糯米甜酒煮鸡蛋
材料:
鸡蛋2个，糯米甜酒一小碗
做法:
1.锅里加水，放入糯米甜酒煮开
2.加入白糖(也可以加红糖，更适合生理期)，打入蛋花，关火
糯米甜酒煮鸡蛋
材料:
鸡蛋2个，糯米甜酒一小碗
做法:
1.锅里加水，放入糯米甜酒煮开
2.加入白糖(也可以加红糖，更适合生理期)，打入蛋花，关火
糯米甜酒
材料:
糯米4000克，冰糖500克，米酒2000克，甜酒曲适量。
做法:
先将糯米淘洗后，置盆中加水适量，在锅中蒸饭，刚熟即取出摊开降温。当降至手触糯米饭感到温手时即可均匀地撒上甜酒曲，然后装入容器中，密封，保温24-48小时，加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。
糯米甜酒炖大虾
材料:
糯米甜酒适量，大虾2只，冰糖少许。
做法:
将糯米甜酒和大虾一起放入砂锅，以文火炖之，待大虾熟透，加入冰糖略煮片刻即可。每日早晚各服l只。食虾喝酒汁。
鸡蛋甜酒煮糍粑
材料:
鸡蛋2个，圆糍粑1个，甜酒3大勺，冰糖（可选）
做法:
1.甜酒加水煮沸腾几次，不盖盖，让酒味散尽
2.糍粑切小块，下锅煮
3.糍粑煮熟后会漂浮起来
4.鸡蛋打散，淋在甜酒上煮开即可
江米甜酒
材料:
江米500克，酒曲250克。
做法:
（l）、将江米放入清水中浸泡l小时，换水洗净，捞出。
（2）、锅内放入清水，把江米下入，置于火上，用旺火烧煮，煮至江米五成熟时，捞出，用冷水淘2次，沥干水分，再上笼屉蒸一下，倒入盆内，待用。
（3）、把酒曲擀成面，放入江米内搅匀，面上拍平，中间用小擀面杖捣一个直径2厘米的洞，使空气流通。
（4）、夏天用布、冬天用棉被盖好，保持30℃左右的温度，使之发酵即成。
（5）、酸甜清香，营养丰富。
江米甜酒奶汁
材料:
牛奶、江米甜酒、白砂糖、柠檬汁。
做法:
将浓缩的江米甜酒，放在火上加入适量牛奶稀释，再加入适量白砂糖，开锅关火，加入柠檬汁即可。
米酒煮鸡蛋
材料:
清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意
做法:
1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）
3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
5.放白糖，起锅。
小诀窍
米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。（这要看个人习惯）。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。
黄酒煮鸡蛋
材料:
黄酒500毫升，鸡蛋黄14枚。
做法:
上药放在铝锅中，以小火炖煮，至稠粘时即可，待冷，存瓶罐中备用。
米酒煮鸡蛋
材料:
400毫升清水，200克米酒，2个鸡蛋，白糖随意
做法:
找一奶锅，清水注入，大火烧开。米酒倒入，改中大火煮米酒。煮开米酒后，许多白泡沫会冒出，为了汤清澈，就去除这层泡沫！将鸡蛋在碗里找散，将火力再改小些（只要米酒在锅中翻滚即可），接着一圈一圈沿奶锅将蛋液倒入米酒水中，在米酒表面等蛋液凝固（先别用筷子搅动）。等米酒再沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底避免米酒粘锅。放白糖，起锅。
客家娘酒煮鸡蛋
材料:
鸡蛋两个，客家娘酒一碗。
做法:
1、热锅放油，打入鸡蛋煎熟。
2、再倒入客家娘酒（没过鸡蛋），酒热即可。