木瓜鱼尾胡萝卜汤
材料:
鲩鱼尾,木瓜,胡萝卜,瘦肉
做法:
1.胡萝卜去皮切块,木瓜去皮切块
2.生姜去皮切片,鲩鱼尾洗净煎至两面金黄,瘦肉淖血水
3.煎好的鲩鱼尾一次性加足水烧开
4.水烧开后继续大火煮至奶白色,差不多煮好了再下胡萝卜和木瓜,最后调入盐
木瓜鱼尾胡萝卜汤
材料:
鲩鱼尾,木瓜,胡萝卜,瘦肉
做法:
1.胡萝卜去皮切块,木瓜去皮切块
2.生姜去皮切片,鲩鱼尾洗净煎至两面金黄,瘦肉淖血水
3.煎好的鲩鱼尾一次性加足水烧开
4.水烧开后继续大火煮至奶白色,差不多煮好了再下胡萝卜和木瓜,最后调入盐
木瓜鱼尾汤
材料:
木瓜一个,草鱼鱼尾,盐,鸡精,姜片,蜜枣,油,料酒,红萝卜,花生
做法:
1.木瓜洗干净去皮去籽切块,红萝卜去皮切块,姜切片,鱼尾洗干净刮掉鳞片 花生洗干净热水浸泡片刻。
2.姜爆香油锅 下鱼尾以及1-2茶匙料酒煎香去腥 (表皮煎至金黄色)。
3.木瓜红萝卜蜜枣姜片鱼尾花生放入汤煲并加入适量的水熬2个小时左右加盐和鸡精调味即可。
苦瓜鱼尾汤
材料:
苦瓜,鱼尾,黄豆,姜片
做法:
1、把所有材料用清水洗净后备用;
2、将两个苦瓜分别切开一半,把里面的籽和瓢全部刮掉;然后横着切成一片片(横着切是会好看点的哈);
3、鱼尾放入烧红的油锅上,两面都煎一下,不用太熟,成形即可;(这样能除腥,让煲的汤更清甜哦)
4、用煲锅加入适量的水,并将黄豆一起煮沸以后,加入切好的苦瓜片和姜片,还有鱼尾,煲半小时左右,加适量盐和鸡精后搅拌,即可上汤了哈!
木瓜炖鱼尾
材料:
草鱼尾适量,木瓜适量,红枣适量,枸杞适量,姜适量,葱适量,盐适量
做法:
1.鱼尾洗净,木瓜切大块。
2.起油锅,将鱼两面煎一下。
3.倒入清水煮开。
4.移至汤锅,下木瓜,红枣,枸杞子,两片姜一起文火慢炖。
5.起锅前加上适量的盐,葱段调味。
6.一小时不到,一锅味道鲜美的木瓜炖鱼尾就成了。
木瓜鱼头汤
材料:
主料:胖鱼头2斤,
做法:
先将鱼头切开洗干净;
把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制;
倒入高汤,木瓜高火煮5分钟;
调味装盘即成。
简介:
新春期间,应酬较多,气候干燥,喝点滋润汤水,有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。
青木瓜自古就是第一丰胸佳果,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸目的。
鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快,一吸而入,松软嫩滑。
手拉手,心连心——木瓜鱼蛋
材料:
主料:1,木瓜约300克,2,四海鱼蛋一包170克,配料:姜片,盐,油,水
做法:
1、电磁炉设定为炒菜模式,锅里倒入少许油,放入姜片将鱼蛋略炒;
2、鱼蛋炒后加水适量煮约3分钟加入切好的木瓜块;
3、再次煮开装盘即可。
小诀窍
木瓜富含各种维生素、矿物质、纤维素及果糖,木瓜味道清甜、软滑多汁,营养丰富。
四海鱼蛋为冷鲜产品,比速冻的味道鲜美;时间允许自己动手做鱼丸更美味。
木瓜不宜放太早,否则太熟影响菜品
木瓜鱼滑浸猪肚
材料:
木瓜300克,白胡椒10粒,猪肚300克,鱼滑100克,姜片20克,盐,糖,米酒,浓缩鸡汤,花生油
做法:
1、木瓜去皮去瓤,洗净切块备用;
2、鱼滑煮熟备用;
3、猪肚以盐搓洗,用开水“飞水”后再冲洗,然后切成条状备用;
4、开锅烧开水,加入浓缩鸡汤、姜片、胡椒和木瓜,滚开后放入猪肚煮一个小时左右;
5、最后放入鱼滑,调味,食用时配以蒜蓉、熟油和酱油即可。
羊排胡萝卜汤
材料:
羊排1斤,胡萝卜1个,党参适量,枸杞适量,桂圆适量,姜3片,盐适量
做法:
1.将羊排切件焯水。
2.与其它材料一起入锅烧开,文火煮2小时加盐调味即可。大家试试是俺的好吃还是丝丝的好吃,^_^哈哈!
牛蒡胡萝卜汤
材料:
牛蒡1段,胡萝卜1根,牛肉半斤,清水适量
做法:
1.先用清水加牛肉煮,水开后撇掉浮沫。
2.继续慢火熬,最后半小时加进牛蒡和胡萝卜。
山药木耳胡萝卜汤
材料:
山药,木耳,胡萝卜,彩椒,浓汤宝猪骨头汤
做法:
1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块,入清水漂洗干净。
2.胡萝卜洗净切成滚刀块,彩椒切成两厘米见方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净(这样泡出来的木耳肉厚味道好)。
4.砂锅内放入清水,山药块,胡萝卜块,木耳,少许料酒,葱姜末用旺火烧沸。
5.放入猪骨头浓汤宝改小火炖(其实用猪骨头高汤最好,俺懒得炖制,一般都是用浓汤宝代替)。
6.山药,胡萝卜断生后放入彩椒丁,盐炖至山药、胡萝卜熟烂,淋上几滴香油即可。