白萝卜炖蜂蜜
材料:
白萝卜一个,枸杞几粒,蜂蜜适量
做法:
1.白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至变软
2.先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅(我用的萝卜有点粗了,细点的更好看些哦)
3.将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)
4.给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时
白萝卜炖蜂蜜
材料:
白萝卜一个,枸杞几粒,蜂蜜适量
做法:
1.白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至变软
2.先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅(我用的萝卜有点粗了,细点的更好看些哦)
3.将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)
4.给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时
炖蜂蜜生姜鸡腿
材料:
蔬菜油1汤匙,无骨去皮鸡腿10只,蜂蜜175克,生抽175毫升,番茄酱3汤匙,蒜头2个,压碎,新鲜生姜1汤匙,捣碎,罐装菠萝1罐435克,沥干,保留菠萝汁,玉米粉2汤匙,水4汤匙
做法:
1.用中火将油烧热,放入鸡腿各边煎黄。
2.将蜂蜜、酱油、番茄酱、蒜末、姜末和菠萝汁倒入炖锅搅拌均匀。再加入鸡腿搅拌好。
3.上盖,高火炖4个小时,最后20分钟时拌入菠萝。
4.将玉米粉和水在小碗里搅拌好,把鸡腿从锅里拿出,将拌好的玉米粉汁倒入炖锅一起混合一直到变稠。将酱汁倒到鸡腿上即可。
白萝卜炖牛腩
材料:
葱段,姜片,酱油大料,蒜瓣,盐,糖,料酒,干辣椒1根
做法:
1.牛肉.白萝卜切块。
2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用。
3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀。
4.加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟。
5.加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
白萝卜炖猪排骨
材料:
主料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,
做法:
1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。
2.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。
小诀窍
健康提示:
1.消食健胃,理气化痰。
2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
3.白萝卜味甘,性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨。
4.与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜炖羊肉
材料:
羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml
做法:
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
白萝卜炖肺
材料:
白萝卜500g,苦杏仁15g,牛(猪)肺250g。
做法:
同放锅内炖烂,调味服食。每日或隔日1次,连服30天。
桂圆白萝卜炖羊肉
材料:
桂圆肉25克,白萝卜200克,羊肉300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,素油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净,去杂质;羊肉洗净,切3厘米见方厚的块;白萝卜洗净,去皮,切4厘米见方厚的块;姜拍松,葱切段。
2、将桂圆肉、白萝卜、羊肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1800克,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉搅匀即成。
春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨
材料:
主料:猪骨 黏玉米 白萝卜
做法:
1. 猪骨头切块,用凉水煮开,滤去血沫
2. 玉米和白萝卜切块,加凉水与煮过一道的猪骨头一起炖
我用的慢炖锅(相当于砂锅),大概是晚上睡觉前开始炖,起床就好啦。春季既要瘦身又要护肤,这三种食材都是很好的哦~
白萝卜炖猪肉
材料:
白萝卜400克,猪肉200克。
做法:
1.白萝卜切块,生姜切片,葱切段,猪肉切块。
2.猪肉内加盐、面粉用油炸待用。
3.油锅烧热,将葱、姜煸炒,倒入萝卜稍炒。
4.加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉,盖锅盖煮至肉烂即可。
白萝卜炖虾
材料:
虾,白萝卜,盐,姜,蒜,葱,生抽,鸡汤,香菜
做法:
1.萝卜去皮切丝,虾去沙线虾须,洗净备用,姜葱和蒜切片
2.锅热油,下少许葱姜蒜爆香
3.放入虾
4.一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头,让更多的虾油流出来
5.等虾颜色略变红,下白萝卜丝
6.翻炒同时加生抽,盐调味
7.加一碗鸡汤
8.加锅盖炖5分钟,萝卜丝变软即可,端上桌时放些香菜