香椿皮蛋豆腐
材料:
嫩豆腐1块,松花蛋半个,香椿适量,盐适量,六月鲜酱油少许,香油少许,味精少许,白醋少许,白糖少许
做法:
1.准备好嫩豆腐一块,或者南豆腐
2.把豆腐取出用勺子切碎
3.香椿用热水焯一下
4.焯好的香椿放到冷水中浸泡
5.松花蛋半个,切成丁备用
6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上,撒上盐调味后,放入味精,少量白糖,一点点白醋,淋上适量的六月香酱油,周围码上香椿,淋上少许香油即可
香椿皮蛋豆腐
材料:
嫩豆腐1块,松花蛋半个,香椿适量,盐适量,六月鲜酱油少许,香油少许,味精少许,白醋少许,白糖少许
做法:
1.准备好嫩豆腐一块,或者南豆腐
2.把豆腐取出用勺子切碎
3.香椿用热水焯一下
4.焯好的香椿放到冷水中浸泡
5.松花蛋半个,切成丁备用
6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上,撒上盐调味后,放入味精,少量白糖,一点点白醋,淋上适量的六月香酱油,周围码上香椿,淋上少许香油即可
油秋梨椿皮茶叶饮
材料:
油秋梨380克,茶叶30克,椿树皮360克,白糖120克。
做法:
油秋梨380克,茶叶30克,椿树皮360克,白糖120克,水煎温服。
臭椿皮茶
材料:
臭椿皮10克,石榴皮15克,红茶5克。
做法:
上3味研为粗末,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。
椿皮末
材料:
椿皮120克。
做法:
取椿皮焙干研末,每次9克,以开水送服,每日2次。
椿皮汤
材料:
臭椿树皮(北面向阴贴地者取一块,去外皮,用内皮)重者四两,轻者二两;月季花一朵;棉花种子(捣碎)重者一两,轻者半两。
做法:
将上药用水二大碗煎取八分,加红白糖各二钱化开,温服,发汗,重者二服即愈。
皮蛋豆腐
材料:
嫩豆腐一块,皮蛋两个,辅料:盐少许,香油适量
做法:
1、 打开盒装豆腐,控出水分,切片;
2、 皮蛋切丁;
3、 将皮蛋丁放在豆腐上,加盐、香油调味即成。
皮蛋豆腐
材料:
味精,盐,豆腐,皮蛋,香油,辣椒油,葱
做法:
1.材料准备~人多,用大份!
2.小葱切末.
3.不过切皮蛋要有点技术含量~
4.加一点盐,味精,香油,辣椒油搅拌下就ok了~
皮蛋豆腐鱼片汤
材料:
冬菇适量,豆腐一块,草鱼片200-300克,皮蛋1-2个,姜,香菜一大把,盐,鸡精,料酒
做法:
1.鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均匀腌10分钟。
2.冬菇开水泡软去掉菇柄备用,豆腐切小块,皮蛋压烂,香菜用盐水泡片刻刮掉根部泥屑,洗干净备用,姜切片。
3.冬菇、姜片加水先烧开后加入皮蛋煮片刻以后依次加入鱼片、豆腐煮熟后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油调味。
4.熄火,撒麻油和把香菜加入搅拌均匀即可。
小诀窍
多人处理香菜的时候直接把根部切掉,我看电视节目说,其实香菜味道最浓的地方就在根部只要用盐水泡一会儿,刮掉皮屑再洗干净就可以了,这样保留香菜的味道之余还能去掉泥味!
皮蛋豆腐
材料:
豆腐1盒,皮蛋,盐,麻油
做法:
1.一盒豆腐用开水煮开沥干水。
2.放一个皮蛋,盐,麻油,拌拌就好。
皮蛋豆腐
材料:
豆腐,皮蛋,香菜,生抽,香油
做法:
1.将豆腐从盒中取出,放在碗里;
2.皮蛋包好,切小块儿,香菜洗净,切碎,都放在豆腐上;
3.调入生抽,香油,拌匀即可!