草莓夏荷露特蛋糕
材料:
低筋面粉125g，纯蜜草莓粒250g，鲜乳脂奶油350g，牛奶200g，鸡蛋4个，香草棒1/3条，砂糖125g，蛋黄3个，砂糖100g，糖粉适量，吉利丁粉10g，糖浆，草莓果酱20g，水100g，砂糖80g，草莓纯果酱30g
做法:
1.蛋黄和砂糖搅拌均匀加入牛奶中隔水加热至糊状，过筛待用
2.把吉利丁粉用水调匀加入盆中搅拌加热至完全融化
3.再加入草莓果粒果酱隔水加热至融化
4.冷却后加入打发的鲜乳脂奶油拌匀
5.把烤好的蛋糕放入慕斯圆模中，加入慕斯浆料至6分满，再加入纯蜜草莓粒
6.再将浆料挤至八分满，抹平放入冷冻柜冷冻
7.冷冻好后取出脱模，并在表面装饰上草莓及薄荷叶即可
草莓夏荷露特蛋糕
材料:
低筋面粉125g，纯蜜草莓粒250g，鲜乳脂奶油350g，牛奶200g，鸡蛋4个，香草棒1/3条，砂糖125g，蛋黄3个，砂糖100g，糖粉适量，吉利丁粉10g，糖浆，草莓果酱20g，水100g，砂糖80g，草莓纯果酱30g
做法:
1.蛋黄和砂糖搅拌均匀加入牛奶中隔水加热至糊状，过筛待用
2.把吉利丁粉用水调匀加入盆中搅拌加热至完全融化
3.再加入草莓果粒果酱隔水加热至融化
4.冷却后加入打发的鲜乳脂奶油拌匀
5.把烤好的蛋糕放入慕斯圆模中，加入慕斯浆料至6分满，再加入纯蜜草莓粒
6.再将浆料挤至八分满，抹平放入冷冻柜冷冻
7.冷冻好后取出脱模，并在表面装饰上草莓及薄荷叶即可
波特蛋糕卷
材料:
戚风蛋糕卷材料：鸡蛋4个，水48克，玉米油42克，低筋面粉90克，砂糖50克，外皮材料：黑色花纹材料：黄油20克，可可粉8克，糖粉15克，低筋面粉15克，蛋青20克左右，表面面糊材料：鸡蛋1个大约50克，糖粉10克，低筋面粉30克，蛋清40克，砂糖20克
做法:
戚风蛋糕卷做法：
1、蛋黄+水+糖20克+油+水搅拌无颗粒。
2、蛋白+30克糖打发
3、步骤1和步骤2切拌均匀，倒入烤盘，170度，20分钟。
4、出炉抹上果酱，一边用刀划两道，但不要切断，卷起。
黑色花纹做法：
1、黄油隔水融化，加可可粉、糖粉、低粉拌匀。倒20克蛋清调和浓稠度。
2、烤盘上先铺一层油纸，然后再在上面加上一张油布，均匀的把黑色的面糊摊开，并用刮板刮出花纹。
表面面糊做法：
1、除蛋清40克，砂糖20克外所有材料混合均匀。
2、蛋清和砂糖打发至中性发泡。分次拌入1中。
3、倒入刚才的黑色花纹上，170度，10分钟，上层。
组装：
表皮烤好后，将戚风蛋糕卷放在上面，卷起即可。
小诀窍
1、一定要铺油布，在油布上完成花纹的制作。否则很难成功，我就实验过只用油纸，结果全贴在上面揭不下来啊！
2、表皮成熟很快，一定要在旁观察，否则烤糊了就不美观了。
3、建议在表皮和戚风蛋糕卷的中间抹上果酱，这样结合的比较好，我的就显得有些脱层了。
薄荷露
材料:
薄荷叶500g。
做法:
将薄荷叶拣去杂质，切碎，加水适量煎煮，用蒸馏法收集饱和芳香水。
草莓夏洛特
材料:
杏仁粉100克，砂糖20克，糖粉100克，蛋白100克，黄油20克，低粉30克，全蛋3个
做法:
1.将烤好的围边切成3长条，两烤盘的份量，就是6条。
2.每一片都图上草莓果酱，然后层层叠上（蓝带书上呢，还要用网架压紧冷藏2个小时，我没做这步，因为我竟然是这会突然看见的，怪不得到后来，他们之间有少许想分离的迹象）。
3.用刀切出宽8mm的片状，围着蛋糕模里圈，紧紧的围城一圈，基本上可以刚刚好的卡着，不过还是有余下一些，自己消灭掉吧。
4.然后把高出蛋糕模的部分用刀修平。
5.戚风切成两片，先把一片放在围好边的蛋糕模里，然后倒入酸奶慕斯，然后再一层戚风，再一层酸奶慕斯，然后进冰箱冷藏2-3小时。
6.草莓对半切，然后和草莓拌匀，摆在冷藏好的蛋糕上就可以了。
草莓夏洛蒂
材料:
蛋黄3个，糖15克，蛋白3个，糖30克，低粉72克
做法:
1、蛋黄+糖15克搅拌至糖融化。
2、蛋白+糖30克打发至湿性偏干性。
3、分三次混合蛋白霜和蛋黄。
4、分两次筛入低粉拌匀。
5、倒上铺有烘焙纸的烤盘，180度，8-10分钟。
6、取出刷上草莓酱卷起冷藏30分钟后切开即可。
草莓夏洛蕾特
材料:
A:手指围边，手指饼底
做法:
1.鸡蛋分离蛋黄蛋白，各种材料称量好
2.圆形裱花嘴放入装入裱花袋中
3.蛋黄加入30g白砂糖打发至乳白色
4.蛋白分次加入剩余的30g白砂糖打至干性发泡
5.将蛋白和蛋黄混合稍稍拌匀
6.筛入低粉，用刮刀以不规则的切拌方式拌匀
7.将拌匀的面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出手指形状和一个6寸底那么大的圆形饼底
8.在面糊表面撒上均匀的糖粉，静置1分钟之后再撒一次，送入预热180度的烤箱，上下火，中上层位置烤约10分钟
9.酒糖液制作：水：砂糖=2：1，放入锅中加热冷却之后加入朗姆酒拌匀即可
10.蛋黄加糖搅打至乳白色
11.牛奶加入香草荚香草籽加热到即将沸腾状态
12.将牛奶分次慢慢加入蛋黄中，边加入边不停搅拌，混合之后倒入奶锅上火加热到83度左右，用刮刀舀起来检视，手指划过刮刀留下痕迹即可
13.用冰水泡软的吉利丁片放入上步骤中搅拌融化
14.将卡仕达酱过滤一遍
15.把打至8分发的鲜奶油，草莓丁一起加入到卡仕达酱中拌匀
16.做好的芭芭露倒入模具中
17.刮平表面入冰箱冷藏至凝固，取出装饰即可
宝贝草莓夏洛特
材料:
根据宝贝不同体质 研制的辅食
做法:
这些视屏 是我在家亲自为宝宝胭脂的健康辅食哦 ，宝妈们可以进来看看 ，我们家宝儿很爱吃 所以在这里推荐给宝妈们。
10个月大宝宝辅食 鲜虾山药羹土豆http://www.tudou.com/programs/view/lUONX6Su3iQ/
11个月大宝宝辅食 栗子红枣米糊http://www.tudou.com/programs/view/mPodC6X9g6U/
11个月宝宝辅食 浇汁白菜肉丸子http://www.tudou.com/programs/view/JRZFvMj7i78/
10个月大宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹http://www.tudou.com/programs/view/WpKA8RsIdTM/
12个月 宝宝辅食 牛肉蔬菜手抓饼http://www.tudou.com/programs/view/RnfzVHaBZo0/
6个月以上宝宝辅食 西兰花青豆泥http://www.tudou.com/programs/view/7rog3nAh-cI/
12个月大 宝宝辅食 银鱼白菜蛋卷http://www.tudou.com/programs/view/nkiTpPu9694/
10个月大宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹http://my.tv.sohu.com/us/244627164/77967313.shtml
根据宝贝的不同体质 研制的辅食-宝妈们一定要看哦
草莓夏洛特
材料:
【围边材料】（可做8寸的量）：蛋白4个，蛋黄4个，细砂糖40，低粉120，糖粉适量。
做法:
【围边做法】：
1、蛋白和蛋黄分离，蛋黄加一部分糖，大概10g吧，搅拌均匀。
2、蛋白分三次加糖打发至干性。
3、取三分之一蛋白加入到蛋黄中翻拌均匀。
4、倒回蛋白糊里，翻拌均匀。
5、筛入低粉，翻版均匀。
6、把面糊放入裱花袋，在烤盘中挤出围边和底片（底片需要烤两个）（应该用圆形花嘴的，我找不到了，直接把袋子剪一个口子挤的，比较丑哈。）
7、筛一层糖粉，过几分钟再筛一层。
8、烤箱预热180度，中上层12分钟。（我烤箱是42L，所以放在中上层）
【慕斯做法】：
1、淡奶油冷藏至少24小时，倒出，加糖打发至勉强可以流动。
2、草莓打成泥，加入奶油拌匀。
3、素鱼胶加一点水煮化，倒入奶油中拌匀。
4、30g水+40g砂糖煮沸。稍冷后取30cc，加入30cc草莓酒拌匀（我用的朗姆酒）
草莓夏洛特（6寸）
材料:
蛋黄3个，细砂糖15g（用于与蛋黄混合），香草精2滴，蛋白3个，柠檬汁3滴，细砂糖35g（用于与蛋白打发），低筋面粉90g，糖粉适量（撒表面），淡奶油200g，细砂糖20g，草莓200g（打酱用），吉利丁粉6g，冷水30g，草莓4个切成小丁（夹心用），装饰水果适量（芒果1个，草莓10个），6寸活底模具1个
做法:
1、蛋黄和细砂糖混合，搅打至糖融化，加入香草精，搅拌至蛋黄粘稠颜色变浅。
2、用电动打蛋器中速打散蛋白，打至鱼眼泡时滴入柠檬汁和1/3细砂糖。
3、打至细腻无大泡时加第二次1/3糖粉。
4、打至细腻时加第三次1/3糖粉，继续打至蛋白呈直角状。
5、把蛋黄糊和蛋白糊混合。
6、筛入低筋面粉，用翻拌手法拌至无干粉状态。
7、装入裱花袋，裱花袋末端剪一个直径大约为1CM的圆口。
8、烤盘垫上油纸，用面糊挤两个跟模具横截面大小相当的圆饼。（我的烤盘刚好能放下6寸大小的两个圆饼。）
9、在另一个烤盘上挨着挤出两排手指饼，长度要跟模具高度相当或者高于模具都行，撒上一层糖粉。
10、放入预热好的烤箱，180烤制12分钟。（没有多余烤盘的话，就烤盘圆饼再烤手指饼。）
11、淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器低速打至6分发，大概是能看见纹路，但还可以流动的状态。
12、草莓用料理机打成浆，与奶油混合均匀。
13、吉利丁粉加水使其充分吸水后，隔水加热融化成吉利丁液。
14、把晾凉的吉利丁液倒入奶油糊里，快速搅拌均匀。
15、取出6寸活底模具，用手指饼把模具边缘围起来。
16、取一个圆饼，大小剪成合适能够放入模具的圆形，放到模具底部。（挤圆饼的时候就可以量好大概尺寸，挤大了可以剪，挤小了就没得补救了。）
17、倒入1/2奶油糊，撒上夹心用的草莓丁。
18、放入另一个圆饼，再倒入剩下的1/2奶油糊，撒上草莓丁，用刮刀抹平表面。
19、送进冰箱冷藏5小时以上。（我一般是冷藏过夜）
20、取出冷藏过的蛋糕，脱模，摆上装饰水果，绑一根丝带，美！
又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】
材料:
----草莓酱-----------，草莓200G，白砂糖40G，麦芽糖50g，柠檬汁少许，---戚风卷-----------，蛋黄3个，蛋白4个，低粉60g，油40ml，水40ml，糖10g+40g，白醋少许
做法:
1.水＋油搅打乳化后，加入糖，混合均匀
2.筛入低粉，拌匀
3.加入蛋黄，拌匀
4.彻底拌匀后的蛋黄酱，放一边备用。
5.蛋白＋少许白醋，打出粗泡以后，分批加入糖分。预热烤箱175度
6.打至如图所示的硬性发泡
7.拌匀：先往蛋黄糊里加一勺蛋白霜拌匀，加入1/3的蛋白拌匀。最后全部倒入蛋白霜的盆子，彻底翻动均匀
8.放入准备好的烤盘（垫上一层油纸），送进烤箱，中层，烤二十分钟左右
9.拿出后用刀表面划几刀，涂上草莓酱卷起即可