。看时间。煮熟即可。
②面煮熟以后捞起，倒入罗勒酱拌匀。
③可以根据自己个人口味撒上芝士粉。就可以开吃了。
小诀窍
这个酱是不用煮的，煮完就不好吃了。另外，酱本身是不带有太多的咸味的。所以煮面条的时候尽量加够盐。适当符合自己个人口味就可以了。
磨牙的阿拉棒
材料:
低筋面粉130克，鸡蛋1个，糖粉30克，黄油10克
做法:
1.黄油室温软化，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发，然后倒入低筋面粉，揉成面团；
2.揉好的面团较干，，静置半小时左右；
3.把松弛好的面团，擀成厚度月0.5cm的长方形面片，用刀切成长条；
4.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到铺好锡纸的烤盘中；
5.在做好的拧花条上刷上一层全蛋夜，就可以烘焙了；
6.放进预热好的180度烤箱中层，25分钟左右，表面金黄就ok啦。
小诀窍
烘焙：中层180度，约25分钟，烤到表面金黄即可。
100%无油阿拉棒
材料:
低筋面粉400克，鸡蛋4个，糖粉100克，黑芝麻60克+20克（用于表面装饰）
做法:
1.鸡蛋打散，与糖粉充分混合，留出20克蛋液刷表面。
2.将低筋面粉和黑芝麻倒入混合好的糖蛋液中，用手揉成面团，松弛半个小时。
3.撒些面粉在案板上，把松弛好的面团放上去，用擀面杖檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。再用刀把面皮切成一根根的长条。
4.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻装饰。
5.烤箱预热180度后，放中层，25分钟烤至表面金黄色即可。
小诀窍
芝麻可以适当多放些——这是我同事“品尝”的宝贵意见。 用“群众”的话说：这个小棍儿的魅力，全靠芝麻烘烤出来的那股特殊的香味儿。如果你牙口好，保管你吃了还想吃，嘿嘿——
芝麻阿拉棒
材料:
低筋面粉130克，鸡蛋1个，糖粉30克，白芝麻15克，黑芝麻15克
做法:
1.糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，要搅拌到鸡蛋和糖粉完全融合。
2.倒入低筋面粉，揉成面团。静置松弛半个小时。
3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘。
4.把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里。
6.在做好的面条棒儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。我刷了两层的蛋液，所以烤出来颜色很深，不喜欢深色的就浅浅的搽一层就好了
阿拉斯加鳕鱼排
材料:
鳕鱼1片，蛋1个，牛奶50cc，面粉240g，甜椒粉1/4茶匙，洋香菜1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，奶油50g
做法:
1.在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。
2.另取一碗倒入面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜混合。
3.将鳕鱼排先沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁备用。
4.奶油入锅以中火烧至八分热后，转中小火将鳕鱼片入锅煎。
5.每面煎约2分钟，至表皮香酥金黄，鱼肉已熟即可。