苹果绿茶酸奶飲

　　 材料:
　　 绿茶粉5g
　　
　　 做法:
　　

　　1.苹果洗浄切块。

　　2.所有材料放入榨汁机榨成汁即可。

　　

苹果绿茶酸奶飲

　　 材料:
　　 绿茶粉5g
　　
　　 做法:
　　

　　1.苹果洗浄切块。

　　2.所有材料放入榨汁机榨成汁即可。

　　

绿茶酸醋饮

　　 材料:
　　 绿茶100克。
　　
　　 做法:
　　

　　加水适量，煎取浓汁200毫升。每次100毫升加酸醋10毫升，趁热饮下，每日3次。

　　

百香果绿茶

　　 材料:
　　 绿茶（茉莉茶包 ），百香果酱，果糖，冰块
　　
　　 做法:
　　

　　1、将一个茉莉/绿茶包放入雪克壶并倒入150cc沸水（水温85摄氏度）； 　

　　2、两分钟后取出茶包；

　　3、加入冰块300g，果糖10g，百香果酱30g；

　　4、雪克后倒入杯子。

　　

全麦抹茶酸奶吐司

　　 材料:
　　 高粉150克全麦粉100克糖15克奶粉20克，盐2.5克酵母5克蛋1个酸奶50克抹茶粉10克，水100克（我记得不是很清楚，因为是一点一点加进去的），黄油10克
　　
　　 做法:
　　

　　1、酵母融于温水中，静置5分钟；

　　2、除黄油外所有材料放置盆中，倒入醒好的酵母，揉成光滑的面团；

　　3、加入黄油，揉至扩展阶段（因为加入全麦粉，所以只需揉至扩展阶段）；

　　4、盖上保鲜膜，放置温暖处进行基础发酵；

　　5、基础发酵好的面团，排气，滚圆，松驰10分钟；

　　6、第一次擀卷后，松驰15分钟；

　　7、第二次擀卷后，放入吐司盒内，盖好保鲜膜内，进行最后发酵；

　　8、发酵好后，放入预热好的烤箱内，180度倒数第二层35—40分钟。

小诀窍

　　总结：脱膜后的吐司有回缩的现象，冬天发酵是个大问题，以至于吐司长不高。

　　

干果绿豆汤

　　 材料:
　　 绿豆1/2斤，花果干1/3杯，水8杯，冰糖2/3杯
　　
　　 做法:
　　

　　(1)将绿豆洗净加入8杯水煮沸后，加盖焖约1小时。

　　(2)1小时后再开中火煮沸绿豆汤，那么绿豆很快就会熟透。

　　(3)这时再加入水果干及冰糖，等溶解后即可熄火，盛入碗中即可食用。

　　

干果绿豆汤

　　 材料:
　　 绿豆1/2斤，花果干1/3杯，水8杯，冰糖2/3杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.)将绿豆洗净加入8杯水煮沸后，加盖焖约1小时。

　　2.)1小时后再开中火煮沸绿豆汤，那么绿豆很快就会熟透。

　　3.)这时再加入水果干及冰糖，等溶解后即可熄火，盛入碗中即可食用。

　　

绿茶冻酸奶

　　 材料:
　　 2杯希腊式酸奶（greek-style yogurt）
　　
　　 做法:
　　

　　1、把所有的材料混合在一起，直到完全混合。

　　2、把混合的材料放在冰箱冷藏几个小时。

　　3、然后取出冻酸奶放冰淇淋机里按说明书来搅上一搅就好了。

　　

酸奶机做酸奶

　　 材料:
　　 plain酸奶一小盒（6oz）；两汤勺白糖；无脂牛奶。
　　
　　 做法:
　　

　　1，用酸奶机自带的7个小瓶其中的一个，量出7瓶量的无脂牛奶，倒进干净的不锈钢中型锅中；

　　2，大火一边儿煮一边儿用长把钢勺从底下慢慢不停的搅拌，以防糊底，直至奶向上冒沫滚开，这时赶紧关火并端离炉头；

　　3，这时可加两汤勺白糖，搅拌一下，放一边儿降温到38度左右一下，就是滴一大滴在手背上，感觉不烫皮肤的感觉，这个温度基本上就可以了，或差不多摸着奶锅外侧还稍温温的感觉也可以；

　　4，这时就可拌入无甜味无色的plain酸奶引子一小瓶，用手动无线的那种不锈钢搅拌器搅拌均匀；

　　5，用一个小钢细网边倒边过滤倒入每一个小瓶中，放回到酸奶机上，不用盖小瓶子的盖儿，只是盖好透明的酸奶机盖儿就好，按一下酸奶机开关，计时5-6小时。

　　

自制酸奶（酸奶机版）

　　 材料:
　　 牛奶（1500毫升）、乳酸菌（1克）、开水（1500毫升）、细砂糖（70克）
　　
　　 做法:
　　

　　1. 准备好材料。

　　2. 简易消毒杀菌：将开水倒入酸奶机内胆中，一分钟后倒掉。

　　3. 先倒入250毫升牛奶，加入乳酸菌搅拌均匀。

　　4. 倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。

　　5. 盖好盖子。开始工作。等待10小时。

　　6. 拌入细砂糖，完成。

小诀窍

　　1. 自制酸奶更健康、更实惠哦……

　　2. 糖的量按自己口味调整哟……

　　3. 冷藏后，口感更好。

　　4. 自制酸奶不含防腐剂，保质期较短，冷藏可保存2-3天。3天后，其中的益生菌含量和活性已经大大降低，营养价值不高了。So，尽快用完才是王道。

　　

酸奶油苹果蛋酥派

　　 材料:
　　 饼干200克，冰水80克，鸡蛋2个，酸奶油300克，玉米淀粉60克，糖30克，苹果2个，1升格拉斯烤碗
　　
　　 做法:
　　

　　1、苹果切片备用。

　　2、饼干捣碎和冰水简单拌一下，装进格拉斯碗中。

　　3、鸡蛋2个、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克拌匀。

　　4、再倒入碗中(乐扣格拉斯碗耐热比较高可以直接进烤箱，如果是普通钢化玻璃碗通常不能直接烘焙。)

　　5、最后铺上苹果片，200度烤35~40分钟。

　　

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