草莓松饼

　　 材料:
　　 低粉180克，牛奶150毫升，黄油25克，鸡蛋2个（每个约60克），泡打粉1茶匙，细砂糖25克，海盐1/2茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉+泡打粉混合过筛，黄油隔水融化或者微波低温融化

　　2.鸡蛋打在碗中，加入白砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀

　　3.慢慢加入牛奶，边加入边搅拌

　　4.把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀

　　5.加入融化的黄油拌匀，如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干，做出来的饼比较容易厚

　　6.锅中用小刷子刷上底油，放入模具圈，小火加热

　　7.舀一勺面糊放入圈内，用勺子适当铺平整形

　　8.待面糊表面出现气孔，周围略微缩边后拿下模具，用铲子翻面即可

　　

草莓松饼

　　 材料:
　　 低粉180克，牛奶150毫升，黄油25克，鸡蛋2个（每个约60克），泡打粉1茶匙，细砂糖25克，海盐1/2茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉+泡打粉混合过筛，黄油隔水融化或者微波低温融化

　　2.鸡蛋打在碗中，加入白砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀

　　3.慢慢加入牛奶，边加入边搅拌

　　4.把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀

　　5.加入融化的黄油拌匀，如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干，做出来的饼比较容易厚

　　6.锅中用小刷子刷上底油，放入模具圈，小火加热

　　7.舀一勺面糊放入圈内，用勺子适当铺平整形

　　8.待面糊表面出现气孔，周围略微缩边后拿下模具，用铲子翻面即可

　　

蓝莓松饼

　　 材料:
　　 低筋面粉2杯，鸡蛋2个，小蓝莓2大匙，泡打粉适量，水1/2杯，细砂糖1/4杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.将材料中的鸡蛋2个与细糖搅拌均匀，然后加入泡打粉、低筋面粉慢慢搅拌均匀，再将水慢慢分次倒入拌均匀，成为松饼面煳。

　　2.将电锅内清洗干净并擦干，插上电源并压下开关，倒入少许油涂匀锅底，再用汤匙盛入面煳约1∼2大匙，让其自然成圆形状，用锅铲将两面煎至略成金黄色即可盛起。如果锅底太热可将开关拉起改成保温状态，可继续煎，不够热时再压下开关煎即可。

　　

蓝莓松饼

　　 材料:
　　 面粉200克，新鲜蓝莓140克，蛋白1个，油菜籽油1汤匙，脱脂奶110毫升，黄油2汤匙，溶化，发酵粉1大匙，盐1/4茶钥匙，细白砂糖100克
　　
　　 做法:
　　

　　1.烤箱预热到摄氏200度。在可以放12个松饼纸杯的烤盘里抹少许油，备用。

　　2.将4汤匙面粉和蓝莓搅拌均匀，备用。在碗里将蛋白和1汤匙油轻轻打散，然后加牛奶和溶化了的黄油，并搅拌。

　　3.另取一个碗，将面粉、发酵粉、盐和糖搅拌好。用细筛把这些干的配料筛到蛋白调的酱里，搅拌到面粉刚湿就停下。这时候的面团应该是鼓胀的，注意：不要搅拌过度了。将调好的蓝莓裹进面团。在每个纸杯里装2/3满的面团。最后在预热好的烤箱里烤20-25分钟，或烤到松饼呈黄褐色即可。

　　

肉桂蓝莓松饼

　　 材料:
　　 做松饼用：，中筋面粉200克，细白砂糖150克，盐半茶匙，烘焙粉2茶匙，植物油75毫升，鸡蛋1只，牛奶75毫升，新鲜蓝莓150克，做松饼上面的调味用：，细白砂糖100克，中筋面粉50克，黄油50克，切成小方块，肉桂粉1.5茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.将烤箱预热到200度。将松饼盒刷上油或放上松饼纸盒。

　　2.将面粉、糖、盐和烘醅粉搅拌在一起。再将油，鸡蛋和牛奶混入面粉混合物。然后再放入蓝莓。将混合物分别倒到松饼盒上，与顶部持平。然后在顶部撒些其他原料让它变得松脆。

　　3.松脆的顶部：将100克糖、50克面粉、50克黄油和1.5茶匙的肉桂用叉子混合在一起，然后撒到松饼上。

　　4.在预热好的烤箱里烤20-25分钟即可。

　　

草莓松糕

　　 材料:
　　 黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果酱150克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、首先将摸具内抹油或垫上纸。

　　2、黄油加糖和盐打至松软。

　　3、鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。

　　4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。

　　5、最后将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。

　　6、将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。

　　

草莓松糕

　　 材料:
　　 黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果酱150克
　　
　　 做法:
　　

　　1、首先将摸具内抹油或垫上纸。

　　2、黄油加糖和盐打至松软。

　　3、鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。

　　4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。

　　5、最后将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。

　　6、将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，再加上面糊到约8分满。

　　7、以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。

　　

蔓越莓松子饼干

　　 材料:
　　 蔓越莓干 1/2杯
　　
　　 做法:
　　

　　1. 蔓越莓干加蜂蜜，Rum酒，柠檬汁，拌匀，静置2小时以上

　　2. 松子用低温(200°F)烤5-10分钟（注意不要烤糊了）

　　3. 室温软化的黄油加糖粉用搅拌器中速打发（颜色微白）加入红糖继续混合均匀

　　4. 鸡蛋打散，分次加入打发的黄油中，搅拌均匀

　　5. 面粉和盐混合，筛入打发的黄油中，搅拌均匀

　　6. 把泡好的蔓越莓干（连汤汁）和烤好的松子加入到面团中，搅匀

　　7. 把面团分成两份，每份都整形成圆柱形，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻（原方是冷藏6小时以上）

　　8. 冻好的面团室温放约30分钟，切成厚度约5毫米的饼干片

　　9. 烤箱预热350°F

　　10. 切好的饼干片摆在烤盘中（饼干之间留些空隙，烤制过程中还会涨大一点），350°F烤15-20分钟（最后几分钟看着点，注意不要烤焦）

　　11. 饼干出炉后放铁网上晾凉即可

　　

草莓香蕉全麦松饼

　　 材料:
　　 鸡蛋2只，苹果酱100克，蔬菜油4汤匙，红糖175克，香草精1茶匙，香蕉3根，捣烂，全麦面粉225克，碳酸苏打1茶匙，肉桂粉1汤匙，冷冻切片草莓225克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将烤箱预热到190度。将松饼盘刷上油，或用松饼纸填上。

　　2.用一个大碗，将鸡蛋、苹果酱、油、红糖、香草精和香蕉搅拌在一起。再加入面粉，苏打和肉桂搅拌均匀。然后加入草莓直到混合均匀。然后将混好的分到松饼盘里。

　　3.在预热好的烤箱里烤20分钟。或者直到轻按松饼弹回为止。冷却后从烘盘中取出即可。

　　

草莓干制作的草莓饼

　　 材料:
　　 黄油176克，糖粉76克，盐0.25小匙，天然草莓香精1小匙，低粉250克，草莓粉10克，草莓干10克
　　
　　 做法:
　　

　　1.室温软化黄油加糖粉和盐搅拌1分钟，再加草莓香精打匀。

　　2.筛入低粉，草莓粉，再加草莓干拌匀。

　　3.将面团整形成直径为3CM的棒状，包上油纸（保鲜膜也可），冷冻1小时。

　　4.表面刷水或蛋清，再滚上一层砂糖，切成5~7MM的片。

　　5.预热180度，10~12分钟。

　　

草莓季节，大家来做草莓酱吧~

　　 材料:
　　 草莓200G，白砂糖40G，麦芽糖45g，柠檬汁少许，香草豆荚（可省）1/3根
　　
　　 做法:
　　

　　1.白砂糖用料理机先粉碎后，再加入草莓粉碎成浆

　　2.加入柠檬汁、麦芽糖和香草籽，在锅内小火煮到粘稠，颜色变深，有香气即可

小诀窍

　　１，草莓浆煮的时候，颜色是先变淡，然后再慢慢变深。所以一开始突然发现液体变淡了，不要紧张，慢慢就会深了。 　　２，一定要小火，并且勤搅拌，不然会糊底～ 　　３，个人认为，柠檬汁多些好吃

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a108895.html