快手香辣花生酱鸡丁
材料:
鸡腿2个，麻辣花生30g，蒜3瓣，姜1小块，干辣椒3个，尖椒1个，小红辣椒5个，蜂蜜2汤匙，红烧酱油1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒适量
做法:
1.鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎
2.鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上
3.腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀
4.鸡肉中加入麻辣花生
5.加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀
6.盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟
快手香辣花生酱鸡丁
材料:
鸡腿2个，麻辣花生30g，蒜3瓣，姜1小块，干辣椒3个，尖椒1个，小红辣椒5个，蜂蜜2汤匙，红烧酱油1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒适量
做法:
1.鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎
2.鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上
3.腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀
4.鸡肉中加入麻辣花生
5.加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀
6.盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟
香辣花生酱鸡丁
材料:
主料：鸡腿2个。
做法:
1、鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎；
2、鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上；
3、腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀；
4、鸡肉中加入麻辣花生；
5、加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀；
6、盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟。
简单快手香煎鳕鱼
材料:
【香煎鳕鱼】：鳕鱼排2片约（350g），黄油2大勺，面粉2大勺，柠檬半个，细香葱末2大勺，橄榄油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量
做法:
【香煎鳕鱼的做法】：
1，在鳕鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒
2，再均匀地抹上一层面粉
3，找一个平底锅烧热，倒入橄榄油，将鱼排下锅，鱼皮朝下
4，中火煎3、4分钟后翻面，再煎1-2分钟
5，待鱼排基本煎熟时，转小火，下黄油融化
6，将锅子倾斜，拿一个勺子把黄油不停地舀起来浇在鱼身上
7，将鱼排起锅盛盘，把柠檬汁挤到锅里
8，煮开后立即关火，把锅里的酱汁倒在细香葱末上拌匀
9，把葱末和酱汁浇在鱼排上即可
【香葱土豆的做法】：
1，将土豆去皮后切成小方块
2，小葱切碎，蒜头切片
3，烧一锅开水，倒入一大勺盐，下土豆块煮10分钟，至叉子能穿透土豆时捞出沥干
4，将平底锅中火烧热，倒入橄榄油，下土豆块翻炒
5，撒上适量盐和黑胡椒，不时翻动，煎到土豆块的每一面都变得金黄
6，下蒜片和葱花，出香味后翻炒片刻即可出锅
小诀窍
1、鱼排上抹面粉可以帮助将外皮煎得金黄，并防止鱼肉散开
2、煎鱼排只需要翻一次面，要等鱼皮那一面完全定型，整块鱼排熟至8成时再翻面煎鱼肉的那一面
3、如果用冷冻鱼，可以在煎鱼时加些蒜片姜片去腥，新鲜鱼排只需要柠檬汁去腥就够了
4、最好选用淀粉含量较高的土豆品种
5、蒜片容易炒糊，不要太早下锅
辣花生酱味鸡肉青椒串
材料:
脆花生酱（带碎花生仁的）250克，新鲜香菜（芫荽）切碎1把
做法:
1、将脆花生酱、香菜、萨尔萨调味汁、黄糖、酱油、盐、柠檬汁、辣椒、黑胡椒粉、大蒜、葱放入一个大碗，搅拌好。然后放入鸡肉拌匀，盖上碗，放冰箱里冷藏至少4小时。
2、当鸡肉腌上时，将竹签浸泡在水中一小时，使他们在烧烤时不会燃烧。
3、预热烧烤炉至高热。 如用烤箱，调到烧烤档预热。
4、将鸡肉条象螺纹样串上竹签成蛇型，并在每个螺纹之间添加一块青椒。
5、串好的肉串放在烧烤炉上，烤4-6分钟，其间将肉串翻转一次。 或用烤箱烧烤档烤到肉变黄色和熟透即成。
小诀窍
要将切好的鸡肉在混有酱油，黄糖和花生酱的调料里腌一下，然后放在烧烤炉或烤箱烧烤档烤熟。
香甜花生酱鸡丝沙拉
材料:
主料：番茄1/2个，鸡胸肉100克，圆白菜1/8个，
做法:
1、鸡胸肉洗净，放入开水中煮熟，捞出，沥干水分，待凉，撕成丝备用。
2、圆白菜剥下叶片洗净，撕成小片，放入非金属碗中，盖上保鲜膜，放入微波炉中加热2分钟，取出，待凉备用。
3、番茄去蒂，洗净，切小块，盛入盘中，加入鸡肉、圆白菜，淋入A料，即可盛出。
花生酱鸡
材料:
面条225克，蔬菜油1勺半，分开，红椒1个，切丝，大葱4根，剁碎，新鲜豆芽60克，鸡胸肉500克，切成块，花生酱140克，酱油2汤匙，姜末1茶匙，鸡汤110毫升
做法:
1.按包装说明煮面。
2.用一匙油煸炒红椒，洋葱和豆芽直到变脆。
3.如果需要再加一点油，放鸡肉煸炒。鸡肉炒熟汁干时，出锅备用。
4.大炒锅开中低火，混炒花生酱，酱油和姜；然后加鸡汤，面条和蔬菜和鸡肉一起炒。拌几下使全部调料均匀覆盖，即可上桌。
花生酱鸡翅
材料:
食材：鸡中翅500克
做法:
1、准备好食材。
2、取一个小奶锅，加入生抽、料酒、柱候酱、拍碎的生姜末以及100克清水，置入灶上，点火煮沸。
3、煮沸后调成小火，用勺子把锅里的调料搅拌均匀，熬成浓浓的酱汁，关火，晾凉备用。
4、把鸡中翅清洗干净，放到凉透的酱汁中。
5、鸡翅和酱汁充分搅拌均匀，腌制一个晚上。
6、取出腌制好的鸡翅，串到竹签上，送入预热180度的烤箱，烤30分钟，中途记得取出翻面。
小诀窍
1、花生酱具有浓郁的香气，但热量较高，正在减肥的人慎食:）
2、花生酱相对浓稠，所以在烹饪前最好提前稀释，比如像这道菜中，提前和其他调料煮成酱汁，这样花生酱就可以均匀地渗透到鸡翅中了。
3、烤的温度不宜太高，温度太高花生酱比较糊，一定要低温慢烤，这样也可以让鸡翅的保持充足水份，烤出来的口感不至于太干太柴。
香辣花生豆豉酱
材料:
袋装豆豉250克，色拉油50克，花生100克，辣椒油100克，大蒜末10克，芝麻20克
做法:
1.（小火烹饪）锅内油6成热时加入大蒜末炒香；
2.加豆豉、花生翻炒片刻，倒进辣椒油、芝麻 ，冷却后即可食用。
香辣花生拌皮蛋豆腐
材料:
材料：嫩豆腐一块，皮蛋两个，花生适量；
做法:
1.嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用；
2.皮蛋切小块放在豆腐上；
3.花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面；
4.取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。
凉拌香辣花生
材料:
花生仁100克，黄瓜30克，香菜3根，小红椒2根，大蒜2瓣，细盐1/4小匙，生抽1小匙，黑醋1小匙，细砂糖1/4小匙，辣椒红油1小匙，芝麻香油5滴，
做法:
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生
2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时
3.黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜
4.将调味料在碗内调好，加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可