蒜苔炒鸡蛋
材料:
蒜苔 鸡蛋
做法:
http://www.meishij.net/chufang/diy/recaipu/39115.html
蒜苔炒鸡蛋
材料:
蒜苔 鸡蛋
做法:
http://www.meishij.net/chufang/diy/recaipu/39115.html
蒜苔炒鸡蛋
材料:
超级简单的做法 ,蒜苔,鸡蛋 ,调和油 ,盐
做法:
锅内加油七成热
蒜苔炒鸡蛋
材料:
蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精
做法:
1、蒜苔洗净,切段儿备用,两厘米左右。
2、鸡蛋打入碗内,加少量食盐搅匀。
3、平底锅放适量油,中小火加热。
4、油热放入蒜苔翻炒。
5、放适量盐继续翻炒入味。
6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。
7、转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙。
8、蛋液基本凝固时,翻炒均匀,放入适量鸡精,出锅啦。
新派DIY蒜苔炒鸡蛋
材料:
蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精
做法:
1、蒜苔洗净,切段儿备用,两厘米左右。
2、鸡蛋打入碗内,加少量食盐搅匀。
3、平底锅放适量油,中小火加热。
4、油热放入蒜苔翻炒。
5、放适量盐继续翻炒入味。
6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。
7、转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙。
8、蛋液基本凝固时,翻炒均匀,放入适量鸡精,出锅啦。
蒜苔炒鸡蛋
材料:
蒜苔、鸡蛋、葱、姜、蒜、食用油、盐、十三香、老抽
做法:
1、蒜苔洗净,切段;鸡蛋里面加盐打散;葱切末;姜切末;蒜切末;备用。
2、热锅凉油,待油热,把鸡蛋倒入,翻炒两分钟即可。
3、煸葱姜蒜末,加蒜苔,翻炒三分钟后,加盐,十三香,少量老抽,再翻炒两分钟即可。
蒜苔炒扇贝
材料:
盐,鸡精,酱油,糖,醋,蒜苔,扇贝,油
做法:
1.扇贝洗干净用清水焯一下捞出来。
2.油锅烧开,先放扇贝,然后放蒜苔,再加入盐,鸡精,酱油,糖和醋少许。
3.最后少许淀粉勾芡即可。
翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉
材料:
蒜苔,平菇,干辣椒,鸡脯,蛋清,生姜,大蒜
做法:
1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好,蒜苔不宜太老,切段放置盘中待用,平菇洗净后,择成小段,控水后防止盘中待用。接下来,将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.其次,将鸡脯肉洗净切丝,并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后,起锅入油少许,将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
4.再次入油,生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒,随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒,并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时,再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
小诀窍
如果购买的蒜苔过来,可将前端过老的部分切成丁腌制爽口小菜。
蒜苔炒肉
材料:
葱,鸡精,盐,醋,猪肉,姜,蒜苔,油,大料,酱油
做法:
1.锅内倒油,放入大料,油热后放肉,炒至变色后放葱和姜炒一下.
2.之后顺锅边倒入少许醋炒均.
3.倒入酱油搅匀后将蒜苔倒入.
4.放盐和鸡精调味,炒熟装盘.
蒜苔炒肉
材料:
蒜苔,肉,生抽,盐,油
做法:
1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。
2.焯好后过下凉水,控干水份。
3.肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
4.倒入蒜苔,煸炒片刻,关最小火,盖上盖子焖十五分钟,中间可以翻炒一下。
5.快出锅时加些盐就可以了。
小诀窍
焖时不加水,油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。
蒜苔炒鱿鱼丝
材料:
鲜鱿鱼,蒜苔,盐,料酒,胡椒粉,鸡精
做法:
1.鱿鱼处理干净,切丝;蒜苔切段。
2.鱿鱼丝放沸水中焯水。
3.蒜苔炒至断生
4.放入鱿鱼丝,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀
5.ok