微波版飘香虾耙子
材料:
虾耙子250g,海鲜酱油1大勺,花椒15颗,八角2个,香叶2片,干红辣椒适量
做法:
1.微波可用容器中注入2/3清水,加一大勺海鲜酱油
2.搅匀后,加入2片香叶
3.根据口味加入适量干红辣椒
4.加入适量花椒粒
5.最后加入2个八角,搅匀
6.放入皮皮虾,送入微波炉,高火加热5分钟左右即可
微波版飘香虾耙子
材料:
虾耙子250g,海鲜酱油1大勺,花椒15颗,八角2个,香叶2片,干红辣椒适量
做法:
1.微波可用容器中注入2/3清水,加一大勺海鲜酱油
2.搅匀后,加入2片香叶
3.根据口味加入适量干红辣椒
4.加入适量花椒粒
5.最后加入2个八角,搅匀
6.放入皮皮虾,送入微波炉,高火加热5分钟左右即可
微波版干贝冬瓜
材料:
干贝半两,冬瓜1斤
做法:
1.冬瓜先切成10cm见方的小块,再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划3刀,但不要切断。冬瓜放在碗中。
2.干贝洗净,加少许黄酒,放点姜,水,微波炉中火转一分钟,要使干贝发透,用手撕开,连汤带水倒在冬瓜上。将干贝末填入冬瓜的缝隙中,加入水,水淹没冬瓜。
3.可再加少量的盐,放入微波炉中用高火2分钟,再中火5分钟即可。
微波版蜜汁黑椒烤翅
材料:
翅根九个,料酒一汤匙,食盐两小勺,叉烧酱(蜜汁烤酱)一大匙,蚝油一汤匙,黑胡椒粉自己喜欢量
做法:
1.将原料配料混合均匀,腌渍1小时以上。
2.取烧烤盘,底部涂抹少量香油,将腌好的翅根码放好,放进微波炉微之~
3.我家的微波炉有烤肉选项,微波+光波高火一刻钟多,期间要暂停取出翻面,并涂抹刚才腌渍剩下的酱料or只涂烤肉酱~
4.最后取出烤盘,撒些黑胡椒粉,继续选烧烤档5分钟左右~
5.取出、断电、装盘、趁热“胖”吧~
8分钟烤地瓜-微波版
材料:
原料:
做法:
1、地瓜刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中,用高火烘烤4分钟。
3、将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤4分钟即可。
温馨小提示:
1、烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间。
2、不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤,以免报纸上的铅渗透到地瓜中,影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)。
微波版柠香苹果派
材料:
主料:原味飞饼1张、小苹果1个、柠檬1/2个
做法:
1. 苹果洗净、切丁,放入一只干净的大碗;
2. 柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中;
3. 加入细砂糖,盖上微波炉用保鲜膜,留个小口,加热2分钟左右;
4. 加热至苹果软熟,用勺子搅拌均匀,作为馅料待用;
5. 葱冷藏室中取出飞饼,擀成长方形薄片;
6. 将薄片切成10com×5cm的长方块;
7. 用叉子在表面扎上小孔,以免加热时饼皮鼓起,四周预留1cm宽的边;
8. 留出的边刷一层蛋液;
9. 剩余的边角料切成1cm宽的小条,贴在留出的空边上;
10. 待苹果馅降温后,舀入长方形饼皮,饼皮四周再刷一层蛋液;
11. 剩余饼皮切成条,交叉覆盖到苹果馅上;
12. 表面刷一层蛋液,微波高火加热2分钟,中火再加热3分钟即可。
小诀窍
1. 苹果丁切得越碎越好,易热易熟,可以使馅料的口感更好;
2. 飞饼需保存在冷冻室中,用之前取出或放入冷藏室,稍软之后再操作,以免过硬断裂;
3. 做底的飞饼扎出小孔,以免受热膨胀鼓包。
微波版一口香小排骨
材料:
主料:猪小排 适量
做法:
1、排骨切小块,洗净,加姜入锅焯水,水煮开后加料酒再次煮开,倒出洗去浮沫,沥干水
2、二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油均匀抹在排骨上,放冰箱腌制至少4小时,期间翻转排骨几次
3、排骨放碗中,入微波炉高火3分钟
4、微波炉开时,把卷心菜洗净,用盐水泡一会,切成细丝,放在盆底。把排骨翻面,高火3分钟
5、卷心菜上码好排骨,挑硕果仅存的一朵薄菏点缀
微波版芝麻茄子
材料:
主料:茄子
做法:
1、茄子削皮切段。放入耐热容器,将日式高汤,酱油,糖,米酒,葱花,芝麻碎,倒入容器稍微搅拌均匀
2、用保鲜膜轻轻的盖一层,再在外面包一层保鲜膜,这样做防止在微波途中保鲜膜破裂,影响成品效果
3、微波8分钟。结束后不要拿出来,冷却一下。吃的时候撒小葱花
微波版清蒸小黄鱼
材料:
主料:黄鱼
做法:
1、小黄鱼洗净,沥干水
2、把鱼放微波炉专用碗中,用盐逐个涂抹,肚子里再放盐腌一会儿,生姜切片放入
3、把辣椒剪成小段放入鱼碗中
4、另起一油锅,爆香蒜头放入鱼碗。(姜片、葱、辣椒也可放入爆一下)
5、葱洗净挽葱结和蒜头一起放入鱼碗
6、鱼碗中加水,水要没过鱼,再加少许盐,鸡精,放入微波炉中高5分钟
7、微波炉停下来,把鱼拿出,翻一下,再放入转3分钟即可。(中途停,可以尝一下味道,酌情加些调料)
微波版柚香蓝莓面包布丁
材料:
可可吐司2片,鸡蛋1个,燕麦片30g,希杰大喜大柚子酱适量,蓝莓干少许,牛奶150ml,细砂糖20g
做法:
1.吐司切边、再切成三角块,燕麦片用清水泡软,鸡蛋打散,蓝莓干用适量清水浸泡
2.将细砂糖放入牛奶中,一边小火加热,一边不断搅拌,直至砂糖融化,牛奶变稠
3.将降温后的奶液倒入蛋液中,搅拌均匀
4.切碎的吐司边翻入料理盒,铺上泡软的燕麦片
5.摆入切成三角形的吐司片
6.慢慢将蛋奶液倒入料理盒中
7.表面装饰大喜大柚子酱和泡软的蓝莓干
8.盖上料理盒的盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热3分钟
9.打开盒盖,继续用100W微波火力加热1分钟,表面筛少许糖份即可
微波版椒盐皮皮虾
材料:
皮皮虾200g,花椒20粒左右,盐2茶匙
做法:
1.料理盒中加入少许清水,放入蒸帘,再放入处理好的皮皮虾
2.均匀撒2茶匙细盐
3.均匀撒一把花椒粒
4.盖上料理盒盖,送入微波炉,高火加热5分钟左右即可