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呈现真爱

时间:2021-04-24  2021-04-24  其它菜谱  手机阅读
呈现真爱做法
   材料:
   高筋面粉409g,葡萄种100g,奶油137g,蛋黄103g,砂糖141g,蜂蜜18g,牛奶19g,盐4g,水140g,
  
   做法:
  

  1.将种面部分的所有材料一起搅拌均匀,并发酵12小时

  2.加入主面材料(除奶油、柚子皮丁)拌匀,加入奶油搅拌至面筋扩展阶段

  3.加入柚子皮丁拌匀

  4.将面团以温度28℃发酵4小时

  5.将发酵好的面团分割成每个80g并揉圆,松弛20分钟

  6.将松弛好的面图再次揉圆,成型后放入圆纸托中

  7.以温度32℃、湿度80%最后发酵3小时,发酵好后挤上杏仁馅

  8.入炉以上火180℃、下火180℃烘烤15分钟


  

呈现真爱

呈现真爱做法
   材料:
   高筋面粉409g,葡萄种100g,奶油137g,蛋黄103g,砂糖141g,蜂蜜18g,牛奶19g,盐4g,水140g,
  
   做法:
  

  1.将种面部分的所有材料一起搅拌均匀,并发酵12小时

  2.加入主面材料(除奶油、柚子皮丁)拌匀,加入奶油搅拌至面筋扩展阶段

  3.加入柚子皮丁拌匀

  4.将面团以温度28℃发酵4小时

  5.将发酵好的面团分割成每个80g并揉圆,松弛20分钟

  6.将松弛好的面图再次揉圆,成型后放入圆纸托中

  7.以温度32℃、湿度80%最后发酵3小时,发酵好后挤上杏仁馅

  8.入炉以上火180℃、下火180℃烘烤15分钟


  

真爱宣言

真爱宣言做法
   材料:
   法国面包1条,果酱挑选喜爱的口味
  
   做法:
  

  1.国面包切成片状,放入烤箱烤2分钟时,涂上自己喜爱的果酱即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a111885.html

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