黄豆桂圆面包
材料:
高筋面粉500g 砂糖30g 盐7g 黄豆粉40g 酵母8g 水300g 黄油45g 桂圆干切丁50g
做法:
1.将所有材料（除黄油）搅拌至面团光滑有弹性，然后加入黄油
2.搅拌至面团完成，加入切丁的桂圆干
3.搅拌至面团光滑有弹性，可以拉开面膜即可
4.以温度28℃，发酵50分钟左右
5.发酵好分割成150g一个，滚圆
6.将滚圆的面团放入烤盘，以温度28℃，湿度80%，发酵50分钟左右
7.面团发酵好后，在表面刷上杏仁蛋白霜
8.在表面洒上糖粉
9.放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟左右
黄豆桂圆面包
材料:
高筋面粉500g 砂糖30g 盐7g 黄豆粉40g 酵母8g 水300g 黄油45g 桂圆干切丁50g
做法:
1.将所有材料（除黄油）搅拌至面团光滑有弹性，然后加入黄油
2.搅拌至面团完成，加入切丁的桂圆干
3.搅拌至面团光滑有弹性，可以拉开面膜即可
4.以温度28℃，发酵50分钟左右
5.发酵好分割成150g一个，滚圆
6.将滚圆的面团放入烤盘，以温度28℃，湿度80%，发酵50分钟左右
7.面团发酵好后，在表面刷上杏仁蛋白霜
8.在表面洒上糖粉
9.放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟左右
黑豆桂圆煲乳鸽
材料:
黑豆30公克，乳鸽1只，桂圆10公克，金华火腿10公克，姜片3片，陈皮3公克，高汤2500c.c，米酒3大匙，盐少许
做法:
1.将黑豆泡水备用；乳鸽清除掉内脏，过水川烫备用。
2.取一砂锅，在砂锅中加入所有的材料及米酒，以大火煮开后加锅盖转小火煮1.5小时，起锅前加入盐即可。
黑豆桂圆羊肉汤
材料:
羊肉500克，黑豆200克，桂圆肉15克，生姜片5克，精盐适量。
做法:
黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，用水洗净，凉干备用。羊肉、桂圆肉、生姜分别洗净，羊肉切成块状备用。汤锅上火，加适量水，用大火烧沸，下入黑豆、桂圆肉、羊肉和生姜片，转用中火继续炖约3小时，加入精盐即成。
燕麦红糖桂圆面包
材料:
高粉160克，燕麦片40克，红糖20克，盐3克，水140克，桂圆干20克，酵母4克，黄油15克
做法:
1、准备工作：桂圆干用水略冲洗一下，用温水浸泡20分钟，取出桂圆干沥干，用泡桂圆干的水把红糖放入化开。
2、将除黄油和桂圆干外的所有材料依照水、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶，启动合面功能；当面揉成团后（大约10分钟左右）放入黄油，继续揉至合面程序结束；.再次启动一个合面程序（全程20分钟），在最后十分钟时放入泡好的桂圆干，直到合面结束；
3、取出放入盆中，盖上保鲜膜，温暖的地方（大约26度左右）发酵至两倍大；
4、取出面团滚圆，松驰10－15分钟；
5、将面团擀成长圆形，整形成橄榄形；
6、最后放在温暖处发酵至两倍大，撒上高粉，用锋利的刀片在面包表面割口；
7、烤箱预热，180度，中层，22－25分钟。
青豆桂花饭
材料:
青豆仁1杯，白米2杯，水2杯，香油2小匙，盐2小匙，酒1大匙，糖1/2大匙，桂花酱1/3大匙
做法:
1.)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
2.)把调味料1放进去，稍微拌一下，然后放到电锅中，按下开关。
3.)开关跳起后，先不要打开锅盖，让饭焖约15∼20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
红豆桂花羹
材料:
小红豆400克，水2千升，冰糖200克，糖桂花1茶匙（或干桂花1/2茶匙），陈皮1块
做法:
1.将红豆拣去杂质，洗净，用温水泡2小时。陈皮洗净。
2.取一个大汤锅，加水，锅置中火将水烧开。放入红豆，再烧开后将火调至中偏小。煮1小时，其间稍搅几下，以免粘底。加冰糖，桂花，陈皮，用小火继续煮1小时，至红豆软烂，汤汁有豆沙感即好。捞出陈皮，弃掉。可热吃，也可待凉冷后，放冰箱冷藏1小时再吃。
四川豌豆桂花饭
材料:
鸡蛋两个，一小把豌豆，猪油，盐一小勺，一碗熟米饭
做法:
先把猪油软化，再将一碗米饭倒进去，不停的翻炒饭，有一点热后把鸡蛋和豌豆倒下去，放一点盐，就好了。
可可卡士达花形圆面包
材料:
面包原料：金像高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖40克，盐2.5克，即发干酵母3克，蛋30克，牛奶140克，黄油25克，葡萄干50克。，
做法:
1.卡士达酱：鲜奶加细砂糖和蛋黄用打蛋器搅拌均匀，加入低筋粉和玉卡士达酱米粉搅拌均匀，开小火边煮边搅拌浓稠，再加入黄油和可可粉搅拌均匀，取出后盖上保鲜膜贴在卡士达酱的表面，这样才不会结皮。
2.花形面包：1.用后油法把面揉到扩展阶段后，加入葡萄干揉匀。2.放入温暖的地方发酵，约1小时（供参考）。3.分成每个面团约60克一个，滚圆后，盖保鲜膜松弛20分钟。
3.5.取一个松弛好的面团，擀成圆形，放入适当的馅料。 6.包好后，表面刷上全蛋液。 7.沾满芝麻。 8.放入模具中。 9.在温暖处进行最后发酵，约40分钟，发酵好后放入预热好的烤箱烘焙。
挪威圆面包
材料:
牛奶3.5dl，干酵母一袋（5克），黄油50-80g，白糖100g，面粉600g，鸡蛋三个，盐一点点，葡萄干适量
做法:
将黄油在锅中融化，然后放入牛奶加热，加热至40－45摄氏度即可；
将面粉、酵母、白糖、盐和两个鸡蛋放入一个大容器中，再将温牛奶倒入，揉成光滑的面团；
用保鲜膜将面团盖住，放在一个温暖的地方，发酵40分钟；将葡萄干浸泡在清水中，等面团发酵的差不多的时候，将葡萄干取出，沥干水份；再将葡萄干揉进面团中；
将面团分成大约25等份，揉成小圆团，放入烤盘；
将一个鸡蛋打散，把蛋液刷到小面团上；
烤箱预热220摄氏度，将烤盘放在烤箱中间位置，烤10－15分钟即可。
小诀窍
没有葡萄干的，或者做咸口味的，味道也很不错哦！
蜂蜜全麦南瓜圆面包
材料:
活性干酵母1袋，蜂蜜60毫升，无糖南瓜泥1罐（约425克），橄榄油2汤匙，中筋面粉550克，全麦面粉130克，盐2茶匙，无盐南瓜籽220克，略烤一下
做法:
1.取一金属大碗，倒入120毫升温水（约45摄氏度），撒入酵母，放置5分钟，至起泡。搅入蜂蜜，至溶解。接着搅入南瓜泥和油，再搅入450克中筋面粉、全麦面粉和盐，做成面团。
2.将面团放在撒了面粉的面板上，揉10分钟，至面团光滑、富有弹性。如有必要，可在面板上撒些面粉，以防沾黏。揉入南瓜籽，然后将揉好的面团放在抹了薄薄一层油的大碗中，翻动一下，使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵1 1/2小时，至面团发至两倍大。
3.在两个烤盘上抹油。用拳头压扁面团，做成24个同样大小的面团，排放在烤盘上。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵1个小时，至面团发至两倍大。
4.烤箱预热至205摄氏度。揭去面团上的保鲜膜。
5.放入烤箱烤约12分钟，至表面金黄，轻敲底部时发出中空的声响，即可出炉。趁热或待至室温后食用。